Prepare ouvido delicioso de porco à cerveja

Poucas pessoas sabem, mas a orelha do porco, a cerveja servida, considerado muito petisco delicioso e nutritivo. Infelizmente, muitas donas de casa avesso e não comprar este produto, acreditando que de mau gosto e não comestíveis. Mas este não é o caso. orelha de porco para a cerveja é servido, mesmo em restaurantes. Para saber como fazer este aperitivo incomum, nos é dito no artigo apresentado.

orelha de porco: a receita passo a passo com fotos

prato considerado é fácil de preparar. Em conformidade com todas as exigências da receita que você necessariamente obter o orçamento e lanche muito apetitoso.

Existem várias opções para cozinhar orelhas de porco. Vamos apresentar o mais simples e popular.

Então, como fazer uma orelha de porco de cerveja? Para fazer isso você deve comprar:

• orelhas de porco fresca descascada – 8 pcs;.
• dentes de alho fresco – 2-3 pc;.
• sabor de manteiga sem cozinhar – 3 colheres grandes;
• sal de mesa fino – ao seu gosto pessoal.

Preparação principal ingrediente

Gostaria de enviar uma orelha de porco de cerveja? Para começar, é necessário preparar adequadamente. Para este sub-produto deve ser bem limpa e limpas, usando uma faca e uma escova de arame. Se a sujeira é limpa mal, as orelhas podem ser colocados em uma tigela funda e despeje água morna. Como tal, eles devem ser mantidos por várias horas. Com o passar do tempo, a lama deve amolecer e passar bem.

Tratamento térmico das orelhas no fogão

Como devo cozinhar e depois servir a orelha de porco para a cerveja? Receita de lanches requer uma panela funda. Espalhou-se tudo cuidadosamente lavadas por-produtos, e, em seguida, vertida a água usual e colocar no fogão.

Após o líquido ferve, com toda a sua superfície é removido resultante espuma. Fechando a tigela com uma tampa, você deve cozinhar o conteúdo para macio completo. Periodicamente agitar orelhas grandes colher, para que eles não se ater.

Cozinhe tal produto é de cerca de 60-120 minutos após a fervura. Para se certificar de que os ouvidos são suaves, eles são perfuradas com um garfo ou faca.

Formação lanches incomuns para a cerveja

Como fazer uma orelha de porco de cerveja? Antes de empregar um lanche, que deve gerar corretamente. Para este subproduto pronto reclinar em uma peneira, e, em seguida, lavou-se com água corrente. Outras orelhas cuidadosamente secas com uma toalha de papel e cortada com uma faca afiada em tiras finas (ao longo de).

Misturar o sal de sódio do produto e a adição de óleo, é completamente impedido. Para fazer o lanche um sabor especial e aroma, aqui também adicionar dentes de alho, previamente passados através da imprensa.

Mais uma vez agitar os ingredientes, eles são deixados a marinar por 2-3 horas. Com o passar do tempo, os pratos com orelhas limpar o compartimento de arrefecimento. Depois de mais 60 minutos, que são fornecidos para a tabela em conjunto com a cerveja gelada.

orelha de porco para a cerveja: a receita passo a passo com fotos

Como mencionado acima, considerado um lanche pode ser cozinhado de diferentes maneiras. forma de realização clássico foi apresentado acima. Se você quer uma refeição mais saborosa e nutritiva, oferecemos a fazê-lo para a receita descrita. Para implementá-lo, você precisa preparar:

• descascadas orelhas de porco frescas – 8 pcs;.
• sabor de manteiga sem cozinhar – fritura;
• ovo grande (para a massa) – 1 pc;.
• migalhas de pão – um copo;
• especiarias afiados e perfumadas – A critério;
• sal de mesa fino – ao seu gosto pessoal.

Pré-cozinhar-produto na chapa

Antes de fazer um lanche de orelhas de porco, eles devem ser tratados como descrito na primeira receita. Para este miudezas são embebidas em água e, em seguida, purificado por meio de uma faca e uma escova de arame. A seguir fervido para completar a sua suavidade, descartadas em uma peneira, lavou-se e secou-se com toalhas de papel.

Antes de fritar frito orelhas de porco, o seu fragmento da espessura da tira de 1,5 cm.

O processo de fritura em óleo vegetal

Para as orelhas de porco, que está prevista para submeter-se a uma cerveja gelada, obter um perfumado e delicioso, eles são recomendados para fritar em gordura profunda. Os produtos devem também ter a certeza de rolar em uma mistura especialmente preparado. Ele pode ser constituído por pão ralado, sal, especiarias, bem como agudas e aromáticos.

Claro que, para os ouvidos cozidas e secas perder peso não furar, por isso é recomendado para mergulhar em ovo ligeiramente batido.

Colocar para fora todo o produto à milanesa frito, frite-os por alguns minutos (até dourar). Depois disso ressaltos suavemente removidos e colocados sobre uma toalha de papel. Uma vez que todo o excesso de gordura vai deixar o produto, a sua propagação em um belo e um prato fundo e, em seguida, enviado para a câmara de resfriamento (60-90 minutos).

Submissão à recepção amigável

Agora você sabe como preparar seus próprios lanches das orelhas de porco. Uma vez que os produtos são arrefecidos, eles são apresentados com uma mesa amigável com cerveja. Se tal prato incomum, foi decidido não usar uma bebida alcoólica, então ele pode ser para fazer um molho saboroso. Bom apetite!

dicas úteis

receitas apresentadas saborosos e perfumados lanches de orelhas de porco pode ser complementado. Além subproduto de cozimento e fritura, pode ser cozido no forno. Neste caso, você começa rosado e mais rica prato.

orelhas de porco também pode ser frito em massa, ensopado, cozido em banho-maria, etc. A principal coisa neste caso – .. O direito de emitir um lanche, torná-lo mais perfumado e delicioso. Apenas neste caso, seus convidados irão apreciar o prato considerado no mérito.