Marinada de peito de frango: receitas para todos os gostos

frango seco, especialmente peitos de aves, coloca obstáculos no caminho de preparação de muitos pratos. Especialmente fortemente afeta, se os pratos de vento planejadas ou pratos feitos em fogo aberto. Mas os amantes de carne de frango e apoiantes da dieta ter encontrado uma saída para a situação. Marinada de peito de frango lida com a sua seca, tornando a carne suculenta e macia. E quando você considera como muitas das suas variantes encontrado, você pode comprar com segurança filetes em uma grande quantidade para todo o feriado ou em Viagem "na natureza".

Marinada de azeite e orégãos

Para isso é feita de três quartos do óleo vegetal (naturalmente, de um modo preferido de azeitona), – um quarto de água, 3-4 dentes de alho (para passar através da prensa) e um quarto de uma colher de orégãos secos. Amasse todos os ingredientes em uma marinada para a carne de peito de frango é omitido e partiu para duas horas. Líquido se transforma um pouco, mas o suficiente para lidar com o filé libra – deve rolar no molho.

limão marinada

Ele filé suaviza muito rapidamente, assim que esta receita – "primeiros socorros" nas situações em que você não está preparado: a chegada de parentes, partida espontânea na natureza ou a descoberta da geladeira vazia. Para preparar uma marinada de peitos de frango em uma tigela misturar um quarto de xícara de suco de limão e azeite de oliva, 3 dentes desintegrado de alho picados pimenta pequena quente, como "luzes" e provar ervas frescas picadas – tomilho, alecrim, salsa, etc. Este .. quantidade será suficiente para 800 gramas de seios. Eles rebocaram em todos os lados – e em meia hora você pode assar.

base de vinho

É o mais famoso e popular marinada de peito de frango. Em um copo de vinho tinto seco são colocados sal e açúcar (uma colher de sopa), casal lavrushek, pimentas – preto e doces, em números iguais, como você gosta. A mistura deve ser aquecida, mas não ferver – assim como o açúcar e o sal se dissolver, o recipiente é removido da placa. Quando a marinada é legal, ele é colocado de mama. Volume é suficiente para meio quilo. Marinar os filetes deve ser pelo menos cinco horas.

cebola marinada

Um dos mais fáceis. Em uma prateleira filetes são moídos em um liquidificador para misturar as duas cebolas, temperado com sal, tempero (terno da galinha pronto, mas mais saborosa e mais perfumada recolher o seu) e pimenta preta – especiaria cada colher de chá. Esta marinada de peitos de frango coberto com carne, com muito cuidado, realmente esfregou. Imersão filetes colocado por muito tempo – uma hora é suficiente. Mas se você vai mentir durante a noite no frigorífico, será apenas mais suculento.

marinada de mel

Parece que o resultado deve ser doce, mas a prática mostra que isso não é verdade. Talvez porque nesta marinada de peito de frango vem mesmo mostarda. Para ele, misturados em iguais quantidades de mel líquido transparente, molho de soja e mostarda além de suco de limão picante – tanto quanto você gosta. Para o sabor você pode adicionar picantes verdes. O especiarias molho não precisa, mas você pode entrar e, se desejado. Marinar os filetes deve ser de cerca de uma hora. Não é mais necessário – o conflito manifesta entre a doçura do mel e mostarda afiada.

Marinada de gergelim e gengibre

Muito "rápido"! Combinar o óleo de sésamo e mostarda Dijon (uma colher de sopa), duas – gengibre fresco ralado, um copo trimestre de vinagre fraco e uma colher de chá de molho de soja. Esfregou composição filé e é deixado sozinho por um quarto de hora. Assado peito de frango marinado, cozinhar uma receita para tal um gosto refinado e uma crosta maravilhosa.

Além disso, nota-se que a lista não é todas as receitas, o que você pode fazer uma marinada única para peitos de frango. Há opções com base de suco de laranja ou abacaxi, marinado em iogurte e kefir, existem receitas com ingredientes exóticos e raros. Listamos apenas o mais popular, comprovado e adequado para qualquer prato final.