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receita simples e acessível pizza "Margarita"

cozinha italiana é sempre em grande demanda em cafés e restaurantes. O mais famoso deles é a pizza. "Margarita", a receita italiana que veio ao nosso país praticamente sem desvios significativos a partir do original, pronto para perdoar e rapidamente. Portanto, é perfeitamente possível para assar se desejado, e em casa. Só é preciso seguir todos os detalhes da formulação.

Para preparar a massa, você precisa de azeite em uma quantidade de 2 mesa. colheres, quarto de litro de água durante 1 hora. colherada de açúcar, o mesmo sal, cerca de três copos de farinha e saqueta de levedura seca (11 g). Pizza "Margarita", uma receita que será descrito a seguir, pode ser feita com base fina ou fofo. Tudo depende diretamente da sua preferência.

Em seguida, indicam uma lista de produtos que serão necessários para preparar o recheio. Primeiro de tudo, prestar atenção aos tomates. Eles precisam de um pouco (2 peças). Mas tanto o tomate não deve ser muito macio. Caso contrário, eles podem literalmente espalhado na pizza. Queijo levar apenas mussarela e parmesão. Eles são perfeitos para este prato. Receita pizza "Margarita" não prevê essa variante. Além disso, você também precisa ter um manjericão fresco (alguns gramas) e azeite (2 mesa. Tablespoons é suficiente).

O prato não saiu branda e adquirido como resultado das notas especiais sobre o paladar e sabor, usar temperos. Recomenda-se adicionar meia colher de chá de orégano, molho de tomate (6 mesa. colheres) e manjericão seco (1/2 hora. colheres).

Receita pizza "Margarita" começa com a massa. Para fazer isso, tomar uma tigela, despeje de volta um pouco de água quente, adicione o açúcar e sal. A levedura a ser misturado com farinha pré-peneirado e também para verter para um recipiente. Ele deve ser feito de forma gradual e em pequenas porções, com agitação constante para evitar grumos formados. A massa deve ter uma suficientemente densa e elástica. Primeiro recomendado massa amassado usando uma colher, e apenas com as mãos. A massa não ficar com as mãos, utilize farinha.

Esta receita é "Margarita" pizza cozinhar fornece bases suaves e bastante exuberante. A massa elástica esquerda e mais bem Estenda as mãos no final da sua cozinha se esqueça de adicionar o azeite. Esta sutileza são todos experientes chefs em restaurantes. Coloque a massa em uma tigela, cubra e deixe fermentar durante algumas horas. Durante este tempo, o peso deve aumentar significativamente o montante devido à levedura.

teste real deve ser dividida ao meio. Esta receita é "Margarita" pizza é calculado diretamente sobre a preparação dos dois produtos. Delicadamente esticar a massa em um círculo com as mãos. Não use um rolo. Superfície necessariamente untar com azeite. Neste caso, recheio suculento fará com que a base encharcada. óleo de topo pode lubrificar a massa uma pequena quantidade de molho de tomate. Em seguida, finamente ralar o queijo parmesão. Colocado no topo do orégano e manjericão.

Mozzarella e tomates cortados em círculos finos quanto possível. Eles precisam ser alternados na superfície da pizza. Cozida prato apenas 15 minutos em um forno pré-aquecido a 220 graus. Em apenas alguns minutos antes do recomendado adicionar algumas fatias de mussarela fresca. Como eles derretem, pizza pode ser retirado, decore com manjericão fresco e sirva.