Tomatillo em vários pratos

Tomatillo da família Solanaceae – planta com frutos em forma de bagas, fechados em um cheholchatuyu shell. Este último é um pouco uma reminiscência de uma lanterna de papel, devido ao fato de que as sépalas fundidas muito antes de amadurecimento. Graças à aparência brilhante e não convencional, que tem um tomatillo, esta baga é muitas vezes usado como uma decoração para uma variedade de pratos – de saladas de sobremesas.

Tomatillo – uma das formas de plantas comestíveis da família das solanáceas

baga Emerald (Physalis também chamado) é um pouco como tomates pequenos. Sua cor – de verde-amarelo para laranja luz. Gosto pode ser bastante agradável. Diversas variedades de que amargo e picante. Na natureza physalis comuns em florestas esparsas dos países bálticos, da Ásia Central, Bulgária, no Cáucaso. Ele geralmente cresce nos arbustos. Ela também é encontrada em jardins como uma erva daninha. Em muitos países hoje é cultivada como planta ornamental. De variedades comestíveis preparar muitos pratos diferentes. teor de açúcar e um sabor específico, que tem um gooseberry de cabo (receitas para cozinhar, considere este artigo um pouco mais tarde), você pode usá-lo em sobremesas, marinadas, molhos, tortas. E cozinhar com ele preserva e para fazer frutas cristalizadas. Tomatillo tem uma acidez pronunciada, o que torna o tempero perfeito para carnes, peixes e ensopado de legumes. Se a baga esmeralda cozinhar sem perturbar a sua integridade, você pode usá-lo como uma decoração comestível.

pratos salgados Physalis

Em primeiro lugar, tentar cozinhar uma salada de luz para entender, se você gosta do sabor de frutas frescas em pratos de esmeralda. Leve 50 g Physalis, cozidos dez ovos de codorna feixe verde para o seu gosto, queijo em conserva (de 100 a 150 gramas), um suco de limão pouco, um par de tomates secos, azeitonas, colher de mostarda, sal marinho, um par colheres de sopa de sementes germinadas de trigo. Para começar a misturar os ingredientes para o recheio. Mostarda (melhor tomar o grão), suco de limão e azeite de oliva tem um pouco de suporte. O sal do mar é melhor adicionar não está no molho e polvilhe-lo em cima da salada. Quando é que vamos tomar a mesa comum, então é melhor para misturar com mostarda e óleo. Se você optar por uma salada verde, lave as folhas completamente sacudir o excesso de água e coloque em um prato. Em seguida, colocá-los para os outros ingredientes e despeje o molho. Se preferir coentro ou endro, pique-os juntamente com os tomates. Pique as queijo, ovos, azeitonas. Physalis deixar inteiras ou cortadas ao meio (por sinal, nesta salada pode ser substituído tomate cereja). Pelo menos colocar o germe de trigo. Ele pode substituir os pinhões para aumentar o conteúdo calórico. Em qualquer caso, este prato vai sair saudável, original e muito útil. Se você misturar physalis com uma quantidade igual de pepino, adicionar a gosto cenoura, cebola, alho e especiarias e, em seguida, despeje a marinada, você recebe um grande lanche para as férias de inverno.

Doces com baga esmeralda

Se Physalis purificados preencher igual quantidade de açúcar, adicionar um pouco de água, ferver durante 10 minutos. com canela, e, em seguida, ser fervida com ácido cítrico por duas horas, você terá excelente jam. Muito boa esta baga é adequado como um componente de bolos de frutas, bem como decoração para eles.