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Burfi: Receita de leite em pó. doces indianos

Você já tentou doces indianos? Esta antiga nação preza tanto a sua história e tradições. Esta afirmação também se aplica aos pratos nacionais. Oferecemos-lhe para cozinhar em casa condições burfi. Sobremesa é uma iguaria famosa no leite deste país misterioso. Apesar do compromisso Hindu bem conhecido para um pratos afiados e picantes, que se tornou quase uma parte de sua cultura, as pessoas deste estado e também adoro doces delícias. Indiano burfi traduzido do sânscrito antigo representa a frase "doce de leite".

doce exótico

Posso comprar esta sobremesa nas lojas locais? Em princípio, os doces indianos estão à venda, mas são caros, embora a sua preparação não é grande coisa. Para fazer isso, você precisa saber a seqüência necessária das ações e adquirir os produtos necessários. Depois, você pode preparar em casa burfi. A receita é muito simples e doces baseado no uso de leite em pó. Desert transforma fácil e deliciosa, muito melhor do que a compra.

Como cozinhar burfi? A receita com base em leite em pó

O principal ingrediente da receita é o leite em pó. Você também pode usar o creme. Os produtos devem ser de boa qualidade (sem suplementos de ervas) e com um teor de gordura de pelo menos 25%. Caso contrário burfi de leite em pó pode ser sabor salgado ou propagação.

ingredientes:

  • Um pacote de manteiga.
  • Um copo de açúcar.
  • Pacote de açúcar de baunilha.
  • Leite em pó – 470 gramas.
  • Creme (35% de gordura) ou creme (teor de matéria gorda de pelo menos 20%) – 235 ml.
  • castanha de caju torrados para decoração.

Passo a passo de cozedura

Burfi, a receita que queremos lhe oferecer, está se preparando para rapidamente e simplesmente. E os produtos como você pode ver, as necessidades mais comuns. caju exóticos para nós, em princípio, pode ser substituído por outra coisa. Por exemplo, nozes ou avelãs.

Preparação começa com o fato de que em uma panela junte o açúcar, a manteiga ea baunilha. Nós colocamos os pratos sobre o fogo. Não é recomendado o uso de panelas de teflon. A massa deve ser mantido no forno até até que a manteiga derretida e o açúcar se dissolver. A mistura homogénea resultante deve virar. É adicionado ao creme, a massa é levada a ferver e, em seguida, deixar ferver durante mais cinco minutos.

A mistura final deve ser vertida para um outro recipiente e deixar arrefecer até aquecer.

Em seguida, precisamos de pratos retangulares com fronteiras: é necessário estabelecer um filme, oleada, então burfi congelada será fácil sair dos moldes.

Na massa refrigerada necessário introduzir partes do leite, enquanto mexendo até misturador até que se torne espessa. Além disso, deve ser a de mudar para o formulário. Peso deve ter a consistência que não vai permitir que ele se espalhe. mãos molhadas para alinhar o burfi superfície e colocar uma tira de faca, o qual estará pronto para reduzir a doçura. O layout pode ser feito na forma de quadrados ou retângulos no meio de uma necessidade para empurrar cada caju ou qualquer outra porca.

Além disso sobremesa conjunto congelar na geladeira por seis horas. Burfi, a receita do que propusemos, é cozido muito rapidamente. Muito mais tempo está esperando derramar sobremesa.

Depois de seis a oito horas que você precisa para obter a doçura da geladeira e corte ao longo das linhas com uma faca. Aqui e pronto nossa burfi. Doçura precisa ser refrigerado, à temperatura ambiente, mas não deve fluir sobremesa. Remotamente princípio de tornar esta sobremesa reminiscência do nosso favorito "salsicha doce".

burfi Sesame: Ingredientes

Os doces indianos famosos está sendo preparado com sementes de gergelim. Isto dá um sabor muito interessante e original. Se você é um fã de burfi, com receita de gergelim você deve definitivamente tentar.

ingredientes:

  • Sesame – 100 gramas.
  • Um pacote de manteiga.
  • açúcar em pó – 80 gramas.
  • Leite em pó – 100 gramas.

Preparação de burfi sésamo

O óleo deve ser derretido em uma panela. Em seguida, adicione as sementes de gergelim e frite até dourar nela. Em seguida, a mistura foi deixada a arrefecer até à temperatura ambiente. Na massa gelada pode adicionar leite em pó e açúcar em pó. Bem toda a agitar e transferir para um grande moldes de bacia ou de silicone (por exemplo, para bolos). burfi Sesame pronto. Ela continua a enviá-lo na geladeira para solidificar.

burfi de chocolate

Burfi podem ser preparadas na forma de uma sobremesa de chocolate. Este tratamento vai adorar dente todos doce. Receitas do leite em pó pode ser ligeiramente modificado. Sésamo completamente substituído quaisquer porcas. Também é possível usar coco, adicionando-o às principais ingredientes.

ingredientes:

  • Duas colheres de sopa de cacau.
  • açúcar em pó – 120 gramas.
  • Canela – uma colher de chá.
  • Leite em pó – 150 gramas.
  • Sesame – 100 gramas.
  • Água – 55 ml.

burfi de chocolate cozinhar

sementes de gergelim precisa fritar até dourar. Numa cacau tigela de mistura separado com leite e canela.

Em uma panela com uma panela de fundo grosso ou sobre a necessidade de derreta a manteiga e adicione as sementes nele. Toda a massa, mexendo alguns minutos para segurar no calor. Em seguida, insira o açúcar e mexa. A mistura resultante pode ser adicionada mistura de cacau, leite e canela, tudo cuidadosamente agitar e derramar a água. Reduzir o calor, a mistura deve reduzir-se a um creme espesso.

burfi prontos precisa despeje em assadeira e deixe esfriar, em seguida, enviar na geladeira. deleites congelados cortado em cubos e adicionar-se a armazenar em uma tigela de vidro com tampa.

Burfi com noz-moscada

ingredientes:

  • Manteiga – 0,5 kg.
  • Açúcar – 0,5 kg.
  • Creme – 0,5 litros.
  • caneca de litro de leite (seco).
  • Raspa de coco – 2/3 litro canecas.
  • Noz-moscada.

O óleo deve ser derretido em uma panela e adicione o açúcar, resumem-se a ferver. A massa deve ser periodicamente agitação, até a mistura se uma tonalidade de cor castanha clara. Em seguida, você precisa adicionar o creme de leite e mexa até então, até que o açúcar se dissolva completamente. Massa deve arrefecer. Em seguida, é possível adicionar chão de nogueira (noz-moscada), leite em pó e coco. Burfi é espalhado numa forma untada e decorado com metades das porcas.

burfi de banana

Burfi – doçura indiana que lembra doce de leite. Na sobremesa casa para a sua preparação utilizando todo um arsenal de especiarias. Mas para nós, o gosto não é muito clara, porque você não pode usá-los. O restante da receita é bastante simples, ea doçura acabado é incrivelmente sabor delicado e refinado.

Como você observou, recurso sobremesa é um longo processo de solidificação. Além da forma burfi quadrado padrão pode ser fabricado na forma de grânulos, em obvalivaya gergelim e coco flocos, e depois enviar solidificar.

Burfi preparando mesmo com a adição de frutas. Queremos compartilhar com vocês uma receita para burfi de banana.

ingredientes:

  • um copo de água.
  • Bananas – 0,4 kg.
  • Um copo de açúcar.
  • Passas – 50 gramas.
  • damascos secos – 50 gramas.
  • Amêndoas – 50 gramas.
  • Manteiga – 100 gramas.
  • Leite em pó – 200 gramas.

No fogo para dissolver o açúcar em água, em seguida adicionar bananas picadas e cozinhar-se a mistura durante cerca de 40 minutos. Em seguida, pique finamente as passas, damascos secos, amêndoas e enviar para bananas. Introduzir gradualmente a mistura de leite e não se esqueça de agitar. Separadamente, deve derreta a manteiga e adicione-o na massa resultante. Burfi misturados e deslocado para a forma, e, em seguida, passa para o refrigerador.

em vez de um epílogo

Burfi – um rápido sobremesa preparações, que pode experimentar com segurança. Cozinhar doce primeira vez, você pode usar a receita mais simples usando nozes inteiras. sobremesa mais tarde pode complicar as coisas, adicionando amendoim, gergelim e lascas de coco.

Os ingredientes podem ser substituídos, com base em suas preferências. Os amantes do chocolate vão adorar burfi com os amantes de cacau e coco doces bateu a delicadeza concurso com lascas. Em geral, quando você está preparando este prato, há sempre espaço para a imaginação. Especialistas dizem que na Índia burfi cozimento é completa sem o uso de um grande número de especiarias. No entanto, eles devem ser capazes de usá-lo corretamente. Neste caso, o sabor da sobremesa acabado fica um pouco incomum para nós. Portanto, se você não é um fã de comida indiana, não estragar a doçura de sabores obscuros. Muito mais agradável para apreciar o sabor leitoso delicado. Tente uma das receitas sugeridas e votar indiana doce prato. Talvez você, também, tornar-se um burfi ventilador, que é muito útil devido ao teor de cálcio elevado no leite e vitaminas em nozes. Boa sorte!

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