Como preparar compota de morangos e outras frutas e bagas

Summertime nos deleita com um monte de frutas e bagas. Em grande demanda durante todo o ano bebidas desfrutando: compota de fruta, bebidas de frutas, sucos, que vêm de fruta fresca ou congelada. Eles não são apenas saborosa, mas também útil. Separadamente, é importante notar compota de morangos, que é obtido, embora não tão brilhante na cor, como, por exemplo, a cereja, mas tem um sabor muito aromático e rico.

Para fazê-lo, você precisa de um pouco de tempo e produtos, eo resultado é uma deliciosa bebida gelada, matar a sede. A quantidade de ingredientes depende de quanto existe bagas. Por exemplo, um punhado de morangos é suficiente apenas meio litro de água. A principal coisa é que o líquido não era muito, porque a bebida pode transformar insípido. O mesmo se aplica ao açúcar, colocá-lo a gosto, cerca de duas colheres de sopa por litro, mas este número pode variar em qualquer direcção.

Antes de compota preparado a partir de morango, baga lavado e purificado a partir das caudas. A sua vertida em água em ebulição e cozido durante cerca de 2 minutos. Este tempo será suficiente para beber ganhou o aroma eo sabor certo. Depois que o açúcar é colocado aqui. Você também pode adicioná-los a beber uma pitada de ácido cítrico, que irá dar-lhe um sabor ligeiramente amargo. Compota de morangos é arrefecida, filtrada e alimentado para uma mesa.

Você pode variar o sabor da bebida, colocando aqui bagas diferentes: groselhas negras, groselhas, framboesas, etc É melhor para levá-los em aproximadamente as mesmas proporções … Cereja dá à bebida uma cor brilhante, saturado e ligeiramente ácido. Vai bem com morangos, maçãs, pêras. Esta baga é indispensável, se o resto dos ingredientes, que são tomadas na bebida, muito doce para beber para não ficar demasiado enjoativo.

Você pode cozinhar compota de morangos no inverno. Para fazer isso, lavou-se as bagas empilhados em frascos preparados. Eles são preenchidos por cerca de um terço. Separadamente, preparar o xarope para que, por litro de água ter uma chávena de açúcar. Bancos com morangos vertida líquido em ebulição e deixar durante 5-7 minutos. Em seguida, o xarope é derramado, uma vez colocado no fogo. Trazido a ferver um líquido derramado sobre os bancos, quando então são selado e deixado arrefecer. Se a peça de trabalho é mantida à temperatura ambiente, ele é colocado em uma colher de ácido cítrico por litro de bebida.

Há a seguinte receita, como cozinhar compota de morangos sem usar água. Para fazer isso, dobre as bagas em uma bacia do esmalte e encher com açúcar. É tomado em uma proporção de 1 kg a 4 kg de fruta. A massa é deixada durante 8 horas. Após este morango decomposto por bancos, o sumo é vertida, que se tinha separado, e esterilizadas 10 minutos.

Muito sabor interessante e original tem cozidos abobrinha. Em adição a esta vegetal (cerca de 300 gramas) deve ser de 2 maçãs, um punhado de diferentes frutos secos gustativas (ameixas, passas de uva e outros), 5 copos de água, 100 gramas de açúcar, de canela. A água quente é colocada de açúcar, a preparação de xarope. É bombardeados com os frutos secos, maçãs em fatias e, em seguida, polpa. Cozido um prato até ficar cozido todos os ingredientes. A canela é colocar a gosto.

Você pode cozinhar compota de morangos e maçãs, utilizando a seguinte receita. As bagas são lavadas, dobrado em uma tigela, que vai ser preparado. Este também acrescentou fatias de maçã. A mistura é levada à ebulição, e colocá-lo em açúcar a gosto, casca de limão. Note-se que quanto mais frutas e legumes, o sabor encorpado. Geralmente recomendo para encher o recipiente em que para preparar o prato, um terço de frutas, em seguida, cheio de água. No entanto, as proporções podem variar em qualquer direcção, dependendo da preferência. A compota feita não apenas fresco, mas também de frutas congeladas e bagas.