Cozinhar: assar as mais deliciosas sobremesas

Ponderando o menu na frente de um evento festivo, quero mimar os hóspedes com algo único e especial. Que novas formas pode fazer sobremesas doces? Neste ciência vai ajudar a cozinhar. Bicarbonato de sobremesas diferentes, fornecidos na festa final pode ser realizada utilizando receitas simples e acessíveis apresentados neste artigo.

pudim flan

O que nós principalmente oferecer cozinhar? Assar doce, na opinião de pessoas mais comuns – é diferentes tortas. Tente cozinhar um destes produtos. Um copo peneirada costeleta de farinha com uma maturação à temperatura ambiente de manteiga sem sal cremoso (120 g) até obter uma massa uniforme sob a forma de grãos finos. Então, no meio de fazer um pequeno recuo, despeje 2 colheres de sopa. l. água pura e martelo 1 ovo fresco. Amassar macio massa bolachas e armazená-la no frigorífico durante cerca de 30-40 minutos. a derramar. Depois de que o rolo da massa não é muito espessa camada, que corresponde à forma da panela de cozedura. Como o recheio, usar qualquer fruta fresca ou bagas. A principal coisa que eles não foram aquática. Excelente sabor obtidos utilizando damascos ou pêssegos. Para a preparação de pré bolo forno quente a 180 ° C. Asse por 30-35 minutos sobremesa. Pouco antes totalmente cozida pitada prato com um pouco de açúcar e coco. Que outras maneiras de cozinhar um prato ciência aconselha cozinhar? produtos de panificação (bolos, neste caso) recebeu um incomum, se você tentar alterar o conteúdo interior.

Diferentes opções de recheios

Para fazer o gosto picante pastelaria, você pode substituir os produtos habituais são raramente usados. Afinal, além das frutas de verão habituais com o seu próprio jardim ou para o mercado mais próximo pode ser usado, e exotismo tropical, comprado em uma loja. Depois, você pode surpreender sua casa durante todo o ano, provando mais uma vez o quão diverso sobremesa cozinhar. Cozimento, cuja preparação usar produtos exóticos vai ser muito apropriado sobre a mesa de férias. Considere o que recheios suculento pode ser preenchido com base em testes. Se você estiver usando frutas como kiwi ou uma banana, eles não devem ser submetidos a um tratamento térmico. Apenas cozer a massa de bolo e, em seguida, depois de uma ligeira creme de lubrificação ar, coloque o recheio sobre suculento superior. Você também pode entrar e frutas enlatadas. Excelente sabor é obtido bolo com ananás colhidas em xarope. Experimente uma combinação de várias frutas e bagas, por exemplo morangos e bananas.

Como a lenha açúcar crocante forno?

Que outros aparentemente simples, mas ao mesmo tempo e pratos incomuns pode aprender a cozinhar cozinhar? Baking "Brushwood", feita na receita especificada, parece bastante incomum. E o sabor é sobremesa incomum. Mas como uma criança gostava de obsequiar todos Hrustik similar. Considere uma receita clássica que pode ser alterado, se necessário. Bata no ovo espuma macia 2, verter uma colher de sopa. l. leite cru, polvilhar na mesma quantidade de açúcar, uma pitada de sal e um copo de farinha com uma lâmina. Depois de amassar a massa deve ser semelhante ao creme de leite. Depois disso, um pequeno pedaço de massa, rolo em uma formação e uma faca afiada para dividir os diamantes. Faça um buraco no meio de cada pequenas incisões e remover o mato, enfiar através do centro da pré-forma. Em scorodite profunda gradualmente aquecer o óleo, colocando fogo para o meio. Asse, transformando rapidamente em ambos os lados até dourar luz. Como você pode ver, é muito útil saber as sobremesas que podemos oferecer cozinhar. Cozimento "bolinho-bichas" pode ser feita ou da maneira descrita um pouco diferente.

Métodos de preparação crosta apetitosa

Média prato diária pode variar, usando diferentes pós para a camada superior. Por exemplo, você pode aplicar para este bastante picante mistura – queijo ralado, pimenta e açúcar. receita da massa está apresentado acima, é necessário para formar um não cozem losangos, um longo, tubos finos. Você também pode usar a massa pronta, comprado em uma loja. Muito fresco e atraente na aparência é obtido massa folhada assada. Prepara-se uma crosta apetitoso mistura. Para esta mistura em um ralador fino ralado queijo duro (100 g), 3 arte completa. l. açúcar e 0,5 horas. l. pimenta do reino moída. Em seguida, espalhar uma primeira mesma camada fina e uniforme do enchimento. Cubra com um outro na mesma camada de massa e suavemente pressionar para baixo sobre toda a superfície. Depois disso, a peça cortada em longas tiras de uma largura de 2,5-3 cm e cada passo do fuso. Asse em uma panela de largura plana até escurecimento luz.

bolo de queijo

Pratos de queijo cottage sempre foi famosa por ternura e leveza. Portanto, sem dúvida, eles são uma das seções mais populares do livro "Receitas" (receitas) – "Cozimento com queijo." Esta sobremesa na sua composição contém uma quantidade mínima de farinha. E justamente por isso sabor especial do pudim despeja. A segunda característica distintiva dos pratos – tecnologia de cozinhar. Esta receita fornecida pelo cozimento, mas você pode furar, e métodos tradicionais. Normalmente todos os pudins no vapor ou em banho-maria, mas você pode usar bicarbonato no forno. Nos últimos anos, não há outra opção, e tudo graças ao surgimento de novos produtos e progresso tecnológico – Multivarki. Em princípio, este método é semelhante a cozinhar em banho-maria. Quando qualquer método é muito importante observar com precisão toda a tecnologia de mistura de massa coalhada. Considere as etapas de trabalho na receita clássica.

Tecnologia de preparação de um pudim

1. Tome 3 ovos de galinha frescos. É desejável que ser refrigerado. Suavemente separar as proteínas das gemas.
2. Colocar em uma bacia de queijo fresco (750-800 g), e meio copo de vidro de açúcar granulado e uma saqueta ou uma colher de chá incompleta açúcar de baunilha (você pode substituir a essência). Para fixar as gemas de peso e misture até todo homogeneidade utilizando um misturador.
3. A massa coalhada resultante vsypte farinha copo cheio ¼ parte e cap. L. fermento em pó. Continue batendo com um mixer. A massa acabou muito legal, especialmente se você usar um queijo cottage seco ou baixo teor de gordura.
4. Antes de começar a chicotear proteínas Lave bocal do misturador e seco ou substituí-los por outros. Utensílios também não deve conter qualquer humidade residual. Bata proteínas misturador juntamente com pequena pitada de sal até que uma densa espuma espessa.
5. Cuidadosamente lay out de coalhada 1/3 das proteínas densas batidos e misturar com uma espátula, movendo-se lentamente para cima e para baixo. Em seguida, adicione ao peso da espuma restante e tentando proteínas não quitados, pulmão amassou massa. Peso irá gradualmente tornar-se mais suave.
6. Asse a 180-190 ° C durante cerca de uma hora. Disposição para verificar a varinha longo de madeira (seca necessário).
7. Sirva quente ou arrefecido na forma de rega molho doce ou iogurte.

Sobremesa cozinhar: cozimento "queques da baunilha"

Que outras sobremesas simples, mas deliciosa para oferecer cozinhar? Doces, é claro, acaba particularmente atraente na formação de pequenos produtos porcionados. Considere a receita para biscoitos de baunilha com recheio de creme incomum. Vamos começar com a massa. Peneire em uma tigela de corte 4,5 xícaras de farinha, misture 3 colheres de sopa cheia açúcar, 1 colher de sopa habitual rápidas levedura horas e meia secas. l. sal. Misture os ingredientes e fazer o meio do funil. Coloque-o em uma manteiga de 1/3 bloco padrão (suavizado), 2 ovos frescos. Em seguida, despeje o copo de leite morno com um garfo e começar a amassar a massa. Ele pode ser usado para este misturador. A transferência de massa pegajosa resultante para um saco de plástico, o laço, deixando um espaço livre suficiente, e guardar no frigorífico durante 6 horas (durante a noite). Uma maneira bastante incomum para a fermentação da massa de fermento? Mas não se enganem, pães vir fofo e arejado.

Enchendo o enchimento de ar e cozer bolinhos

Agora, para a preparação de cremes. Passas (2 médio punhado – aproximadamente 50-60 g) enxaguar com água quente e, em seguida, encher para marinar 2 colheres de sopa. l. conhaque. Enquanto as bagas são embebidos, ferva o creme. 4 de tamanho médio limão completamente lavar e secar. Esfregar as peles no ralador mais fino, em seguida, misturá-lo com 1,5 chávenas facetadas de açúcar granulado e 2 colheres de sopa. l. cheio de manteiga sem sal manteiga amolecida. limão desenrolada, cortada ao meio e espremer o sumo, que despeje na mistura preparada. 4 fresco batedor batedor de ovos e adicione ao peso. Panela obtida com creme posto de molho no banho de água e incubar 10 minutos, até que a mistura começa a engrossar. Creme, após arrefecimento no frigorífico. Depois de um tempo especificado chegando Coloque a massa na farinha, peremesite e dividir em pequenas bolas. Cada um deles rolar no diâmetro empada de 10-12 cm. Para o cozimento conveniente utilizar moldes de silicone. Lay-los rissol, eo recuo resultando preencher 1-1,5 st. l. creme e 1 hora. l. passas (conhaque pré dreno). Feche acima da verhushechki e lubrificar o ovo. Depois de uma curta de pé esquerdo para levantar os queques da baunilha massa cozer 35-40 minutos. a temperatura do meio.

cozinhar férias: receitas (bicarbonato). "bolos de creme"

Todas estas receitas, embora eles são um pouco incomum, que você sente todos os dias? E tem a oferecer para o cozimento festa solene? Pastelarias, tradicionalmente decoram todo o feriado, é claro – é uma variedade de tortas e bolos com creme. E aqui é mais Aparência do produto, a sua originalidade e beleza. O conteúdo interno, sem dúvida, também não está em último lugar. E de que maneira pode ser obtido ao mesmo tempo bolo muito saboroso e superkrasivy? Claro que, com a ajuda de creme bem cozido. Quais são os requisitos que deve cumprir, para os bolos resultantes eram harmoniosas em todos os aspectos? Aqui estão algumas recomendações:

– quantidade total de creme para o produto eram suave e completa, deve ser, pelo menos, ½, do peso total;

– para não fazer peso muito gorduroso, especialmente durante assar bolos de massa;

– mais agradável quando degustação sempre parecem produtos refrigerados, por isso antes de bolos de creme promazyvaniem é recomendado para ser colocado na geladeira.

Receita luxuriante e derretimento na boca camada bolo "suflê laranja"

Oferecemos uma das maneiras de preparar o creme de ar. Alterando é possível receber uma pluralidade de vias formas de realizao e delicioso exuberantes massas promazyvaniya para bolos. Como um teste baseado em esponja uso tradicional, pré-impregnados com xarope. O creme consiste de duas massas – mistura fervida láctico e componente geleia pelo qual mantém a forma de prato. Começamos com a preparação da primeira parte da nata. 8 gemas (proteínas não necessário) ou todo quatro mistura ovo com açúcar 1,5 chávenas facetadas, saqueta vanilina, casca e meio de sumo de laranja e 1 2 copos cheios de leite. A mistura foi colocada num banho de água aquecida. Em outra tigela, misture com um garfo 2 artigo completo. l. farinha peneirada e meia chávena de leite cru. Quando o creme começa a ferver, verter uma fina corrente de mistura de farinha e ferver durante 1-2 minutos. Deixe-o esfriar. Agora desfrutar de uma base para a solidificação. 30 g de gelatina em pó embeber 5 arte. l. água em ebulição durante 30 min. massa inchada a ferver, e então, tensão, pequeno estúdio. 1L gordo (30%) do batedor de natas misturador até grosso. Coloque-os no creme cozido. Misturar suavemente a massa espátula, adicionando líquido gelatina. Pronto para colocar o creme em forma de pão de ló e leve à geladeira por 5-6 horas. a derramar. Sirva e decore com frutas.

Certamente, pelo menos, uma das receitas surpreendê-lo com a sua originalidade. Tentar surpreender seus entes queridos pratos propostos.