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Bochechas de porco. receitas

A monotonia de chato, falta mais acentuada de experimentar novos pratos criativos. O menu de costume, você pode adicionar as bochechas de porco. Este produto é perfeitamente adequado para o habitual jantar e uma mesa festiva. Bochechas de porco excelente combinado com legumes frescos e vários molhos. Considere as opções de culinária.


Assados de porco bochechas. preparação

Se você assar nas bochechas de carne de porco do forno, você tem uma, deliciosa refeição saudável com um sabor único e requintado. Sua preparação leva muito tempo, mas o resultado vale a pena. Você será capaz de apreciar as faces delicadas.

Os ingredientes necessários para cozinhar:

– bochecha de porco – quilograma;

– pimenta, sal, colorau, o coentro, o solo – um G; horas..

– Alho – cinco dentes.

Para o caldo:

– cenouras e cebolas – um de cada vez;

– louro;

– sal – ½ colher de sopa.

componentes devem ser preparados antes de cozinhar. Bochecha devem ser lavados em água fria e uma lixa limpo, utilizando uma faca. Para dar uma bela vista do produto, que é envolto em um rolo e amarrado apertado com um fio. Em seguida, limpar a cebola eo alho. Se o arco é um grande – cortado em duas partes, se for pequeno, você não precisa. Alho cortado em cubos grandes.

Na panela colocar um rosto previamente preparado e despeje água para que ele desapareceu completamente. Leve para ferver, adicione sal a gosto. Em baixo calor languishes componente cerca de uma hora, que pode ser livremente Pierce vara de bambu.

Meia hora antes do final do cozimento, adicione a folha de louro, cebola e cenoura. Então bochechas colocados em uma peneira para remover o excesso de líquido. Remover corda e tempere com especiarias. Faca feita recesso no qual é adicionado alho. Em seguida, novamente enrolada em rolo e fixar rosca.

bochecha esquerda apenas assar no forno. Forma lubrificada, é colocado um rolo e colocado no forno durante duas centenas de graus até dourar.

Receita em francês

Bochechas de porco – um produto acessível com carne muito macia. Deles pode cozinhar deliciosos pratos originais. Bochechas não são tão caro, por isso as folhas delicadas econômico.

Você vai precisar de:

– quilograma schochek;

– 300 ml de caldo;

– ½ litro de vinho;

– 100 g de molho de tomate;

– cenoura, alho, aipo, cebola – um de cada vez.

Especiarias (a gosto):

– pimenta;

– raspas de limão;

– sábio;

– salsa;

– louro;

– cravo;

– chili.

Bochechas coradas, remover a pele e de gordura subcutea, em seguida, cortada em pedaços grandes. Depois disso, a preparar a marinada. Todos os vegetais devem ser cortados em pedaços grandes, despeje o vinho e adicione as especiarias. Alho passar por chesnokodavilku. A marinada resultante é necessário para preencher as bochechas de porco e colocar na geladeira durante a noite.

Após este tempo, a carne e os vegetais secar. Todos os ingredientes são fritos na panela separada, escorra o excesso de gordura. Após uma frigideira profunda adicionar todos juntos e despeje o caldo de carne, molho de tomate e marinada, coloque em fogo baixo. Simmer, pelo menos, duas horas.

O prato despeja muito suave e saboroso.

Receita com maçãs e repolho

Outra receita, como cozinhar na bochecha, mas com outros ingredientes adicionais.

componentes:

– carne de porco bochecha – ½ kg;

– óleo de girassol – 4 colheres de sopa. l.;

– soldagem – 2 colheres de sopa. l.;

– quatro maçãs;.

– Limão – uma peça;

– manjerona, orégãos – um raminho;

– couve – 300 g;

– paprika – 200 g;

– Sal – a gosto.

Bochechas limpas de gordura e cozinhe por 15 minutos. chá Brew, marinar carne em hora soldagem. Em seguida, cortada em fatias de cerca de três centímetros de uma frigideira e frito com óleo para dois minutos de cada lado.

repolho rasgar. Maçãs e pimenta cortado em fatias. Na panela de dobrar os ingredientes picados, adicionar o orégão, manjerona, um pouco de água. Em seguida, coloque no forno e asse a cento e setenta graus e 20 minutos.

Como a fumar?

O que você precisa fazer bochechas de porco defumado? Vai levar muito poucos componentes. Entre eles estão:

– bochechas de porco;

– 12% de solução salina.

O produto precisava de molho em uma solução salina e deixe ficar lá por seis dias. Posteriormente, as lâminas são secas e fumado fumo de meia hora a uma temperatura elevada, então eles devem ser imediatamente colocado em água a ferver durante meia hora.

Carne de porco queixada pode preparar pratos com notas de sabor originais, que será apreciado por seus entes queridos. Eles produzem gosto impressionante. Além disso, as bochechas ter um custo mais baixo, mas se preparar para um longo tempo.

Apesar de todas as bochechas vantagens, um produto bem conhecido, mas não demanda muito alta.