Teriyaki – o que é? receitas

Teriyaki – o que é? A resposta a esta pergunta, ao que parece, conhece cada apreciador da culinária japonesa. Os pratos de carne sob o molho é tão amado pelos europeus que eles já começaram a fazer mudanças na receita clássica ao seu gosto. Neste artigo você vai aprender muitos fatos interessantes sobre o teriyaki, e ler algumas receitas que vai trazer a variedade a seu menu habitual.

Teriyaki – o que é?

Antes de proceder à descrição dos maravilhosos pratos japoneses, vamos responder à pergunta. Na sociedade moderna, a palavra "teriyaki" chamado molho agridoce, feito de açúcar, saquê e molho de soja. No entanto, esta definição não é inteiramente verdade. Inicialmente, este termo descreve um método de cozinhar, quando os pedaços de peixe marinado ou carne é assada em uma grelha. molho especial dar a estes pratos um belo brilho brilhante e uma aparência muito apetitoso.

Uma vez que alguns pratos orientais para tomar o seu lugar na cozinha internacional, a maneira clássica de cozinhar mudou dramaticamente. Agora eles são torrados raros em um fogo aberto, mas adicionar temperos como alho, pimenta, gengibre, e no final densamente derramado molho. Quanto ao gosto clássico e se o prato foi o pior – é até você. Preparar pratos com receitas de molho japoneses são dadas abaixo. Se você gosta de uma combinação única de carne, legumes e teriyaki, você será capaz de reconstituir a sua simples tesouraria e receitas úteis para cada dia.

molho de cozimento

Então, como fazer teriyaki? O que é, você sabe, e você pode mover com segurança para a criação maravilhosa e saboroso molho. Claro, você pode comprá-lo na loja, mas é improvável encontrar um produto natural que não contém conservantes e aditivos insalubres. Neste caso, cozinhar terá não um monte de esforço, mas o resultado que você está certo para desfrutar. Então, vamos precisar dos seguintes produtos:

• mirin copo metade (vinho de arroz).

• Metade de um copo de saquê.

• Duas colheres de sopa de açúcar.

• Meia xícara de molho de soja.

Despeje álcool em uma panela e trazê-lo para ferver. Em seguida, verter o açúcar e esperar até que esteja completamente dissolvido. Reduza o fogo e cozinhe o molho por cerca de uma hora. Você pode então adicionar o molho de soja e deixe a panela no fogo por 30 minutos. Nós gostaríamos de avisá-lo que receita teriyaki que propomos, não é necessariamente preparados de acordo com o princípio descrito. A beleza deste produto reside no fato de que você mesmo pode escolher os ingredientes e o sabor para reduzir ou aumentar o seu número.

teriyaki frango. receita

Este prato é cozido muito rapidamente:

• Quatro peitos de frango deve ser cortado em tiras finas e longas e coloque em uma tigela profunda.

• Despeje a marinada sobre a carne, que consiste em duas colheres de sopa de molho japonês e uma colher de sopa de vinagre balsâmico. Adicionar um pouco de sal, mexa e deixe marinar por 20 ou 30 minutos.

• tempo livre que você pode usar para cozinhar salada de legumes, arroz ou macarrão.

• Pré-aqueça uma frigideira, adicione um pouco de azeite e coloque o frango uniformemente. Não se esqueça de regá-la permanece molho.

• Em torração passou cerca de sete minutos. Neste momento, o prato se torna crosta brilhante e apetitosa.

• Antes de servir, polvilhe as fatias de carne com sementes de gergelim e sirva com um prato de legumes, arroz ou macarrão.

preparação segunda modalidade

teriyaki frango, que receita é descrito abaixo, está a preparar um pouco mais e tem suas próprias características:

• peitos de frango com a pele deve estar bem para combater e tomar seções transversais profundos da carne.

• Aquece-se uma frigideira e fritar os pedaços resultantes de ambos os lados até dourar.

• Despeje o molho de frango e cozinhe por alguns minutos.

• O enfeite de frango acabado com maionese, uma fatia de limão e ervas. Sirva este prato pode ser uma salada de daikon, pepino e wasabi. Bom apetite!

macarrão de vidro com frango

Isso ainda saboroso prato simples é preparado como se segue:

• Cortar filete de frango em tiras finas e marinar mistura caril e pimenta.

• Frite a carne em uma frigideira quente, tempere com sal e reserve para o lado.

• Cebolas cortadas em rodelas meio e frite na mesma panela como o frango.

• Ferver o macarrão e lavar em água corrente.

• Abobrinha, beringela e pimento cortado em tiras e fritar um pouco.

• Misture em uma vasilha funda de carne e legumes, adicione um molho caseiro e um pouco quente no fogo.

• Depois de alguns minutos, o macarrão com molho teriyaki está pronto! Para dar o sabor oriental prato, polvilhe com sementes de gergelim antes de servir.

em conclusão

Ficaremos felizes se você desfrutar das receitas que temos recolhidos para você neste artigo. Agora que você sabe tudo sobre teriyaki (o que é, como se preparar, o que é usado), você pode inventar independentemente novas versões de pratos clássicos, e, em seguida, para tratar os seus entes queridos e amigos.