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Como a cozinhar cogumelos? receitas saborosas

Cogumelos podem ser considerados um produto delicadeza. Dependendo da sua utilização para a preparação de vários pratos. Cogumelos dar qualquer aroma criações culinárias e notas sabor delicioso. E se isso representantes florestais, o prato acabou invulgarmente apetitoso. Agora, descobrir como para cozinhar cogumelos.

Primeiro de tudo, você deve saber que tipo de cogumelos que você pretende usar. Nesta depende da natureza da tecnologia de alimentos e cozinhar. O tipo mais comum – é cogumelos. Eles podem ser fritos, cozidos, picles, sal e até mesmo secar. Além disso, eles são vendidos em qualquer loja. A fim de preparar cogumelos fritos, tomar 500-600 gramas deste produto. Antes de cozinhar os cogumelos, eles devem ser bem lavados e cortados em pedaços. Em seguida, despeje na panela de óleo, e atearam fogo.

Coloque os cogumelos e frite desbastados. No processo de fritura aparecer humidade, que deve evaporar. Enquanto isso, finamente cortar uma cebola. Adicioná-lo à frigideira com os cogumelos. Fry ingredientes em conjunto durante 3-5 minutos. Agora você pode adicionar sal a gosto e adicione o pimentão quando desejado.

Em seguida, tomar 200-250 gramas de creme ou creme de leite. Adicioná-los aos cogumelos e cozinhe por cerca de 5-7 minutos. Agora, os cogumelos estão prontos e eles já podem ser enviados para o jantar de família.

Outro tipo comum de fungos, que está prontamente disponível durante todo o ano, é a ostra. Este produto pode ser utilizado como ingrediente de qualquer prato. Mas esta receita em conserva cogumelos de ostra, que belamente decorar qualquer tabela do feriado. Ele precisa de cerca de 500 gramas deste tipo de fungos. Elas devem ser bem lavados e secos. Em seguida, pique os cogumelos em pedaços pequenos.

Pré-definido em pot fogo e despeje-o em água. Quando a água ferver, coloque-o os cogumelos e cozinhe por cerca de 10 minutos. Então a água é drenada. Em seguida, adicione os cogumelos para um quarto de colher de chá de sal, cerca de uma colher pequena de açúcar, um pouco de pimenta (a gosto), cravo finamente picado de alho e ervas picadas. Além disso, adicione 2-3 colheres de sopa de vinagre e despeje óleo vegetal. Tingir fungos fermentação horas. Então, eles podem ser comidos. Aqui está como a cozinhar cogumelos de ostra.

Bem, como não falar sobre os cogumelos brancos? Este é verdadeiramente um cogumelo real. Por seu valor nutricional é igual à carne. Como a cozinhar cogumelos brancos dizer diante. Vamos preparar uma excelente sopa. Pegue 500 gramas de cogumelos brancos e corte em fatias. Naturalmente, eles precisam de pré-lavagem e limpeza de sujidade. Coloque a panela no fogo e despeje a água. Nós omiti-lo cogumelos e deixe cozinhar. Quando a água comece a ferver, que é necessário para remover a espuma que aparece. Em seguida, adicione sal e pimenta. Até que os cogumelos são cozinhados, é necessário limpar e corte as batatas em cubos. Depois de 10 minutos omiti-lo em uma panela. Em seguida, vamos dar uma cebola média e pique muito finamente, e um a três cenouras em um ralador ou cortar também bastante superficial. Fry todos os ingredientes em uma panela, adicione o óleo vegetal. Coloque o conteúdo da frigideira para a sopa. Após 10 minutos, adicione as ervas e desligue o fogo. Esta sopa deve ser servido com creme azedo. Isto é como cozinhar os cogumelos de diferentes maneiras. Esta receita pode ser tomado como base e outros tipos de fungos que estão disponíveis.

Se um lote de cogumelos, eles podem ser congelados ou secos. Freezer levar apenas os melhores exemplares. Olha, que eles não são ou estragado carcomida. Em seguida, os cogumelos ferver em água levemente salgada e joga em uma peneira. Depois disso, eles devem ser colocados num recipiente e colocar no congelador.

Opções sobre como cozinhar um monte de cogumelos. Cada hostess experientes tem a sua própria receita original na mão. Talvez você tenha encontrado uma forma de preparação, que deve agradar você e sua família.