Pato doméstico como um símbolo de riqueza e gosto festa festivo

A culinária pato doméstico russo leva não o último lugar, e sua receita com maçãs tornou-se o mais famoso. Carne de pato baixo-alérgicos, contém um grande número de elementos macro e rastrear e é muito concurso.

A variante mais comum do método de preparação incluem "pato no forno." Mas antes disso é necessário para preparar uma determinada maneira – para fazer forma bonita. O mais rápido e mais fácil opção – o preenchimento do bolso. O abdômen é incisão em ambos os lados – fez bolsos únicas – e dobra as pernas e as asas são dobradas na parte de trás. Em assar pato doméstico enfiado no bolso, é colocado de volta para baixo. A fim de torná-lo tão suculenta e macia, que é derramado banha, se é água magro e simples, se a gordura de pato. O teor de gordura médio do pato pode ser derramado fora dele vazou óleo.

Utkafarshiruyut não apenas maçãs, e tentar outros, como deliciosas receitas a gosto. Um recheado com pato caseiro.

Para preparar você precisa dos seguintes produtos:

– média Duck – 1 peça;

– bun – 200-300 gramas;

– leite – 100 ml;

– Manteiga – 70 gramas;

– fungos (cogumelos) – 100 g;

– cebola – 2 peças;

– cerveja escura variedades – 250 ml;

– caldo de carne – 250 ml;

– salsa fresca – 30 gramas;

– sal e pimenta.

Pato devem ser lavados, secos com uma toalha de papel ou um pano e esfregar uma mistura de sal e pimenta. Prepare o recheio: Bolos deve desintegrar-se e despeje a manteiga, previamente derretido e leite morno. Pique a cebola, cogumelos e ervas frescas, adicione ao fermento encharcado, sal, pimenta e misture bem. A massa resultante pato farshiruem e costurar o ventre, de modo que nada derramado. Nós colocamos no peito de pato bandeja para baixo e colocar no forno, coloca-lo continuamente alternadamente caldo de carne e cerveja. tempo irá variar de peso das aves cozinhar, em média, leva cerca de duas horas.

Nesse caso, se você não tem forno ou você só quer tentar uma maneira diferente de cozinhar este pássaro a sua atenção marinado casa pato.

ingredientes necessários para servir para 2-3 pessoas:

– trama (meia carcaça);

molho -soevy – 50-70 mg;

-tartárico mesa branco – 20 ml;

– pimenta da Jamaica ;

– Alho – 4 dentes;

– Ginger – 10 gramas;

– mel – 50 gramas;

– sal, açúcar.

Depois de lavar e secar o pato, coloque-o em um recipiente profundo. Em seguida, esfregá-lo cuidadosamente com uma mistura de solo pimenta da Jamaica, vinho, mel, açúcar, sal, gengibre e alho. Depois disso, espalhar a carcaça de molho de soja. Tendo terminado enxugando as especiarias, colocamos o pato no saco e colocar no overnight geladeira para marinar.

No dia seguinte, em conserva carcaça da geladeira e as dicas envoltório das pernas e folha de asa para evitar a erosão. Cozinhe pato como você pode na grelha e na panela, não esquecendo no processo de água, diluído em água com mel, que irá criar uma bela crosta dourada cozinhar. pato assado marinado está preparando cerca de uma hora. Ligue para os hóspedes e desfrutar da sua refeição!

Nesse caso, se você tem indoutka, receitas, cozinhar, podemos também oferecer como pratos a partir dele não menos saboroso e tentador! A carne desta ave é muito macia e magra totalmente, o que é especialmente amantes de pratos dietéticos.

Para a sua atenção uma receita simples e original – indoutka com limões.

Você vai precisar de:

– meio indoutka em tamanho;

– limão – 4 partes;

– Cebola – 3 peças;

– molho de soja – 100 gramas;

– pimenta preta e vermelha;

– temperos ao seu gosto.

Indoutku cortar em porções, pimentos mistura esfregar e especiarias (delicioso paprika e caril). Nós colocá-las sobre a cebola espessura camuflagem bandeja superior, seguida por uma camada de limões. Liberalmente despeje o molho de soja, o que, posteriormente, não sal no prato e enviá-lo no indoutku forno. Se desejado, pode ser cozido na manga ou folha, que irá tornar a carne mais macia e delicada. Duas horas mais tarde, me chame todos para a mesa!

Você delicioso banquete!