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Como delicioso repolho pickle: receita fácil

O repolho é para o corpo humano uma fonte de vitamina C. Sabe-se que no inverno não temos isso, então nós tentamos consumir alimentos enriquecidos. Sauerkraut é considerado um prato muito saudável. Até a primavera, podemos usá-lo e obter as substâncias corporais necessárias. Sobre a forma como saborosa de repolho pickle, descrevemos neste artigo. recepcionistas atenciosos oferecer uma receita interessante.


salga repolho

Este vegetal pode ser cozinhado de diferentes maneiras, mas olha como saboroso repolho pickle. Quatro de três litros jar que você vai precisar de:

  • couve fresca numa quantidade de 6 kg;
  • cenouras frescas grandes – 7 pcs;.
  • especiarias (pimenta da Jamaica, a folha de louro);
  • sal em uma quantidade de 14 colheres;
  • açúcar – cerca de cerca de 7 colheres de sopa;
  • cerca de 7 litros de água potável.

Como pickle de couve delicioso: uma tecnologia baseado em turnos

repolho salgado pode estar nos bancos, em um tambor ou outro recipiente adequado para você. Propomo-nos a usar frascos convencionais de três litros. Eles são bem o produto armazenado, e em si a capacidade não ocupam muito espaço no porão. Além disso, a transparência dos bancos pode monitorar a forma como o processo de decapagem tem lugar.

uma etapa

Como delicioso repolho pickle? Primeiro, legumes costeleta deve ser correta. Para isso existem ralador especial com uma lâmina plana. Você pode fazê-lo com uma faca, mas o triturador vai lhe poupar tempo e esforço. Talos de couve não esfregue!

2 etapa

Depois de preparar o repolho deve lavar e cenouras de casca. É ponto usando um ralador grosso convencional.

3 etapa

Misture os legumes picados e misture em um recipiente grande. Isso pode ser feito facilmente em uma tigela ou panela grande. Não adicione sal e clique mãos.

passo 4

Nos frascos preparados (lavou-se e secou-se) de dispersão triturada vegetais. Socada firmemente ao topo. Cada camada da aleta ervilhas pimenta da Jamaica e deixa lavrushki. O suficiente para fazer três guias: na parte inferior, médio e superior. Fãs de alho pode adicionar alguns dentes.

passo 5

Como delicioso repolho pickle? Para o bom gosto você precisa de uma salmoura. É preparado da seguinte forma: por litro de água potável que você precisa tomar 2 colheres grandes de sal e 1 colher de açúcar (grande). Colheres deve haver slides. Numa panela grande dissolver em 7 litros de água especificado quantidade de açúcar e de sal.

passo 6

Latas com salmoura preenchimento repolho compactado. Não tente usar todo o volume. Você deve ficar um pouco mais de 0,5 litros. Coloque as sobras na geladeira. É preciso, porque o dia após 4 repolho absorve o líquido, e salmoura adicional ser necessário, a fim de cobrir completamente os ingredientes. Mantenha o repolho pode ser por um longo tempo, mas sempre em um lugar fresco.

7 etapa

Cobrir os frascos com tampas de plástico, carregá-lo em um lugar fresco. Depois de 3-4 dias você dolete líquido no recipiente, zakuporte depois bem tapado. Às vezes a água pode infiltrar-se através da tampa. Não há nada de terrível, mas não muito legal no porão. Pode ser colocado sob o banco geralmente placa. Se você manter a couve na geladeira, então simplesmente não encher frascos para o topo. Deixe alguns centímetros para a reserva.

Sirva o repolho para a mesa

Agora que você sabe como picles repolho rápido e saboroso. Snack pode ser consumido dentro de 5-7 dias. E você pode manter na adega ou porão até o inverno. A noite gelado não há nada melhor do que uma batata quente com arenque e chucrute crocante. Bom apetite!