bananeira Stern. Variedades, como distinguir e devidamente preparado

Mais recentemente, as bananas eram uma raridade exótica para nós, mas agora elas estão cheias de prateleiras dos supermercados. Esta é uma iguaria saborosa e saudável e desfrutar de tudo o que é importante, não pode causar quaisquer reacções alérgicas. A fruta é trazido para nós de outros países, e por um longo tempo, há uma percepção de que a maior parte dela – alimentar a banana, que os moradores de países estrangeiros para uso alimentar não. É realmente?

deliciosa fruta

Bananas em nosso país não comer apenas fresco, muitas vezes eles são cozidos, assados e até mesmo frito. Há receitas com uma variedade de variações, que são usados como uma fruta madura amarela brilhante e muito verde. Deles fazer chips, mas em países asiáticos é fabricada mel e até mesmo uma cerveja especial de banana. Bananas contêm propriedades únicas da substância – serotonina, graças ao qual seu uso leva a um aumento no humor.

padrão de qualidade

Antes de 2001, para o nosso país, muitas vezes entregar a banana popa que não atende aos padrões de consumo geral. Agora, graças à presença do padrão, a qualidade das frutas importadas é muito melhor. Em convidados de hoje registrados três classes do produto – segundo, primeiro e extras. Eles podem ser definidos pelo número de peças da escova geral, o diâmetro dos frutos e comprimento.

• Classe II deve ser de pelo menos quatorze centímetros.
• Primeiro grau – 19 cm.
• Extra – não menos de vinte centímetros.

Ir às compras agora pode ser armado com uma régua ou prestar atenção ao caixa, onde o fabricante é obrigado a especificar o comprimento mínimo do feto, seu código idade e plantações.

tipos de variedades

Em todo o mundo, hoje ele é conhecido por quatro variedades diferentes de banana, que são divididos em têxtil (para o papel), ornamentais e comestíveis. Muitos acreditam que a qualidade dos frutos de bypass lado nosso país, e nós fornecidos exclusivamente alimentar de banana. Na verdade, esses frutos são utilizados em alimentos, divididos em vegetais, sobremesa e servir. Nós comemos principalmente jantar variedades bananas "Cavendish", "dedos das senhoras", 'bebê'. Eles são mais petite diferem ternura de carne e doce sabor maravilhoso.

bananas

Há uma outra categoria de bananas – sala de jantar, que muitas vezes preparar refeições e sobremesas para crianças, e referida como "bananas". Tais bananas de alimentação (foto – abaixo) também é usado para o alimento, mas eles são mais áspero e duro, áspero e celulose malosladkoy diferente. De preferência, estas frutas para cozinhar ou fritar, eles são consideravelmente grande, carnuda, existem ainda "banana" com a pele vermelha.

Banana sobremesa aceito consumidos frescos, é rico em vitaminas e minerais, mas para o fabricante geral venda, muitas vezes compra-lo alimentar bananas.

Como distinguir

Vegetable bananas espécies fabricante geralmente diz na caixa utilizando a designação especial – banana. Além disso, as suas principais diferenças são o tamanho e as bordas longitudinais bem definidas. Que bananas são considerados forragem? Isso é praticamente fruto direto longa e grande, com um diâmetro de pelo menos quatro centímetros.

Rasgá-los das árvores ainda não tinha amadurecido, e neste formulário fornecido para nós, já que este tipo de amadurecimento bananas, no âmbito não-amarelecimento, e imediatamente começa a escurecer. Devido ao alto teor de amido "bananas" têm alto teor calórico. Confusão irá classificar quando a compra é difícil. O mercado está cheio de bananas amarelas que ninguém compra na loja.

regras fundamentais

Descubra o que bananas alimentação, simplesmente. Existem várias diferenças, indicando claramente a sua origem direta. São eles, e não prestar atenção aos seus dados ao comprar frutas.

1. Nosso mercado é rico em dois grupos varietais "pantaynov" – "tesão" e "francês". Ambos são de baixo custo e verde, vista verde.
2. Ao toque eles são relativamente variedades de mesa muito mais fortes têm um nervuras áspera e pele dura.
3. Tal banana verde tart polpa, fresco. À temperatura ambiente, eles rapidamente se transformar em preto e perdem todo o seu sabor.

Recomenda-se a seleccionar apenas os frutos amarelos, em que não há defeitos visíveis, arranhões e manchas pretas. bananas cinza – este é um claro sinal de velhice do fruto.

O uso de "banana"

O principal valor de vegetais bananas torna-se fósforo contido aqui em grande número. Estas classes são referidos como suplementos dietéticos e recomendado para utilização por causa da presença de vitaminas A, B, E, S. Stern de banana rico em enxofre, cloro, zinco, manganês, potássio e cálcio. É indicado para uso por pessoas que sofrem de doenças cardiovasculares, todos os tipos de artrite e artrose, distúrbios neurológicos, e têm problemas com o trato gastrointestinal. Eles contribuem para o reforço global da imunidade, eliminar a fadiga, melhorar o humor, um expectorante e propriedades diuréticas.

É por causa da variedade de bananas produzidas especialmente saborosa e refeições quentes nutritivos. Eles têm um sabor suave que vai bem com outros ingredientes, mais vivos. Em vários países, com base em "banana" feita vinho, cerveja, cereais, muesli, batatas fritas, farinha de banana e até mesmo bebidas, sucedâneos do café.

O valor de energia do nutriente de fruta é de 90 kcal por cem gramas do produto, mas durante o tratamento de calor para eles é reduzida de forma significativa quantidade de açúcar e calorias. É por isso que os nutricionistas recomendam incluem semanais dieta "bananas" as pessoas com a presença de diabetes ou obesidade. bananas forrageiras é recomendado para cozinhar como legumes, combinando-os com ervas e especiarias aromáticas. Esta é uma excelente prato de lado para qualquer tipo de carne ou peixe.