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O que você pode preparar uma salada com cogumelos fritos

Cogumelos – um produtos florestais populares que as pessoas ao longo dos anos aprenderam a usar para preparar uma variedade de pratos. Tudo depende de com o que é necessário tipo de produto, neste caso, para lidar com eles. Se estamos a falar de cogumelos, que são normalmente utilizados para cozinhar, e em seguida, frite ou usar como um aditivo para a sopa. Às vezes, guarda-chuvas perfumadas vermelha enlatados ou secos, transformando-os em pré-forma doméstica. Mas muitas donas de casa não sei mesmo o que um delicioso pode ser feito, por exemplo, salada com cogumelos fritos, se você voltar um pouco das regras habituais. Na culinária, sabe-se dezenas de versões diferentes da preparação deste prato. Por exemplo, considere alguns deles.

A opção mais simples

Considera-se ser a salada mais popular com cogumelos fritos e bacon. Ele prepara muito simples e requer um número mínimo de produtos. Para trabalhar necessário:

0,5 kg de cogumelos 100 g de toucinho fumado, 2 bit ervas cebolinho (salsa ou alfaces), óleos vegetais, terra preta pimenta, e 3 partes de baguete.

Para preparar uma salada com cogumelos fritos bastante simples:

  1. Primeiro de tudo o que é necessário para limpar os cogumelos, lavar e longitudinalmente cortadas em 2 ou 4 partes, dependendo do tamanho. Os menores espécimes pode até ser usado na sua totalidade.
  2. Em seguida, o bacon cortado em fatias finas e frite-os a uma batata frita em uma frigideira quente. alimentos preparados podem mudar imediatamente em uma saladeira.
  3. Sobre este mesmo raposas Sertã até que todo o líquido tenha evaporado, que é assim formados. Na fase final para adicionar um pouco de sal.
  4. Pegue outra panela e frite na manteiga de alho picado. Restante após os pedaços secos pode ser projectado para fora.
  5. O óleo aromático obtido para fritar baguete, cortada em cubos.
  6. Todos os ingredientes são montados em uma saladeira, adicione a manteiga e misture bem.

salada pronto com cogumelos fritos devem ser complementadas com as ervas picadas. Isto irá dar-lhe frescura e sabor.

A concentração original

Usando uma variedade de ingredientes adicionais podem ser preparadas em uma salada muito interessante com cogumelos fritos. A receita de uma dessas opções requer que os seguintes produtos foram na área de trabalho:

500 gramas de cogumelos frescos um copo trimestre de nozes, 2 dentes de alho, sal, um tomate, 100 gramas de presunto fumado, uma pimenta preta pouco chão, uma colher de sopa de ervas picadas (salsa), 125 gramas de alface e 5 colheres de sopa de manteiga de amendoim.

Todo o processo ocorre em 4 etapas:

  1. Em primeiro lugar, é necessário em uma panela fritar as porcas. Em seguida, eles devem ser esmagados e deixe produtos frescos.
  2. Três colheres de sopa de manteiga numa frigideira para aquecer o mesmo com alho em lume brando durante dois minutos. Em seguida, adicione os cogumelos e aumentando chama assá-los com sal e pimenta 5-6 minutos.
  3. Introduzir os componentes restantes, trituradas de forma arbitrária, e, no mínimo calor todos quente por 2 minutos.
  4. Depois disso, os ingredientes devem estar preparados para se reunir em uma tigela, adicione o óleo restante e mexa.

Já no prato antes de servir um prato de decorar com nozes picadas.

festa gosto

Cada prato deve trazer uma pessoa não só a gastronomia, mas também esteticamente agradável. Neste sentido, pode-se supor salada chanterelle ideal e frango frito. Ela não só parece bom, mas ele também pode servir como uma decoração real da mesa da sala de jantar. Para preparar este prato, você precisa:

  • para a mistura principal – 200 gramas fumado peito de frango, 3 batatas, cebolas verdes feixe 60 gramas Chantarelle, uma colher de sopa de manteiga e óleo de salsa raminho;
  • Enchimento – sal, pimenta, e óleo vegetal e vinagre balsâmico na proporção de 2: 1.

De acordo com a tecnologia de preparação de um prato é absolutamente simples:

  1. Em primeiro lugar, é necessário classificar cogumelos, lavados, se necessário, ser triturada (se eles são muito grandes), em seguida, frite-os por 10 minutos na manteiga.
  2. carne de frango desossado e cortado em fatias com a espessura de ½ centímetro.
  3. Ferver as batatas em suas peles, em seguida, descasque e corte em fatias finas.
  4. ingredientes preparados recolhidos num recipiente de mistura separado e. Para fazer isso, ele precisa ser grande o suficiente.
  5. Faça um curativo, que completamente bata com um garfo todos os componentes previstos para o efeito de acordo com uma receita.
  6. Os principais produtos para deslocar em uma saladeira e borrifar-los com uma mistura de perfumado.

salsa para decorar a salada acabado pode ser utilizado (ou cobertos).

composição interessante

Não há outra opção de como preparar uma salada com cogumelos fritos. Receita com uma foto, neste caso, será apenas no tempo, como o uso não é exatamente o conjunto usual de produtos:

500 gramas de fresco Chantarelle mesmo espaguete (ou outra massa), um limão, 170 gramas chalotas, sal, a 200 g de queijo "feta" 2 cebolinho, 3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco 30 gramas cebolinho, um pouco de pimenta preta, 15 gramas de salsa picada e 2 colheres de chá de tomilho fresco picado.

O procedimento de preparação desta salada é muito simples:

  1. Primeiros cogumelos lavados deve ser cortado em pequenos pedaços.
  2. Com um ralador fino para remover a casca do limão.
  3. Alho e picada chalota e, em seguida, frite-os em óleo vegetal durante o tempo que o produto não se torna mais suave.
  4. Adicioná-los tomilho, cogumelos, descascar e cozinhar todos juntos até que a umidade tenha evaporado quase.
  5. Adicionar sal, vinagre e pimenta.
  6. Separadamente em salgado água com o óleo vegetal para ferver a massa. A preparação é necessária para drenar a água, e seque-as um pouco.
  7. Adicionar cuidadosamente os cogumelos para o queijo, massas, salsa e cebolinha picada.

Tal salada igualmente bons, tanto quente e frio.