receita Creme 'Brulee'

Às vezes, seria desejável doce loucura e parece que qualquer sobremesa seria errado. A maneira mais fácil de cozinhar uma sobremesa em si, você tem uma mais saborosa e sem química. Acima de tudo eu gostava de cozinhar o creme "Brule". A receita não é certamente o mais fácil, mas você ainda pode tentar. Aqui estão algumas opções para cozinhar, como sorvetes distinto, um creme e sobremesa geléia.

Receita 1. Cream Ice Cream "Brule" com queijo cottage. Esta receita é muito simples, não precisa fazer nada para aquecer e para se certificar de que não se queima. Para preparar a necessidade de preparar 200 gramas de queijo cottage gordura (gordura queijo cottage sabor mais suave, assim que nós tomamos a), ½ latas de leite condensado cozido e 50 ml de leite.

Preparação.

1) O condensado fervido coalhada de leite e converter a uma massa homogénea por meio de um misturador, e em seguida, despejar a leite e bata na.

Se o seu krupnokomkovy casa – melhor para passar por uma peneira, em seguida, para sorvete não foi caroços de queijo.

2) preparar as massas vertida em moldes para sorvete (se não tiver moldes, formas adequadas de bolos ou de placas convencionais em caso de emergência). A colheita no congelador antes da solidificação. Em média, o sorvete congelar rapidamente – dentro de 2 horas, mas se você mantê-lo por mais tempo, ele lentamente derrete, mas o sabor permanece o mesmo. Bem, que está pronto congelado sobremesa creme "Brule". A receita da sua preparação é simples, o processo não leva muito tempo, e a alegria de guloseimas abundância. Especialmente possível para agradar as crianças que sempre pedir a loja para comprar sorvete, casa vai ser muito mais útil.

2. Receita Cream "Brule" – uma sobremesa com baunilha. Requerem os seguintes produtos: ¾ copo de leite, um par de vagens de baunilha, gema de ovo, 4 250 ml de creme de leite (gordura, obtidos a partir de 35% bem desajuste) e 60 gramas de açúcar.

Método de preparação.

1) Conjunto de leite no fogo, vagem de baunilha estão isentos as sementes, distribuídos no leite e leve para ferver. Em seguida, dá-se a mistura em repouso durante 15-20 minutos.

2) separar as proteínas das gemas, em seguida, bata as gemas com açúcar, enquanto batendo despeje o creme e bata um pouco mais.

3) Leite Vanilla é passado através de uma peneira, adicione a massa de ovos e misture tudo bem. Leite quando não deve ser quente, caso contrário, as gemas cozidas.

4) A mistura resultante foi vertida para um copo ou formochkam resistente ao calor (não grave). Em seguida, aquece-se o forno a 100 ° C e propagação moldes durante 30-40 minutos.

sobremesa pronto tem, dar-lhe a esfriar. Polvilhar com açúcar em pó ou açúcar e karamelizuem. Você pode usar uma tocha ou mais fácil de usar o grill. Deve vir nítido no topo de uma sobremesa creme "Brule". Receita, é claro, difícil, mas eventualmente você vai ter uma grande delicadeza, ele não se envergonha de aplicar-se para uma mesa festiva para a sobremesa. A parte superior pode ser decorado com bagas, folha de hortelã ou frutas. A massa de opções, há um pequeno sonho.

Receita 3. Gourmet sobremesa creme "Brule". Esta receita é um pouco como o anterior.

ingredientes:

– 35% de creme gordo -WIDE – 500 ml;

– 4 gemas;

– Açúcar – 160 gramas;

– uma vagem de baunilha;

– para decorar framboesa, mirtilo e chocolate.

Método de preparação.

1) O creme derramou em uma panela, adicione a vagem de baunilha , sem sementes e leve para ferver, mas em nenhum caso não ferver. Mistura de corante para arrefecer.

2) Leve 100 gramas de açúcar e que foi triturado com gemas.

3) framboesas e amoras lavada e colocada sobre formochkam.

4) de creme e ovos se juntar, o todo foi agitado e vertida em formochkam sobre bagas.

5) Pegue uma assadeira profunda, encha metade cheio com água, colocá-lo no formulário e enviá-lo no forno a 100 ° C, por cerca de meia hora.

Em seguida, retire a sobremesa, nós dar-lhe um pouco fria. Polvilhe com chocolate ou migalhas ralado e sirva. Aqui é um maravilhoso sobremesa de chocolate berry pode ser preparado.

Bom apetite!