O que você pode cozinhar berinjela: receitas simples e deliciosas, os preparativos para o inverno

Berinjela – a versão original e picante de espaços em branco para o inverno. Sua conservação torna-se relevante no final do verão, quando eles têm um monte, eo preço cai. Blanks são obtidos muito saboroso e saudável. Vamos ver o que pode ser feito de berinjela. Há tantas maneiras, escolher os que você vai gostar. No entanto, há uma variedade de pratos e para além de espaços em branco. Nós artigo quero falar sobre o mais popular entre as donas de casa.

Berinjela "multiplicação"

É uma grande colheita no inverno. Pode ser colocado com segurança, mesmo em uma tabela festiva. Para preparar take (na saída recebeu cinco frascos de um litro)

1. Beringela – 5-6 kg.
2. Dill – 350 gramas.
3. Alho – 300 gramas.
4. Óleo vegetal – 300 ml.

necessidade de salmoura:

1. Vinagre 9% – 250 ml.
2. Salt – 4 colheres de sopa.
3. Água – três litros.

Beringela cortada em cubos. Digite em uma panela de água, adicionando sal, vinagre, trazendo tudo isso até a fervura. cozinheiro berinjela com refeições hospitalidade, a cada três minutos, uma vez que ferver.

tampas de metal para a conservação despeje água fervente. alho picado, endro. Adicioná-los à berinjela, e tempere com óleo vegetal. Misture bem a salada e expandi-lo em latas de litros estéreis. Cubra com as suas tampas e esterilizar numa panela grande ao longo de vinte minutos. Depois disso, o nosso berinjela "como cogumelos" pode ser enrolado. Não se esqueça de colocar os bancos sob um cobertor até esfriar.

Como cozinhar lecho?

Nós também gostaríamos de oferecer uma receita lecho berinjela e tomates. Preparando para isso muito rapidamente, e tem um gosto muito bom.

Leve para cozinhar:

1. Pimenta – 0,5 kg.
2. Tomates – 2 kg.
3. Beringela – 2 kg.
4. Açúcar – meia xícara.
5. Óleo vegetal – um copo.
6. Sal a gosto.
7. pimenta – 2 pcs.
8. Dill, alho, vinagre.

Então, vamos começar a cozinhar berinjela lecho. Fazendo isso vai ser em um caldeirão. Coloque de volta torcido em um tomates moedor de carne. Adicionar sal, açúcar e óleo vegetal. Ferva por dois minutos.

Aguda e pimenta vamos cortar e enviá-lo para os tomates por alguns minutos.

Berinjela também vai cortar em cubos e coloque no caldeirão. E não se esqueça de adicionar o alho. Simmer tudo isso é necessário para vinte minutos após a fervura. Em seguida, adicione o endro picado. Você pode tomar um grande grupo. Ferver por alguns minutos e desligue o fogo. Nossos berinjela com pimenta e tomate pronto. Lecho pode ser facilmente expandida em frascos (esterilizada) e juntá-las. Girando para baixo a tampa do depósito, embrulhe cobertor e esperar até esfriar.

Isso é tão simples e rápida de preparar berinjela para o inverno. receitas são diferentes: alguns muito complicado, demorado, e há, como dizem, as rápidas variações, nem sempre é possível por um longo tempo para se preocupar com a culinária. Esta receita é boa velocidade de execução, eo resultado é notável.

"Linguagem Teschin" de berinjela

Oh, esta receita provavelmente ouviu cada um. Berinjela, neste caso, são agudos e são bons como um lanche a cada dia, bem como para a mesa festiva.

Os estoques de tais ingredientes:

1. Tomatoes – dez.
2. Beringela – 4 kg.
3. Pepper – dez.
4. pimentas – cinco peças.
5. Chesnok- cinco cabeças.
6. Açúcar – um copo.
7. Salt – duas colheres de sopa.

Para preparar a salada, precisamos de uma grande panela – dez litros.

Beringela swill e vamos cortar em círculos. Colocá-los em uma grande capacidade, boa sal e deixe por meia hora. Em seguida, lavar cuidadosamente para fora, que deixou toda a amargura.

pimentas e pimentões em minha opinião, para limpar, retire as sementes. Tomates, precisamos descascar. Para fazer isso, nós preenchê-lo com água fervente por alguns minutos. Em seguida, mesclar e adicionar água fria. Agora, a pele sai facilmente.

Em seguida você precisa para moer em um moedor de carne tomates e pimentas. Nossos beringelas – aperitivo com alho. Eles precisam ser afiada, então não se esqueça sobre este vegetal, também deve ser torcido. A mistura resultante adicionar óleo vegetal, sal, açúcar e vinagre. Que transformaram a marinada. Nós preenchê-los nosso pequeno azul e deixe cozinhar por trinta minutos.

Não se esqueça que você precisa para preparar em bancos antecipadas. Lavá-los e esterilizar com tampas.

Nós expandi-los na salada acabado and roll. Aqui está pronto para "linguagem Teschin" de berinjela.

Uma variedade de receitas

Seria injusto dizer que o azul é bom apenas como zagotovok.Eto completamente errado. Já disse como rolar berinjela no inverno. Receitas para pratos com eles todos os dias não menos interessante. Eles podem fritar, ferver, guisado, mesmo adicionando a sopas. Há uma forma muito simples receitas, despretensioso, e há alguns muito interessantes, pratos originais usando estes presentes do jardim.

berinjela assada

berinjela assada com abobrinha são bons para a sua versatilidade. Eles podem ser preparados em multivarka e na placa. Além disso, o prato pode ser servido como um frio e quente.

Nós colocamos na panela do fogo, despeje o azeite para ele. Coloque o finamente picada alho, salsa e cebola. Frite levemente. Abobrinha e berinjela na minha opinião, casca e vamos cortar cubos. Enviá-los para a panela. Refogue por cinco minutos. Devo acrescentar os tomates picados sem pele. Tudo isso precisa ensopado cerca de meia hora (beringelas e curgetes deve ser muito suave).

Berinjela em francês

O que você pode cozinhar berinjela, para que o tempo não é tanto ido, e na saída para obter algo de tais coisas, eu me pergunto? Nós gostaríamos de informá-lo sobre uma receita maravilhosa. Cozidos sobre ele a comida é muito saborosa. Na verdade, é fácil receita de verão que não requer muito esforço. Berinjela com pimenta e alho em francês como um bem em si mesmo, e como um enfeite para massas, carnes, batata ou arroz cozido.

Para preparar seis porções tomar:

1. salada de pimentão – seis peças.
2. Berinjela – três.
3. Alho – quatro dentes.
4. óleo vegetal, manjericão, orégano, manjerona, salsa, sal.

Pimentas e beringelas deve cortar em cubos, pique o alho, salsa grande chicote. Despeje o óleo na panela, colocar nele todos os ingredientes, adicione as especiarias. Vamos cubra com uma tampa e cozinhe por ir em fogo baixo por quinze minutos. Em seguida, um pouco mais de sal e deixe ferver por cerca de cinco minutos. Sirva precisa frio.

Para preparar este prato, recomendamos o uso de pimenta multi-colorido. Em seguida, o seu prato não só delicioso, mas brilhante e bonito.

beringela recheada

Mas vamos pensar sobre o que pode ser feito de berinjela muito, muito especial e incomum? Para este caso, temos uma receita para o azul de pelúcia.

É realmente muito simples e saboroso prato que pode ser cozido com carne e legumes e queijo. Assim, a receita é adequado para vegetarianos e crenças, e aqueles que gostam de comer bem. Pode ser servido como um independente e guloseimas, e decorado. Vamos preparar azul dietética com ricota.

produtos:

1. Berinjela – um.
2. Azeite – para fritar.
3. Molho (suco de tomate) – 0,5 litros.
4. Especiarias e condimentos (sal, noz-moscada, pimenta) 0 para as donas de casa discrição.
5. Parmesão.

recheio:

1. Ricotta – 250g
2. O farelo de aveia – um copo.
3. Egg.
4. Especiarias (alho, manjericão fresco, pimenta da Jamaica e preta, sal).

lavagem da beringela e cortada em fatias finas. Tempere com sal e deixe-os de molho. E prepare-se durante o preenchimento. Ricotta (embalar o suficiente), você precisa esticar e coloque em uma tigela de farelo de aveia para o (vidro), para conduzir o ovo. Você pode usar especiarias. Em seguida, o prato adquire um sabor delicioso. Você pode, por exemplo, adicionar temperos, espinafre, tomates secos ao sol, azeitonas.

No clássico italiano queijo receita ricotta misturada com migalhas de pão, mas sugerimos usar farelo. fatias de berinjela precisa pimenta priporoshit. Em seguida, a panela de aquecimento fritar até dourar de azeite. Em seguida, retire e seque-as numa toalha de papel para que a gordura extra é ido.

Suco de tomate misturado com pimenta, sal, noz-moscada e despeje em um refratário. Próxima partida recheada de berinjela. Pegue uma fatia e colocá-lo no recheio e depois desligar na forma de rolo. E colocar em um lado pan costura resistente ao calor para baixo, para o processo de cozimento, ele não abriu. Tente colocar berinjela recheado é muito apertado. Cada rolo superior é aconselhável molho de óleo. Agora o pote pode ser colocado no forno pré-aquecido. Prepare o prato será a 180 graus por cerca de 10 minutos. A camada superior de berinjela deve adquirir uma cor castanha dourada. Então, em cima você pode polvilhar prato parmesão e espere até que derreta.

É claro que, em vez de ricota, você pode tomar um outro queijo de pasta mole. Por exemplo, feta, Adyg ou queijo.

Continuamos a experimentar sobre o tema: "Berinjela Receitas :. rapidamente e cozinhar em casa." Oferecemos, por assim dizer, a base, e você já pode experimentar e fazer algo de si mesmos novo.

Ratatouille: Ingredientes

Refletindo sobre o que pode ser feito de berinjela, somos lembrados de ratatouille.

ingredientes:

1. abóbora jovem ou abobrinha – 2 pcs.
2. Berinjela – 2 pcs.
3. Tomatoes – 5 peças.
4. Pimenta encarnado – a gosto.
5. Salsa, alho, óleo de oliva, sal, pimenta.

cozinha ratatouille

Cozedura terá início com legumes corte. Beringela, abobrinha e tomate lavado e cortado em fatias. arquibancadas azuis polvilhe com sal e dar uma pequena mentira para baixo a amargura esquerda.

Em seguida, prepare o molho de tomate. Pimenta vai lavar e limpar as sementes, vamos cortar em cubos pequenos. Cebolas também limpo e cortado. Mas com tomates primeiro precisa remover a casca, despeje sobre a água fervente, e em seguida, pique no liquidificador.

Na frigideira, aquecido sobre o fogo, colocar a cebola, o sal que e fritar até ficar macio. Adicione a pimenta e frite por mais cinco minutos. Derrame a massa de tomate. Sal e pimenta e adicione um pouco de açúcar. Misturar bem. E continuamos a ferver em fogo baixo, mexendo ocasionalmente. Você pode adicionar salsa ou manjericão.

Em seguida, pegue um molde para o cozimento. Derrame de volta metade do molho resultante. O resto de nós usar aquando da apresentação do prato acabado. Melhor tomar a forma de uma rodada. Será mais conveniente para colocar o nosso espiral vegetais, alternando círculo com abobrinha berinjela e tomate.

Pimenta quente vamos cortar finamente. salsa Pomo e pique junto com o alho. Tudo isso é para misturar e colocar para fora sobre ratatouille, adicione sal e óleo vegetal.

Feche o formulário e enviar um cozimento pergaminho perfume durante uma hora a 180 graus. Com o passar do tempo, obtemos a forma e colocá-lo para esfriar. Legumes servido com o restante do molho de tomate.

Pasta com berinjela

Considerando a berinjela receitas simples, queremos oferecer para cozinhar o macarrão. Para fazer isso, os estoques de tais produtos:

1. Pasta ou spaghetti – 250 g
2. Berinjela – duas peças.
3. Tomatoes – cinco peças.
4. Cebola – uma peça.
5. Alho – um par de dentes.
6. manjericão verde.
7. óleo vegetal.
8. pimentas.
9. Açúcar, sal a gosto.
10. pimenta moída.

Caldo de massas em água salgada. swill berinjela, vamos cortar na forma de palha. Colocá-los em um recipiente, polvilhe com sal e deixe por meia hora. Em seguida, lavar e secar. Aqueça a panela e frite as fatias até ficarem macias. Um pouco de sal.

Separadamente, prepare o molho. Por esta swill e vamos cortar os tomates em cubos. Vai cortar a cebola em forma de semi-anéis. Alho pique finamente. Em uma panela aquecida coloque a cebola, um pouco frite até dourar, adicione o tomate, sal, açúcar. Ferver durante dez minutos em lume brando, agitando periodicamente.

manjericão verde Pomo, picado. Em seguida, coloque a berinjela na panela, mexa e deixe ferver por algum tempo um par de minutos. No final adicionar manjericão. Aqui e pronto massas com berinjela.

Parmedzhano berinjela

Claro, temos considerado nem todos nos dizendo como fazer receitas de berinjela. almoço rápido e saboroso pode inventar qualquer hostess quando será a base para pelo menos uma das opções oferecidas por nós. Em conclusão, queremos compartilhar com você outra forma original de cozinhar azul. E nós parmezhdano.

Vamos cortar anéis de berinjela, sal e deixe por meia hora, em seguida, lavar e secar. Tomates descascar e vamos cortar em cubos, em seguida, fez o mesmo com pimentão. Pique o alho. Em uma frigideira frite a cebola em azeite, adicione volta pimenta, tomates. Simmer tudo para evaporar o excesso de humidade. Adicionar sal, pimenta e açúcar a gosto.

Em seguida, coloque o alho e salsa. Apenas um par de minutos, cozido no vapor e retire a panela do fogo.

Vamos cortar um pão e moer o seu liquidificador. Vire bebê. A divisão profunda um prato de ovos e adicione o leite. Mexa bata. Cada fatia de primeira berinjela mergulho em peso do ovo, e, em seguida, na farinha de rosca. Refogue até ficar macio em uma frigideira.

Em seguida, corte em fatias mussarela. Na parte inferior dos moldes para assar colocar o molho, em seguida, colocar um pedaço de berinjela e cubra com o molho novamente. Em seguida, polvilhe com queijo duro ralado e depois cobrir a berinjela anel. Cubra com mussarela e polem molho.

Moldes para assar, você pode enviá-lo no forno. Asse por cerca de meia hora.

em vez de um epílogo

Em nosso artigo, temos tentado mostrar a variedade de pratos de berinjela, para dissipar o preconceito de que apenas os preparativos para o inverno ou lanches podem ser preparados a partir deles. Como você pode ver, há um monte de guloseimas rápidas, originais e saborosos. Esperamos que você terá de provar uma das nossas receitas. Aprecie a sua refeição!