costeletas de porco suculentas e macias em uma frigideira

Quando devidamente processados costeletas de porco na panela para fora muito saborosa, suculenta e macia. Para um tal ingrediente rosbife deve sempre fazer um prato lateral. Isto pode ser uma salada, e uma batata amassada e vegetais cozinhados, e cereais ou massas.

Passo a passo receita para costeletas de porco

ingredientes necessários para o prato:

• polpa de carne de porco (de preferência com uma pequena tira de gordura adquirem) – 1,5 kg;
• sal fino – adicionar a gosto;
• pimentão vermelho – 1 colher de chá;
• grande de alho – 3 dentes;
• grande ovo de galinha – 2-3 pc. (Opcional);
• farinha de trigo peneiradas – 2 chávenas;
• pão ralado – 1,5 copos;
• O óleo refinado de girassol – 1-2 vidros (por fritura).

O processamento da polpa de carne

Antes de fazer as costeletas de porco na panela, você deve comprar uma quantidade suficiente de carne e lave-o bem, a remoção de todos os filmes desnecessários e veias. Em seguida, o produto é obrigado a cortar em bifes com uma espessura de dois centímetros. Para este prato acabou por carne mais suculenta e macia de preferência com antecedência, para lutar fora da cozinha com um martelo. carne ingrediente Assim, as fibras serem danificados se torna mais suave e deliciosa.

Antes de fritar as costeletas de porco na panela, eles também são incentivados a sabor especiarias aromáticas. Para este fim pedaços de carne deve ser liberalmente casaco com sal fino, pimenta da Jamaica vermelha e alho ralado. Além disso, o produto deve cobrir e deixe descansar por um tempo.

Preparação de componentes adicionais

Para costeletas de porco na panela não só é bom frito, mas também coberto com uma crosta apetitosa, é desejável para avançar obmoknut em ingredientes especiais. Isto requer para preparar 3 placas. Primeiro você precisa para encher a farinha de trigo, o segundo ovos quebrar (certifique-se de sacudir o esterno), eo terceiro colocado a farinha de rosca.

Como fritar as costeletas de porco em uma frigideira

Antes de proceder a um tratamento térmico de pratos de carne, isso é necessário tomar uma panela, que completa o óleo de girassol refinado (que cobre a superfície de pratos para 2 centímetros) e, em seguida fortemente calor. Em seguida, um é obrigado a tomar um pedaço quebrado de carne de porco, mergulhá-lo na primeira farinha, depois no ovo e migalhas de pão (ambos os lados). Depois disso, a carne deve ser colocado sobre a bandeja de fritada fortemente aquecida durante 5 minutos, deixam de gás diminuiu ligeiramente e fritar um período adicional de 10 minutos.

Como aplicar para o jantar

Quando todas as costeletas de porco são bronzeados e cobertos com uma crosta apetitoso, eles são obrigados a colocar em pratos à la carte, e próximo post qualquer enfeite (vapor, cozidos ou grelhados legumes, macarrão ou cereais, e assim por diante. D.).

Housewives dica útil

Para preparar as costeletas na panela não tem para usar apenas carne de porco, porque um prato de carne de bovino ou cordeiro acaba por não menos saborosa e suculenta. No entanto, neste caso, o tempo de cozedura devem ser frito aumentou ligeiramente (aproximadamente 5-7 minutos).