'Rico' tempura brócolis

O principal ingrediente para a preparao de rebentos de brócolos em massa é chamado brócolos, o qual é considerado o berço do Mediterrâneo. "Espargos italiano" Anteriormente, ele foi chamado. No nosso tempo, o brócolis é muito popular nos Estados Unidos e em toda a Europa.

A parte comestível de floretes de brócolis são que são semelhantes a "cabeça" de couve-flor verde escuro, roxo e tons de branco.

Para preparar brócolis tempura deve selecionar um repolho, que inflorescência folha apertado, resistente, e as extremidades das hastes não são dividida. Para prová-lo é semelhante aos espargos, por isso é muitas vezes usado em vez dela na cozinha.

Brócolos é rico em vitaminas E, C, PP, A, grupo B, assim como a proteína, aminoácidos valiosos, vários minerais. Tem fitina, promove a excreção de sais de metais pesados. Caroteno acima apenas cenouras. Mas o mais importante, porque contém substâncias que neutralizam os radionuclídeos e antioxidantes.

Este repolho amplamente utilizado em dietas, pois tem propriedades medicinais. Por exemplo, brócolis tempura considerado pratos vegetarianos. Incluindo-o em sua dieta diária e aderindo a tal poder sobre a imagem de um determinado período de tempo, é possível evitar o desenvolvimento de aterosclerose e retardar o processo de envelhecimento. Recomenda-se também que a presença de repolho na dieta de crianças, mulheres grávidas e pessoas enfraquecido após uma doença. Acima de tudo, se for provado que ele é capaz de reduzir o risco de câncer, mesmo.

Normalmente cozidos brócolis: verde – água, roxo – para um casal. Mais importante, ele não é digerida porque suas inflorescências são muito macios. Muitas vezes, para completar a preparação do seu suficiente para branquear.

Brócolis – um prato grande de carne e peixe. Ele é usado e como uma decoração de pratos, e há muitas receitas deliciosas, o papel principal é repolho. A sua não apenas cozido, ensopado, frito, mas também comidos crus, muitas vezes acrescentando brócolis para saladas.

No mundo cozinheiros e chefs sabem como cozinhar brócolis em massa, de modo a preservar todas as valiosas vitaminas e minerais. Muitos apreciar o lanche, porque é, apesar de seu relativamente baixo em calorias, é muito, muito nutritivo.

Nossa receita de brócolis tempura oferece uma maneira bastante fácil de preparar este prato com um gasto mínimo de tempo.

Você vai precisar de uma cabeça de brócolis, 300 gramas de farinha, 2 ovos, uma colher de chá de açúcar, um pouco de azeite e sal e pimenta (a gosto).

Para começar, lave o repolho e desmontá-lo com cuidado em floretes. Fervê-los cerca de três minutos podsolit água. Se você deseja salvar o brócolis verde, em seguida, após ela retirar um de água fervente, coloque-o em água fria corrente.

Enquanto isso, prepare a massa. Separe as gemas das claras de ovos. Agita-se as gemas de ovo com a farinha, o sal, azeite, açúcar, pimenta e uma pequena quantidade de água fervida. Não empelotar. Adicione as claras batidas separadamente.

Em uma panela pequena, aqueça o óleo vegetal bem, onde todos os fritar floretes de brócolis, previamente mergulhada em cada um deles massa previamente cozido. Uma vez que a couve é coberta com ouro crosta castanho dourado, removê-lo do calor.

Todas as flores fritos em uma placa com um guardanapo para limpar absorveu o excesso de óleo (após a refeição gordurosa não beneficia o corpo).

Antes de servir, tempurá de brócolis pode ser decorado com ervas frescas, e adicione um pouco de molho.

Esta receita é projetado para quatro porções. Separadamente, deve notar-se que 100 gramas do prato é de apenas 115 calorias. Será, portanto, ser apreciada por todos, sem exceção: os gourmets reais e apoiantes de comida vegetariana, e aqueles que possuem diferentes dietas.