Cogumelos no creme de leite. Como se preparar?

Você decidiu tratar entes queridos um prato incomum, mas a carne e os vegetais já ser alimentado. O que cozinhar? A resposta é simples – cogumelos. Na maioria das vezes usado para cozinhar cogumelos, raramente cogumelos selvagens, tais como cogumelos, cogumelos, boletos. Pratos com cogumelos muito de um simples botão cogumelos em creme azedo para o incomum – cogumelos no abacate com abacaxi. Tudo depende de que tipo de propósito na comida – este é o jantar de família habitual ou algo especial e romântico. Cogumelos, aliás, é um poderoso afrodisíaco, se eles estão preparados corretamente. Por exemplo, cogumelos fritos com creme de leite perfeito para um jantar tranquilo com sua família, não pode ser dito sobre os cogumelos, cozidos no vinho branco com licor, com a adição de citros. Tudo depende de sua imaginação.

Para preparar os cogumelos, não precisa ir para a floresta para colher cogumelos, o suficiente para chegar ao supermercado mais próximo ou mercado. Apesar do fato de que este é um produto tão comum nas prateleiras, cogumelos caracterizados pela sua utilidade e até mesmo o número de gosto e delicadeza. Não devemos esquecer que os cogumelos não deve ser administrado a crianças em grandes quantidades ou frequentemente.

Antes de preparar qualquer prato de cogumelos, devem ser devidamente limpo. Muitas donas de casa simplesmente jogá-los na água e lavar cuidadosamente, mas é errado. Com tais cogumelos lavagem de absorver água e tornar-se completamente sem gosto. Os cogumelos devem ser limpas com um pano seco ou levemente húmido ou guardanapo. Com cogumelos que deseja remover toda a contaminação. Agora eles podem cozinhar.

O prato mais comum é cogumelos em creme de leite. Por que em creme de leite? Porque o creme é melhor do que qualquer outro produto destaca o sabor dos cogumelos. Preparar este prato é muito simples – clean-cut cogumelos fritos em uma frigideira até ficar cozido, em seguida, adicione a cebola, especiarias e creme de leite. Tudo se extingue sob a tampa por cerca de 10 minutos. Concordo, é simples. Portanto, frito cogumelos em creme azedo tão popular entre as donas de casa modernas.

Também cogumelos pode diversificar os pratos já conhecidos, como adicioná-los à sua omelete manhã. Primeiro, em uma frigideira frite os cogumelos vale a pena, e em seguida, adicione os ovos. Também rápido, fácil e deliciosa, mas o mais importante – a omelete despeja bastante um gosto incomum.

Mas cogumelos em creme de leite – não a única opção cogumelos cozinha. Aqui está uma receita interessante para gourmets.

Os cogumelos devem ser limpos, dobrada numa pequena placa com lados profundas. Verter a mistura de vinagre, água e ácido cítrico. A mistura é preparada em tais proporções: em um copo de água 2 colheres de sopa de vinagre e meia colher de chá de ácido cítrico. Deixe repousar cerca de 2 horas. Em seguida, mudar os cogumelos embebidos no caldeirão (utensílios de esmalte não irá funcionar). Colocamos um pequeno incêndio. Durante o aquecimento dos cogumelos dar suco, por isso não há necessidade de encher a água. Quando os cogumelos ferver, adicione especiarias e um pouco de cebola. Permitir que cerca de 5 minutos para extinguir. Em seguida, dilui-se a farinha com água em uma razão de 1 colher de sopa de farinha na taça andar de água. Mexa bem e despeje os cogumelos. É necessário para perturbar cuidadosamente a massa resultante para evitar grumos formados. Cozinhe por mais 10 minutos e o prato está pronto para comer. Para ele, você pode dar qualquer pratos (trigo, batata, arroz) ou mesmo vegetais.

Se você decidir para cozinhar cogumelos crianças, tenha em mente que eles não podem dar mais do que uma vez em 2 semanas, a conselho dos pediatras. Para as crianças, você pode cozinhar os mesmos cogumelos em creme de leite, mas com a apresentação original. Você pode colocar para fora todo o cogumelos, em seguida, retire a tampa das pernas. Depois disso, a tampa pode encher o peso de queijo ralado e tomate. Gosto de cogumelos cozidos em creme vai bem com queijo e tomate. Este prato é adequado não só para as crianças, mas também como um lanche na mesa para adultos.