Quão rápido para limpar os ovos, investindo em alguns segundos?

Às vezes, um procedimento simples para liberar ovos de cascas de ovos torna-se uma experiência culinária real que irrita mesmo as donas de casa experientes: então, juntamente com as conchas, quase toda a proteína é removida, então o filme se agarra aos dedos, então a concha gotea desigual, permitindo limpar o ovo com apenas pequenas manchas. Tudo isso é longo e tedioso. Tudo isso pode ser usado quando você tem um carro de tempo livre.

E se os convidados estão na porta da porta e ordenou sua especialidade: um bolinho de carne com ovos ou uma salada, cujo ingrediente principal é um ovo cozido? Ou melhor, muitos ovos …

Quão rápido para limpar os ovos, de modo que eles pareciam arrumados e o tempo fosse levado um pouco, e os nervos não tiveram tempo para estragá-lo? Há maneiras!

Regras

Para remover os ovos de ovo de ovo, é necessário soldá-lo corretamente:

1. Para cozinhar, pegar ovos não é a primeira frescura – pode ser um dia antes de ontem, talvez há uma semana – em tais casos, a proteína não se mantém na casca e deixa-a suave e facilmente.
2. Na água onde os ovos são cozidos, você pode adicionar sal e vinagre – um meio para quebrar a concha e o fluxo de proteínas.
3. Os ovos cozidos precisam organizar um "banho de contraste" – para mergulhá-los em água fria imediatamente após terem sido retirados da água fervente.

Métodos para limpeza rápida

Existem várias maneiras de limpar rapidamente os ovos, cada um deles é engenhosamente simples e acessível.

Todos eles são baseados no princípio da libertação de ovos livre de raios da casca e não demoram mais de sete segundos (por ovo).

Alguns deles são tão fascinantes que as crianças percebem a limpeza dos ovos como um jogo. Portanto, as mães usam esse processo para atrair crianças para ajudar na cozinha.

O primeiro método é "soprando"

Se o tempo é curto, e a cozinha está aguardando por uma dúzia de ingredientes prontos, mas crus na casca, se você não sabe como limpar o ovo (mesmo um!), Estude este método e confie o processo às crianças: acredite, eles vão lidar e serão muito Estão satisfeitos.

1. Tocando as partes superiores em algo difícil, faça dois orifícios no ovo – das extremidades bruscas e afiadas.
2. O diâmetro dos "furos" não deve ser muito grande, apenas 1 cm será suficiente.
3. Aplicando o ovo com uma base afiada para os lábios, sopre o máximo possível – o ovo saltará da concha através do buraco oposto. Segure-o com a mão, pegue-o para que não voe muito.

O segundo caminho, elegante

Este método foi apresentado ao mundo pelos britânicos. Escrupulosos, mesmo em pequenas coisas, pontuais até um segundo, quando você precisa tomar café da manhã no tempo, eles sabem como limpar os ovos rapidamente: você precisa pressionar ligeiramente a casca em todos os lados para quebrar, então insira uma colher de chá debaixo dela e use-a para limpá-la rapidamente Ovo.

O terceiro caminho: ovo, água, vidro

Sem perder tempo para pensar sobre como, Quão rápido para limpar o ovo cozido, Coloque-o em um copo normal (de preferência com paredes fortes), encha-o com água fria, cubra a parte superior do copo com uma palma e agite o recipiente várias vezes. Após tais movimentos, só será necessário remover o ovo que foi libertado da casca.

O método é muito conveniente e rápido, não deixando ovos no "corpo" do menor fragmento da concha.

Caminho quatro: rolar o ovo

De outra forma, Quão rápido para limpar o ovo, Da categoria de elementar. Ele está incluído na fissuração e separação da concha no processo de ovos rolantes em uma superfície horizontal dura – ao longo de uma placa de corte, por exemplo, ou em uma mesa superior.

Cortando um ovo, a palma da mão deve ser ligeiramente pressionada na casca, de modo que ela rachou e partiu.

Método para limpeza rápida de ovos de codorna

Esses espécimes em miniatura obtidos de pequenas aves revelam-se muito mais fortes do que as galinhas e não se encaixam no tema geral "Quão rápido para limpar os ovos", introduzindo nuances no processo padrão.

A casca nos ovos de codorna parte de tugovato, limpá-los é bastante problemática e muito longa.

Mas neste caso, a proprietária salvou uma maneira de limpar rapidamente ovos de codorna. Verdade, todo o processo levará pelo menos três horas, mas diretamente o procedimento de limpeza deve ocorrer rapidamente.

Faça uma solução de 9% de vinagre (uma parte) e água fria (duas partes), coloque ovos nela por três a quatro horas e calmamente faça o seu negócio.

Para o tempo atribuído da casca, se não estiver completamente dissolvido no vinagre, então, sensivelmente, amaciam-se. Permanece apenas para remover seus restos e enxaguar ovos sob uma corrente de água fria.