Kosher é um modo de vida seguro para os judeus ortodoxos

Kosher é o direito, em forma, este é o termo que é traduzido do hebraico. De muitas maneiras, ele deve o kashrut, que regula a comida de todos os judeus fiéis. Todo judeu deve obedecer às regras rigorosas e planejar cuidadosamente sua dieta diária. Kashrut não é um ensinamento, é um modo de vida, exigindo menos derramamento de sangue e matança sem pensamentos de animais.

Todos os anos, a comida kosher está se tornando mais popular. Isso não é surpreendente, porque o kosher é uma maneira correta, racional e pensativa de comer, o que pode impedir o surgimento de muitas doenças. Kashrut determina o que os judeus devem comer e beber, e como este alimento deve ser preparado. Por exemplo, em nenhum caso você deve misturar produtos lácteos e de carne, há também uma série de outras restrições.

O mais difícil é com a carne, porque a Torá insta os judeus fiéis a não serem cruéis com os animais. Somente carne de ruminantes artiodactyl pode ser comida, e apenas sua parte dianteira. Matar um ser vivo sem lhe causar dor e sofrimento é uma arte real, que os açougueiros aprendem por anos, e depois eles também passam um exame difícil. Se o abate de gado ocorrer de acordo com todas as regras, então a adrenalina não entra no sangue e as qualidades úteis e saborosas do produto de carne deste único benefício.

Kosher é útil, é por isso que os requisitos para produtos são muito altos. Os produtos à base de carne não devem conter soja, aditivos sintéticos, OGM, gorduras ou veias. Além disso, os judeus não comem carne de porco e animais mortos na caça. Não há restrições especiais aos frutos do mar, só é necessário que os peixes tenham barbatanas e escamas. Os moluscos são proibidos. Kashrut permite o uso de aves de capoeira, aves predadoras são consideradas não-kosher. Na comida, você não pode usar insetos, então os judeus seguem a pureza dos verdes, peneiam a farinha em uma peneira fina, certifique-se de que não há vermes nas entranhas de animais, pássaros e peixes.

De bebidas alcoólicas, os judeus ortodoxos podem beber apenas vinho kosher. Quando é fabricado, também é necessário seguir regras rígidas. Somente os judeus religiosos podem trabalhar em destilarias , outros nem sequer podem tocar uma bebida. Todos os ingredientes para a sua preparação devem ser kosher. Na garrafa é geralmente a assinatura do abade, que controlou o processo de produção e o selo. Todos os vinhos kosher são muito caros, mas eles não precisam ser duvidosos. Compre-os principalmente judeus que observaram o Shabat, porque não podem usar qualquer outra bebida.

Essa maneira de comer como kosher é a maneira correta de manter uma excelente saúde por muitos anos, porque todos os produtos são submetidos a um controle completo. A alta qualidade e utilidade de tais alimentos não estão em dúvida, os produtos são sempre frescos, ricos em vitaminas e minerais, não contêm soja ou OGM. Os requisitos especiais são impostos não apenas sobre a qualidade dos produtos, mas também sobre o modo como eles estão preparados. Peixe, carne, vegetais – tudo isso é preparado separadamente e necessariamente em diferentes pratos e em diferentes tábuas de corte. Esta abordagem para cozinhar não só melhora as suas qualidades gustativas, mas também é segura do ponto de vista da higiene.