Gabadzhou – receita com fotos

gabadzhou carne – é um prato chinês original, que muitas vezes podem ser encontrados no restaurante. No entanto, muitas donas de casa gostam de cozinhar em casa gabadzhou. A receita é simples, mas o prato é muito saboroso e nutritivo.

Mesmo as crianças raramente se recusam a tentar. Este prato definitivamente servido com molho doce e azedo ou salgado. Tudo depende das preferências e possibilidades da cozinheira.

Que ingredientes são necessários

Receita gabadzhou carne disponível para cada família. Não é necessário gastar muito dinheiro, mas acontece muito saboroso e saudável prato.

Para começar, preparar alimentos que são necessários para o prato:

1. Lombo de porco magra – 0,5 kg.
2. A água não é frio, e o gelo – ½ r.
3. Amido – 3 colheres de sopa. l.
4. Farinha – 2 ou 3 colheres de sopa. l. (Por densidade).
5. Ovo (proteína única) – 1 PC.
6. Óleo vegetal – cerca de 1 litro.
7. Sol – cerca de 1 colher de chá .. (Muitas vezes a gosto).

Cozinhar gabadzhou carne: Receita com uma foto

Em primeiro lugar é preciso misturar amido, proteína, farinha e verter em massa de água gelada. Você deve obter a mesma consistência como creme espesso. Em seguida, lombo de porco cortada em pedaços de cerca de 2 × 2 cm. Ligeiramente repeli-los (para que eles irão fritar).

Coloque os pedaços de carne na massa, misture bem para obter um envelopment uniforme. massa Fry deve frito ou utyatnitsu num óleo vegetal (que deve ser suficiente).

Quando havia uma crosta dourada – Roast terminou. Como regra geral, não mais de 10 minutos. Disponha a carne em uma toalha de papel para o excesso de esquerda gordura. Coloque o prato preparado em uma tigela e despeje o molho. Pode ser salgada ou doce e azedo. gabadzhou receita da demanda chinesa. Este prato é servido no restaurante, mas pode ser facilmente feito em casa a um custo menor.

Molho para carne gabadzhou doce e azedo

Prepare 200-300 gramas de abacaxi (frescos ou enlatados), cenoura, cebola, pimentão (pode ser congelado) em 1 peça, alho (a gosto), gengibre (uma pitada), 1 colher de sopa de mel e amido, suco de limão (para iniciar com metade de um limão, se não for o suficiente, tomar mais).

Abacaxis, cebola, pimentos e cenouras cortadas em tiras. Alho devem ser cortadas em fatias finas. Boa Aqueça o óleo em uma frigideira. Imediatamente coloque o alho e polvilhe com gengibre em pó. Em seguida, na mesma frigideira, coloque as cenouras. Cebola, pimentão e abacaxi. Refogue até transparente. Adicione o suco de limão e amido de mel.

Em conclusão, tente a gosto. Se algo está faltando, adicione. Toda mulher deve ser capaz de jogar com sabores. Molho é levada a ferver e a espessura desejada. Agora, esta mistura pode prato água. Receita gabadzhou em molho doce e azedo é bastante simples e original, mas o sabor é obtido incomparável.

molho salgado

Para fazer isso, tomar 200 gramas de cogumelos. Cogumelos são perfeitos. Cebolas, cenouras e pimentão em um pedaço de tiras cortadas do tamanho médio. Outras informações você vai precisar 1 colher de sopa de amido, 3 colheres de sopa. l. molho de soja, 4 dentes de alho, fatias finas fatias, e pimenta ou outras especiarias a gosto.

Em primeiro lugar, no alho lay óleo de cozinha quente, em seguida, picado legumes (cebolas, cenouras, pimentos). Em uma panela separada frite os cogumelos. Eles precisam estar prontos para colocar os legumes e continuar a fritar com alho, cebola, cenoura e pimentão.

Quando os legumes e cogumelos de fogo, despeje o molho de soja. Amido, despeje um pouco de água e mexa. Ele precisa ser derramado na panela, onde definhando legumes e molho de soja. Levar a mistura com a densidade desejada, temperar com especiarias. Molho está pronto para uso.

Dicas experientes cozinheiros

Cada mulher que prepara de forma diferente o mesmo prato. No entanto, muitos cozinheiros estão dispostos a partilhar os seus segredos de carne cozinhar gabadzhou. Receita, é claro, precisa saber, mas ainda não pode prescindir de alguns segredos:

1. A massa deve ser adicionado não só água fria, e gelo. Em seguida, verifica-se nítido, o que deixa um sabor agradável.
2. A carne é desejável para cortar em cubos. De cortar gosto dependente dos pratos.
3. gabadzhou carne é muito mais saborosa se ele vai ser servido com o molho, não separadamente.
4. Tente fritar prato por muito tempo, por isso não secar. Se você não quiser obter um sabor de carne temperada, em seguida, adicione os temperos necessários. Mesmo preto ou vermelho pimenta.
5. Toda a carne é colocada em um pote, uma vez que irá ficar uns aos outros e estragar não só estética, mas também o sabor do prato.
6. Para a beleza do molho, adicione 2-3 colheres de sopa de extrato de tomate e um pouco de açúcar para corrigir a cor.
7. O molho deve ser agitada continuamente para evitar queimado.
8. A olhar mais esteticamente agradável do prato, você pode espalhar o molho de carne e camadas.
9. Sirva gabadzhou pode ser praticamente qualquer prato, mas muitos como a maneira com batatas arroz e purê.

Tente, experimento – e você vai ser agradavelmente surpreendido com os convidados e a sua casa nova, gabadzhou carne original e muito saboroso. A receita é simples, assim que cada mulher pode cozinhar um prato.