Como preparar geléia de groselha e laranjas

No verão, quando muito frutas frescas e bagas, você precisa pensar sobre o inverno. Muitas donas de casa secos, frutas congeladas e prepará-los geléia ou marmelada. Tudo isso permite que durante o tempo frio por um segundo para voltar ao calor e desfrutar de seus frutos favoritos, que são muito populares entre os groselha.

Esta fruta contém um grande número de vitaminas e minerais, e também tem um sabor azedo, mas se você fazer geléia de groselha e laranjas, todas essas qualidades estão nele. Além disso, uma nota de citros dar charme extra caseiro.

Note-se que a receita dessa iguaria é bastante simples e os ingredientes estão prontamente disponíveis. Assim, por quilograma de fruta será necessário duas laranja de tamanho médio, e 1,5 kg de açúcar. Com um bem lavada e removida obsushennogo groselha hastes. Se os frutos são grandes, pode snick-los com uma faca. De Orange removidos os ossos, assim, você pode deixar a casca. Tudo isto é passado através de um picador de carne, e a massa resultante é vertida açúcar. É preferível usar uma tigela de esmalte e uma colher de madeira, tal como em contacto com o metal, muitos dos nutrientes contidos nas bagas e citrinos, são destruídos.

Então você pode usar duas maneiras de cozinhar atolamento da groselha e laranjas. No primeiro caso, o açúcar é bem misturada até então, até estar completamente dissolvido. A massa resultante é vertida em pequenos bancos esterilizados e selados com tampas de plástico. Manteve esta pré-molde num local fresco, de preferência não mais do que 2 meses.

Se tomarmos outra forma, o que resulta berry molho cítrico com açúcar, coloque no fogo e trazê-lo para ferver. Em seguida, a água quente aqui vertida para um copo, e laranjas jam groselha fervida a uma pequena temperatura durante mais uma hora. O prato final deve ser relativamente espessa. É um quente vertida em frascos de vidro, os quais são laminados tampas.

O sabor original com um "azedo" é atolamento de groselha com limão e laranjas. Para fazer isso, lave as frutas, estão se movendo, preenchido com água e coloque no fogo. As frutas cítricas são descascadas e sem caroço, cortadas em fatias, coloque uma groselha. Em seguida, os ingredientes são trazidos para ferver e deixou em fogo baixo. tempo de cozimento aproximado será de uma hora, mas esperar para frutas e bagas, que deve ser suave o suficiente. Em seguida, eles arrefecida, Fray através de um peneiro. No puré resultante é vertida açúcar, e todos os recém-colocada sobre o fogão, onde um pequeno fogo fervida durante pelo menos meia hora. jam Pronto a partir de groselha com laranja e limão decomposto no prato preparado. Deve notar-se que citrino dará o prato uma iguaria especial, como um resultado do que ele irá ser moderadamente doce e muito aromático.

Na maioria dos casos, o açúcar é recomendado colocar a mesma quantidade de quilogramas, quantas bagas. No entanto, uma vez que é uma questão de gosto, você pode alterar ligeiramente a receita, fazendo jam groselha com laranjas ligeiramente ácidos ou ligeiramente mais doces. Você também pode usar limão com entusiasmo, então vale a pena pré rolagem através de um moedor de carne ou pique no liquidificador. A pré-forma resultante tem uma cor brilhante e sabor original.

Você pode fazer como um congestionamento de frio com estes ingredientes e cozinhe-o da maneira usual. Se for necessário fazer uma jam, as bagas pré-amolecer em chamas, então forçada através de uma peneira. Laranja, neste caso, é melhor usar sem pele, apenas a carne. Combinando estes ingredientes, aqui coloque o açúcar, deixe ferver por algum tempo. Pouco antes do fim da preparação em massa é adicionado previamente embebido gelatina. Para os bancos este prato é certo para derramar quente.