panquecas de batata com presunto e queijo – simples e saboroso prato

panquecas de batata (eles – panquecas, eles são os mesmos – panquecas de batata) são bastante populares prato cozinhar pan-europeu (em particular, os conhecemos na cozinha tradicional bielorrusso). A palavra vem do verbo "rasgar", mas o hash brown e panquecas podem ser encontrados em todos os lugares no alimento tomado para comer batatas – da América para a Europa e nossa latitude.

Panquecas com queijo e presunto

Como regra geral, bielorrussos panquecas feitas de batatas raladas grosseiramente, adicione o sal e os ovos. Também entrou e farinha – para ligar o amido. Mas a coisa mais interessante é que em um prato de sabor podem ser adicionados, e outros componentes – por exemplo, cebola, queijo, bacon. Aqui e panquecas com presunto e queijo – uma dessas variações saboroso e delicioso sobre o tema. Do clássico, eles são diferentes em que, em primeiro lugar, mais nutritivos. E em segundo lugar, obtido concurso e delicioso, com um sabor rico e aroma. Bem, vamos tentar cozinhá-lo?

panquecas de batata com presunto e queijo: a receita

Devemos imediatamente fazer uma reserva: devido ao queijo ralado a quantidade de farinha utilizada para panquecas em esta receita pode ser reduzido a um determinado mínimo. E o sabor extra com sabor vai nos dar um presunto e queijo. E novamente batatas nas panquecas de batata com presunto e queijo três chips finas em um ralador grosso, e não a um estado de celulose (como se vê muitas vezes em um processador de alimentos ou moedor de carne). Ao mesmo raiz não produzem excesso suco e panquecas com queijo e fiambre vir mais saborosa e todo – não vai desmoronar ao fritar. Se tudo saiu como um inesperado puré de batata antes de cozinhar deve ser suavemente espremer a polpa, a remoção desnecessária líquido aqui ao máximo.

ingredientes

Vamos precisar de 6 batatas médias, 200 gramas de presunto magro, 200 – variedades de queijo duro, ovo cru, meia xícara de farinha, sal e pimenta, óleo para fritar (algum uso para esses fins não é óleo vegetal e gordura de porco – banha, por isso vamos muito autêntico produto "nacional"), creme de leite para servir.

Cozinhar é simples!

1. tubérculos descascadas com três flocos de cebola em um ralador grosso (suco Extra – squeeze). Uma mistura de sal e pimenta, misturando com ovo. Adicione o queijo ralado – como cossettes mais finamente Rezai (cubos ou tiras) presuntos de porco.
2. Derramar uma pequena porção de farinha, mexendo tudo cuidadosamente. "Teste" não deve ficar muito grosso para fluir livremente de uma colher.
3. Aqueça bem a panela, despeje colocar óleo vegetal ou banha de porco. A uma certa distância uns dos amigos espalhar mistura colher de batata.
4. Fry panquecas com presunto e queijo até crosta dourada aparece em ambos os lados. E recolher papel de tecido de gordura em excesso.
5. Sirva o prato para a mesa quente ou muito quente, derramando creme azedo e polvilhe com ervas.

Algumas dicas

Deve ser evitado que o pudim arrefecida bruscamente perde a sua palatabilidade, contudo, após várias horas pode ser panquecas em casos extremos para utilizar, como um ingrediente para outros pratos. Acredita-se que as melhores panquecas – assado diretamente antes de servir, ou distribuídos pela pan diretamente na placa.

Também será panquecas bem, em seguida, um prato especial (por exemplo, num vaso de barro em um forno ou estufa). Em nossa parte dos pratos receita amplamente difundido com recheios de carnes picadas (rolos de repolho sobre o tipo). E se você deseja adicionar ao vitaminok pudim, você pode cozinhar panquecas com presunto, queijo e ervas. Para fazer isso, na receita básica acima, você precisa adicionar um monte de endro fresco picado, todo o resto dos ingredientes e modo de preparo permanecem os mesmos. Isso acontece e saborosa, e bom para o corpo. Bom apetite a todos!