Receita para iniciantes Cooking Class: Bolo de "Spartacus"

Olhos começa quando você abrir o site, que mostra os bolos com fotos passo a passo receita: qual deles ficar? Se não houver habilidades culinárias especiais, todos os métodos propostos parece muito difícil. Eles dizem: "A primeira panqueca (ou bolo) é sempre irregular." Que o fracasso não vai decepcioná-lo e não repulsa desejo ao longo da vida para experiências culinárias, tente assar simples de preparar um bolo com crostas de mel de chocolate e creme suave e doce.

"Spartacus" bolo nomeado após os antigos gladiadores romanos, escravos revoltaram-se contra os exploradores. Durante a era soviética, quando tais atos heróicos bem-vindas, confeitos chocolates país produziu sob este nome. Aliás, doces eram muito bons: praline chocolate escuro alternados com creme de baunilha luz, por isso acabou por cortar algo como uma "zebra". Mais tarde, houve também um produto de confeitaria com o mesmo nome, onde o praline escuro substituído bolos de mel com cacau.

Como você provavelmente já percebeu, "Spartacus" é uma camada de bolo bolo, em que os bolos escuras alternadas com um creme claro. Isso não significa que vamos estar lidando com muito demorado massa folhada. Ainda assim, nós precisamos fazer os bolos de obter o mais fino possível. Se eles são gordos, eles são a nata é impregnado, e o sabor do bolo vai olhar como um sanduíche obsoleto. Portanto, não seja preguiçoso para lançar o balanço de massa – este é o principal segredo de "Spartacus".

Em uma tigela, misture a farinha (três vidros sem lâminas), cacau (2 colheres de sopa) e uma saqueta de biscoitos em pó. Em uma panela coloque duas colheres de sopa de mel e colocar em um pequeno incêndio. Quando o mel se torna líquido, despeje o leite 6 colheres de sopa, adicione uma xícara de açúcar, 50 gramas de manteiga e um ovo tentar dirigir. Nós colocar esta mistura em um banho de água: pequena panela foi imersa num grande ebulição da água. Mexendo sempre com uma colher, cozinhar até que os grãos de açúcar esteja completamente dissolvido. Removido do banho e dar um pouco fria. Quando a mistura não se torne quente, mas quente, adicione a farinha com o cacau e sove a massa (o que não deve acontecer muito apertado). Bolo "Spartacus" requer 10-12 bolos. Por isso, divida a massa sobre os koloboks número acima.

Fina lançar bolos e dar-lhes uma forma redonda com um formulário ou um prato simples. Ordenadamente transferir a massa em panificação e cozida num forno pré-aquecido no máximo apenas 3-4 minutos. Primeiro você precisa preparar todos os bolos, e então você chegar ao creme. bolo muito saboroso sai se um recheio adicione as raspas de limão ralada. O esfregar o misturador 300 gramas de óleo de alta qualidade (em qualquer caso, não margarina!) Com copos de um e meio de açúcar em pó.

Nós dominamos as técnicas culinárias do banho de água. Neste momento, derramando uma pequena panela 2 ovos, 500 ml de leite e 2 colheres de sopa de farinha. Soar tudo, até que a mistura começa a engrossar. Quando esfria, você precisa derramá-lo em um liquidificador com manteiga doce, adicione as raspas ralado e chicote outra vez.

Agora recobrir Cake "Spartacus" creme. Não se esqueça sobre o lado culinário do produto e essa é a parte superior do bolo deixando o "nu". A massa de creme encharcado, você precisa dar o nosso tempo obra-prima: pelo menos um par de horas na geladeira (você pode andar de cima para colocar algo pesado, tal como um comprimido). Enquanto bolo embebido, preparar o esmalte para decorar: colocar no "banho" de chocolate, a baía de sua pequena quantidade (apenas um par de colheres de sopa) de leite ou creme. Ela continua a derramar sobre a parte superior doce ainda quente de "Spartacus" e colocá-lo de volta na geladeira.