Dicas donas de casa como picles arenque e que cozinhar a partir dele?

A dona de casa prudente caixa de prescrição sempre encontrar a receita original. E talvez ninguém. By the way, as receitas de como picles de arenque e diversificar o menu da casa saboroso e fácil prato favorito, talvez não em seu tesouro cozinha.

Em seguida, tomar nota sobre o nosso conselho. A receita é muito simples. E ele não exige grandes custos de material e de baixo custo para o tempo de cozimento. Bem-vindo!

Como escolher um salga arenque?

Antes de comprar arenque, inspeccionar o peixe com cuidado. Na cabeça e barbatanas de arenque fresco congelado deve ser não amarelamento. revestimento amarelo – é um sinal de que o peixe não é fresco e, provavelmente, mais de uma vez para descongelar. boa qualidade arenque a prata com uma tonalidade azul.

Para a salga é melhor escolher uma carcaça sem danos e com uma pequena quantidade de gelo. O mais adequado para casa decapagem considerado arenque norueguês, tamanho grande e gordura.

Como picles de arenque – receitas

Pickle arenque se em casa não é preciso muito. No paladar, tais arenque ganha muitas vezes (em comparação com a compra). Portanto, cuidar hostess saber como picles de arenque casa e há muito abandonada a necessidade de comprar um ready-made na loja.

Método de salga

A carcaça do intestino arenque, remover a cabeça e remover o osso central. Na verdade obter um reservatório de peixes. necessidade filete polvilhado com uma mistura de açúcar e de sal na proporção de 1: 3. Além disso, a critério do, o rolo pode ser enrolada ou dobrada em metade. Coloque em um recipiente feito de tigela de vidro ou de esmalte, coloque na geladeira. Se a capacidade permite, então você precisa colocar a gravidade do que o arenque foi em seu próprio suco. Mas se, sem opressão, o peixe deve ser girado de lado a lado periodicamente. Dois dias depois, o arenque está pronto.

Como picles de arenque em salmoura?

Para preparar a salmoura deve ferver 1L de água, em seguida, adicione 4 colheres de sopa de sal com um slide, uma colher de sopa de açúcar e especiarias: coentro, cominho, o louro, cravo, pimenta da Jamaica.

arenque não esfolada colocado num prato de vidro e despeje ostyvshim salmoura. Coloque na geladeira. Dois dias depois, pronto arenque salgado.

menu de peixe para o deleite da família

Muitas vezes, a anfitriã não se preocupou em delícias culinárias de arenque salgado. Eles são limitados pelo fato de que o peixe é servido como um lanche frio, coloque em filetes seledochnitsu e polvilhe com óleo de girassol. Mas não fazer nada. Afinal, você pode cozinhar um arenque simples e muito delicioso.

Os pratos mais populares são:

• óleo de arenque ;
• picadinho;
• salada "Herring sob uma camada de pele."

Você acha que isso é tudo o que pode ser feito a partir do peixe em conserva-se? Não, é claro. Cooking – um vôo de fantasia e humor cozinheiro.

Hoje, pode-se encontrar muitas vezes rolos de lavash armênio. O enchimento pode ser usado como arenque, queijo ralado e ovo cozido, manteiga, maionese. Uma sequência em que as camadas tornar uma questão de sabor.

A salada originais lanche

Esta salada vai ser uma grande decoração como um almoço normal ou um jantar comemorativo. Seu sabor não vai deixar ninguém indiferente.

Para preparar a salada vai precisar de:

• arenque – 1 pc;
• grande pimenta doce – 1 pc;
• cenoura média – 1 pc;
• pepino em conserva – 1 peça;
• Cebolas – 1 pc;
• vinagre – 2 colheres de sopa;
• óleo de girassol – 50g;
• açúcar – 10g.

Pré-necessidade de ferver as cenouras. Herring devem ser cuidadosamente limpos da pele e ossos. Legumes cortados em pequenos canetas, cebola – rodelas meio e filetes de arenque – tiras. Os ingredientes são misturados, coloque em uma saladeira, adicione as especiarias e óleo de girassol.

Salada deve fermentar durante pelo menos uma hora e meia para produtos trocados os gostos. Portanto, é necessário enviar na geladeira. Antes de enviar para a mesa, o prato é decorado com ramos de endro ou outras ervas.