orelhas de porco. Preparação dessa iguaria

orelhas de porco cozida adequadamente pode ser um verdadeiro delicadeza e ornamento para qualquer mesa de férias. Você só precisa fazê-los corretamente, e selecione a receita desejada, que pode ser ao mesmo tempo simples e altamente sofisticado.

orelhas de porco recheado. Mistura de bolo completamente sear sobre o fogo, raspar a pele limpa e molho em água durante 3 horas. Navio em ebulição líquido salgado juntamente com a folha de louro, cenoura, pimentão, ervilha e cebola. Cozinhar necessidade pelo menos 5 horas antes de um estado tal que a cartilagem se tornou macio. Prepare picada magra de porco, ovos, manjericão, orégano, alho, sal e cebola. A mancha massa resultante sobre a superfície de orelhas de porco, transformar os seus rolos. Acolchoados que não deve ser muito. Dobre em uma assadeira e deixe cozinhar um molho especial. Dois grandes colheres de sopa de farinha frito na manteiga, despeje 250 gramas de caldo de carne de porco, sal e pimenta. A mistura é levada a ferver, derramá-lo todos os rolos e polvilhar com queijo parmesão ralado. Coza no forno durante cerca de 25 minutos, e a temperatura óptima é de 180 graus.

Para cerveja lanches são perfeitos para as orelhas de porco em conserva. A receita e procedimento para a realização dos trabalhos preparatórios e o método de cozimento deve ser repetido, como na versão anterior. Prepare a marinada segue: Pimentas amargas e doces em proporções iguais para ligar através de um moedor de carne, vários dentes de esmagamento de alho. Misture o tempero com açúcar, molho de soja e vinagre. O número de ingredientes pode ser determinada de acordo com o gosto. Cortar as orelhas de porco cozidos na forma de palha e enviar para a marinada. Após um par de horas e pode ser alimentado lanche sabor agudo.

saboroso prato é obtido se o cozinheiro geléia. Fervura geléia é recomendado, como de costume, muito tempo. Em seguida desmontar as pernas e orelhas de porco cortadas em pratos muito grandes. Organizá-los no fundo, colocar mais carne na superfície, envolta em um rolo e encher o prato completamente. Acontece enchimento escamosa muito original e delicioso.

Você pode fazer um lanche "Assorted – orelhas de porco". A receita da preparação é muito simples. Bolo mistura ferver da maneira usual. Uma porção de carne cortada em pedaços, mergulhado em ovo, rolo panado, frito em seguida, em conjunto com as cebolas.

alguns molhos pode ser feito para criar um prato.

preparação opção de molho de tomate seguinte: escaldar quatro grandes tomates, retire a casca e pique-as em cubos. Pique a cebola, o feixe verde e 5 dentes de alho. Todos os componentes são enviados em uma panela de fundo grosso, adicione sal e pimenta, coloque para fora para quarenta e cinco minutos. orelhas de porco alimentação, regando-as a esta mistura.

Molho "tártaro" para alimentação "Assorted" deve estar preparado para a noite, então ele insistiu. Pique algum pepino em conserva, pimentão vermelho, 5 dentes de alho, uma cebola, grupo do aneto. Misture partes iguais de creme de leite e maionese, adicionar legumes a ele. Tempero deve insistir, pelo menos durante a noite na geladeira.

Molho "mel" é preparado com base na mistura de molho de soja (4 colheres de sopa), mel (qb), o sumo de um limão e uma variedade de ervas secas (italianos alecrim e o tomilho).

Agora você pode orelhas de porco cortado em tiras, coloque discos e convidar amigos para uma cerveja, lanche gourmet.

orelhas de porco "para o jantar" preparada de forma relativamente rápida. 4 peças completamente limpas, queimar e raspar com uma faca. vegetais próxima cozidas e raízes em água e sal não é mais que uma hora. produto semi-acabado é inteiramente colocar numa panela com óleo vegetal e polvilhar com pimenta, sal e adicionar os dentes de alho esmagado (5 partes). Componentes de boas fritar em fogo médio, fechando a tampa firmemente. Você vai precisar de virar periodicamente os ouvidos.

Bom apetite!