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Receita para salsichas caseiras de carne de porco e frango

Salsichas caseiras com chucrute ou uma guarnição de purê de batatas são incrivelmente deliciosas. Com cerveja, eles também são muito, muito bons. Isso é apenas uma receita para salsichas domésticas parece bastante complicado. Na verdade, tudo é completamente viável e todos podem lidar com a preparação deste prato. Você só precisa escolher e escolher uma receita adequada.

Salsichas de porco

Esta receita para cozinhar salsichas caseiras levará cerca de vinte horas, e diretamente para cozinhar exigirá apenas duas. Pegue os intestinos de porco purificados, dois quilogramas de porco com baixo teor de gordura, duzentos gramas de gordura, alho, cinco ou seis colheres de chá de sal, pimenta preta e vermelha. Comece a cozinhar com carne picada. Há uma pequena sutileza. Se você quiser cozinhar salsichas finas, corte a carne e a banha com um moinho de carne. Se você quiser fazer roupas gordas , a receita para salsichas caseiras pode ser alterada de modo que: moagem de gordura através de um moedor de carne e a carne é simplesmente cortada em cubos. Molhar o alho com uma embreagem de alho especial, adicionar a carne moída. Sal e pimenta. Para provar, você também pode adicionar especiarias. Mexa e remova o forcemeat por um tempo na geladeira, então será mais perfumado.

A carne picada picada é gradualmente colocada em um moedor de carne, incluída no modo de cozimento de salsicha, e preenchê-lo com um intestino, torcendo-o a cada dez a quinze centímetros ou vendendo-o com uma corda culinária. As salsichas preparadas colocam na geladeira por sete horas. Então você pode prosseguir para o estágio final de cozimento. A receita para salsichas domésticas prevê fritar, cozinhar e assar. Você pode escolher uma opção para provar. Em qualquer caso, antes de cozinhar as salsichas precisam ser perfuradas com uma agulha várias vezes para que não explodem quando aquecidas. Além disso, este prato pode ser congelado para uso futuro.

Receita para salsichas caseiras de frango

Você também pode pegar frango para fazer este prato. Receitas de salsichas caseiras com uma foto confirmarão que não é apenas delicioso, mas também muito bonito. Pegue seiscientos gramas de coxas de frango sem osso, quatrocentos gramas de peito, cinco dentes de alho, uma colher de sopa de sal, algumas folhas de louro, pimenta preta, chili, noz-moscada, tomilho, coentro, cardamomo, gengibre seco e quatrocentos mililitros de creme gorduroso e Também vários metros de intestinos de porco descascados. Deslize o frango em um grande modo de moagem ou simplesmente corte em cubos com uma faca. Molhar os dentes de alho com alho, enxugar a folha de louro nas mãos, adicioná-lo com alho e especiarias à carne de galinha. Mexa bem e adicione o creme, depois misture novamente. Coloque na geladeira por um dia.

Enxaguar as tripas e enchê-las com carne picada. Se não existe esse modo, simplesmente corte o topo da garrafa de plástico para obter um funil e coloque o intestino no pescoço. Não faça salsichas muito bem. Periodicamente torcer o intestino para separar as salsichas umas das outras. Antes de assar, certifique-se de picar com um palito de dentes, caso contrário, o intestino irá explodir.