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Carpa de creme azedo, cozida no forno – o prato mais delicioso e satisfatório!

Carpa de creme de leite, cozida no forno, é preparada surpreendentemente rapidamente. A este respeito, um prato tão saboroso e gratificante pode ser feito facilmente quando os inesperados inesperadamente chegam a você.

Carpa de creme azedo no forno: os ingredientes necessários:

  • Carpa fresca e grande – uma peça de dois quilogramas;
  • Cebola – dez cabeças médias;
  • Tomates maduros – duas grandes peças;
  • 30% de creme azedo – trezentos gramas;
  • Óleo de girassol – cinquenta mililitros;
  • Especiarias adequadas para assar peixes (curry, açafrão, coentro moído, paprika, gengibre) – no agregado deve ser cerca de uma e meia colheres de sobremesas;
  • Sal iodizado – a critério pessoal;
  • Verdes frescos – um par de pequenas vigas;
  • Limão – uma peça;
  • Cenouras frescas – duas grandes peças.

Carpa de creme azedo, cozida no forno: processamento de peixe

A carpa fresca deve ser limpa de todas as visceras e escamas, e também remover as barbatanas. Em seguida, precisa ser lavado completamente e um pouco seco com guardanapos. Depois disso, o peixe deve ser colocado numa frigideira com óleo de girassol em ebulição e levemente frito em ambos os lados em um fogo rápido (por três a quatro minutos). Em seguida, o peixe quente deve ser colocado em um prato plano, polvilhe com suco de limão, sal e polvilhe com todos os temperos preparados. Para carpete absorvido em sua carne os aromas de especiarias, é recomendável deixá-lo de lado por dez a quinze minutos. Neste momento, você deve preparar o resto dos produtos.

Carpa de creme azedo, cozida no forno: processando legumes

As cenouras, os tomates e as cebolas devem ser bem lavados e cortados em meia-anéis. Também é necessário enxaguar folhas frescas de vegetação e cortá-las com uma faca.

Carpa de creme azedo assada no forno: formação de prato

Para a preparação de tais peixes, é melhor usar grandes pratos de metal com pranchas no máximo de sete a oito centímetros. A frigideira deve ser manchada com óleo de girassol, mova suavemente peixes ligeiramente fritos lá e em camadas superiores de vegetais processados: cenouras, cebolas e tomates. Todos os ingredientes devem ser polvilhados com sal iodado e pimenta moída. Em seguida, na superfície do prato você precisa colocar um creme de leite grosso de 30%, pré-misturado com verdes picados. É desejável distribuir o produto lácteo uniformemente sobre os vegetais.

Como cozinhar carpa no forno: tratamento térmico

Depois que o prato estiver completamente formado, ele deve ser imediatamente colocado em um forno aquecido a duzentos graus. Asse um peixe por cerca de cinquenta minutos.

Corrigir alimentação para a tabela

Quando os legumes e os peixes se tornam macios, os pratos devem ser retirados do forno e depois cortar a carpa acabada em pedaços e colocar pratos de servir separados. Servido como um prato para o jantar, juntamente com arroz fervido, azeitonas e legumes frescos.

Dica útil

Para carnes bem cozidas no forno, recomenda-se pegar apenas um grande peixe. Isto é devido ao fato de que em peixes pequenos os ossos são muito pequenos. E isso pode ser um problema real no processo de absorção de carpa no creme de leite.