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Cozinhar as batatas no forno

Casa e toda a batata familiar – este é um dos vegetais mais populares na nossa mesa. Ele se torna a base de muitos pratos. Recentemente, seus benefícios e perigos de nutricionistas discutir com os especialistas da medicina tradicional e popular. Mas com todos os prós e contras não se pode negar o conteúdo mineral rico da batata, que no primeiro potássio lugar. É muito mais do que pão, carne e peixe. Batata como fonte de potássio, desempenha um papel importante na manutenção do equilíbrio de água e normalizar o coração. Portanto, devemos definitivamente lembrar os pratos de batata e as receitas mais simples e confiáveis para a sua preparação. Batata cozida forno é um desses pratos.


Mesmo assar uma batata no forno pode ser uma variedade de maneiras. Se fizermos uma breve comparação dessas receitas, é possível identificar o padrão básico. Vamos chamar esta receita básica.

Batatas cuidadosamente limpos (não é possível limpar), obsushivayut, cortar (se grande) ou picar bujão é lubrificado com óleo e cozido no forno durante cerca de 45 minutos (de acordo com tamanho), a uma temperatura de 200 graus. A parte inferior do formulário, ou pan para uma melhor comodidade para colocar um papel para o cozimento.

Sirva uma batata cozida pode ser, polvilhado com manteiga ou óleo vegetal, creme de leite ou molho de creme. Polvilhe com ervas, queijo ou alho. Ele pode estar em qualquer de suas combinações.

É bem a pena para assar batatas no forno porque a própria casca, à excepção de gordura corporal como necessário, concentrou todas as vitaminas e minerais essenciais, e potássio no número máximo raízes jovens. E as raízes maduros, se necessário, será mais fácil de limpar no final, cozido. Aqui o mais hostess decidir, com base nos gostos de sua família.

Asse as batatas no forno, é claro, possível, e forma mais refinada. Se você não tomar o tempo, você pode preparar um xícaras de batata recheados.

No início, como na receita básica, tubérculos, cozido no forno até ficar cozido. Eles devem ser idênticos em massa e de preferência sobre a forma. Ele irá proporcionar-lhes a uniformidade do cozimento. Em seguida, cada batata é cortada na ponta e na placa da base, e uma colher de chá do núcleo é removida. Se os tubérculos são forma oblonga pode ser transformado em um barco. parte Pull é amassado em um único pote e misturado com manteiga salgada, o queijo ralado, ovos, ervas, especiarias. Material copos esta mistura foi novamente colocado no forno durante alguns minutos para fundir o queijo, e um prato adquirida perfeição. Servir, polvilhado com ervas e guarnecido com carnes, legumes. Batatas cozidas para que o forno vai enfeitar qualquer tabela.

Componentes para mistura de enchimento pode mudar, focando o gosto. Isso pode ser em adição ao presunto, queijo ou peixe vermelho. Você pode apenas derramar em um copo de ovo e leve ao forno até feito. Fantasia anfitriã bem-vindo.

Sem dúvida, o mais requintado da proposta neste artigo de alimentos é de batata no forno Hasselbek. Este prato sueco, cujo nome vem do restaurante Hasselbacken Estocolmo, onde ele viu pela primeira vez a luz.

tubérculos limpos são cortadas transversalmente incisões paralelas através de 5-6 mm, de modo que o entalhe não é completamente atingido o lado oposto. Você pode usar uma colher de madeira ou metal, corte os obstáculos de batata. Para tubérculos não escurecidos durante o corte, têm de ser periodicamente reduzido para a água. Depois de processar todos os tubérculos deveria ser removida da água, seco sobre uma toalha de papel colocado e em uma forma de cozimento ou cozimento roscado acima. Molhar parte de manteiga derretida e polvilhar com sal e pimenta no forno. Louça deve ser cozido a uma temperatura de cerca de 200 graus até feito, cerca de 35-40 minutos. Retirar do forno, despeje o restante da manteiga e polvilhar com queijo e nozes picadas ou pão ralado e reenviá-la no forno durante 15 minutos para se obter uma bela castanho dourado.

Batatas no forno, assim, assado, temperado com especiarias, extremamente suaves no interior com uma batata frita exterior.

Aqui é apenas uma pequena fração das receitas de batatas, mas deixá-los tornar-se seus pratos favoritos e encantar seus convidados e família em qualquer época do ano.