receita ajapsandali: é difícil de pronunciar, cozinhar

A definição tradicional de alimentos chamados ajapsandali soa como um "prato de vegetais, que consiste em beringelas e tomates, e – às vezes – pimenta, especiarias e ervas." No entanto, a definição seco não dá qualquer ideia de como este prato é delicioso, que emite odores quando cozinhar, e quão difícil é criar uma cozinha inexperiente. Há dezenas de receitas, recomendando como você pode criar este prato, mas a maioria deles são tão afastou-se do original, no Cáucaso sentem como se eles não têm o direito de ser chamado de ajapsandali clássico. Uma forma ou outra, mas hoje é um delicioso prato de vegetais pode tentar cozinhar um – em casa e no seu próprio gosto.

Por exemplo, você usar ajapsandali receita que é recomendado que tome como ingredientes de porco (300 g.), Cebola (1 golo.), Beringelas, tomates, cenouras, batatas e pimentão (3 pcs.). Alguns cozinheiros sugerem tomar novas batatas (2-3 pcs.), Mas não necessariamente que é impossível a dizer sobre alho (2 dentes.), Ervas e especiarias frescas. Devem primeiro lavar e cortado em pequenos cubos, colocado no fundo da panela com uma espessura inferior e fritar em abundância de manteiga. Em seguida será adicionado aos carne cebolas (metade anéis cortados), "palha" e cenoura tomate picado. Beringelas são capazes de transmitir seu suco amargo de alimentos salgados, então receita ajapsandali qualidade oferece estes legumes cozidos com antecedência por alguns minutos, bem salgada. Após o suco de berinjela vai ser pressionado, eles podem ser cortados em cubos e também enviar em uma panela, acrescentando fatias de pimentão, alho espremido e ervas picadas. A última Kushanov adicionado a batata – depois que, em cubos, vai para o pote, ajapsandali com receita ensopado de carne recomenda em fogo médio intensidade por 30-40 minutos. Por volta da metade deste processo na panela, você pode derramar o tempero e temperos a gosto.

Mas esta opção é a maioria dos pratos semelhantes à versão ajapsandali clássico – é particularmente apelar para aqueles que não gostam de desejos em um grande número de ingredientes ou uma combinação saudável de legumes e carne, como na primeira receita. É necessário tomar beringelas (2 pcs.), Cebola (1 golo.), Cenoura (1 pc.), Alho (3 dente.), Pimentão e temperos. O ingrediente principal é a berinjela, que, em caso de manuseio inadequado pode estragar o sabor do prato. Eles precisam ser adequadamente preparar: cortar longitudinalmente em quatro tiras, coloque sal e colocar em um lugar fresco durante meia hora. Neste momento, você pode lidar com os outros componentes – pique a cebola meias argolas, cubos – uma cenoura, espremer o alho, em seguida, refogue tudo na panela. Além disso receita ajapsandali implica composto é torrado em massa com um doce fatias de pimento, trazendo-o a prontidão, e deslocando em um prato separado. Livrar-se da berinjela suco amargo já pode ser cortado em cubos e frite em separado, antes da aquisição de uma cor uniforme de ouro. Depois disso, ele vai para o resto dos vegetais – o prato acabado só vai agitar e polvilhe com ervas frescas picadas.

Claro, essas receitas não são clássica, no sentido estrito da palavra, assim que cada cozinheiro pode complementar o seu próprio gosto. Alguém adiciona várias carnes, e para alguém receita ajapsandali não é completa se não tem, como o feijão verde ou couve chinesa. Além disso, e este alimento pode ser consumido de maneiras completamente diferentes – um pode ser um excelente preservá-lo para uso no inverno como a alface (arrefecido em a) ou um prato de lado. Porco frito pratos receita ajapsandali, por exemplo, usa muito bem, uma vez que cria um conjunto incomum, combinando o gosto e se complementam.