caseira deliciosa: adjika tomate da receita para o inverno

Adjika – prato oriental, principalmente culinária Caucasiano – há muito tem raízes na nossa mesa. Perfumado, moderadamente aguda ou fogo (para alguns mais parecido com ele), que desencadeia o sabor maravilhoso de carne ou legumes, se encaixa no assado. Cozinhá-lo de várias maneiras. Saiba mais sobre como fazê-lo!

adzhika suave

Depois de ler este título, não se apresse a dar de ombros. Adjika tomate, uma receita para o inverno que lhe oferece um sabor muito suave. Respiração e arranhando na garganta de ele só não vai! Os principais componentes – naturalmente tomates. Para cada 2 kg do vegetal é feita de mais de 1 kg dos restantes ingredientes: pimentos doces, cenouras, cebolas, maçãs (necessidade verde ou saturado doce e sabor amargo). Mais necessidade 2 pod pimenta e metade de uma cabeça de alho. Ele é preparado como se segue adjika de tomate. Receita (para o inverno) recomenda que todos os legumes ser lavado, limpo, cortado em pequenos pedaços. Em seguida, quer ignorá-las através de um picador de carne ou cortar o misturador. Coloque todos em ferro fundido, a adição de sal (3 colheres de sopa), pouco (100 g) de óleo vegetal e ferver durante cerca de 40 minutos, agitando a massa não sobreaquecer. Se você parecia um pouco azedo tal receita adjika tomate para o inverno permite adicionar açúcar (1-2 colheres de sopa ou a gosto). Alho aperto através da prensa, colocar na mistura vegetal, deixar o prato fervida durante mais 5 minutos. Então Packagi-lo sem retirar do fogo, em frascos (esterilizá-los com antecedência) e enrole. Tara aleta, envoltório, colocar em um dia na despensa.

Adzhika agridoce

Se você tem mais a gosto doce receita adjika tomate para o inverno será a seguinte: Tomates precisa de 5 kg de pimenta – 3 kg, a mesma quantidade de cenouras, 2 kg de maçãs (de preferência tomar Antonovka ou outra variedade de outono), cebola – 1 kg. Também duas cabeças de alho e 2 pod pimentas. Todos os componentes da lavagem, limpo, moa em um moinho de carne. No caldeirão onde os vegetais devem cozido, adicione o açúcar (aproximadamente um copo), e você pode colocar um pouco mais – já está no processo de cozimento. Pour para as mesmas 0,5 litros de óleo de girassol e 100 mL de vinagre de 9% (ou 130-150 ml de força 6%). Em seguida, coloque no seu prato adjika tomate. A receita para o inverno (de modo que é bem conservados) aconselha a ferver uma massa vegetal em fogo alto, em seguida, torná-lo menor. Legumes, mexa, deixe ferver por meia hora. O snack acabado Verter em frascos, esterilizar (0,5 L – 15 minutos litros – 20). And roll.

maçã Adjika

Mais deliciosas receitas de como cozinhar tomate adjika oferece para se concentrar não só em tomates, mas também sobre as maçãs. Um componente principal, tomate, requer 1,5 kg de maçãs (preferencialmente Symyrenko), cenouras, pimenta doce (de um modo preferido vermelho) – 0,5 kg. Tome gramas de alho 300-350, pimenta – algumas vagens. Como é habitual, os componentes são preparados, enviado para o moinho e, em seguida, Kazanok ou panela. Pour óleo (0,5 litros) – casa adjika tomate deve protomai bem em fogo baixo. Cozinhe por cerca de duas horas, e não menos. Não se esqueça de ficar no caminho! Antes de compressão final, acrescentar calor! Fervente adjika bancos Packagi e aperte.