Coberturas da pizza com salsicha e tomates. Três variações sobre um tema

Neste artigo, nós não só irá dizer-lhe como preparar recheio para pizza com salsicha e tomates, mas também discutir variações sobre o mesmo tema, nos dizer sobre os meandros da massa.

Acredita-se que a pizza – é o alimento nacional de italianos, de fato, este é provavelmente o mais útil fast food. É, no entanto, mencionar que, como tal, será apenas em caso de cumprimento das regras básicas. Eles são, na verdade, um pouco. Base – levedura massa magra fina rolou para fora. Enchimento – legumes, ervas e queijo.

Como cozinhar uma pizza

Ingredientes para o recheio será discutido abaixo, e agora vamos nos concentrar no teste. Vamos oferecer uma receita muito simples, um clássico. Para fazer isso você vai precisar de 1 litro de farinha, um saco de fermento, uma pitada de sal e uma colher de sopa de açúcar (que não podem ser adicionadas, mas com o açúcar, o fermento são melhores). Uma tal quantidade de ingredientes a granel absorve cerca de 300 ml de água morna. O volume pode variar dependendo do conteúdo de qualidade, a variedade e a humidade da farinha. A principal coisa é para amassar a massa não muito rígida e elástica. Deixe em um local quente e sem vento a subir.

Tal um grande número de bases acabados suficiente para uma grande cozimento ou cinco pequenas pizzas. Para cozinhar você pode usar e pastelaria, somando-se os produtos acima do ovo e um pouco de óleo, mas é um amador.

Cozer à temperatura máxima necessária em um forno pré-aquecido até bem castanho dourado. Em qualquer uma das receitas que você pode adicionar temperos e ervas a gosto. Eles, sem dúvida, vai decorar pratos.

By the way, recheio para pizza italiana muitas vezes sozinho não se qualifica, embora haja exceções. No curso são os vegetais sazonais e ervas. Queijo coalho leva idealmente fresco. variedades antigas também são usados, mas seu papel é um pouco diferente. Tais queijos actuar como agentes aromatizantes, em vez de fundamentos. Portanto, a composição da pizza pode entrar como um mussarela "jovem" e queijo "adulto", por exemplo.

Encher pizza com salsicha e tomate: a opção 1

Na forma de folha com a espessura desejada da massa é vertida molho de tomate, cebola picada colocado, e a salsicha cozida. Empilhados em cima de fatias de tomate e fatias de mussarela.

Encher pizza com salsicha e tomate: a opção 2

A massa de base de ketchup de tomate esfregaço (exemplo Churrasqueira) e maionese. Corte em rodelas de cebola molho de colocar em cima, ela se expandiu fatias de salame, e nela – fatias de tomate e mussarela. Asse por cerca de 10 minutos.

Encher pizza com salsicha e tomate: a opção 3

Tomates em próprio suco picadinha, adicione pequenos cubos de cebola e pimentão (você pode adicionar maionese). Coloque esta mistura sobre a massa à base, em fatias maiores de venda de sua salsicha favorita e preencher o queijo ralado fino de sua escolha.

Coberturas da pizza com salsicha e cogumelos

Com base teste de esfregaço uma pequena camada de maionese, coloque as cebolas, semicírculos picadas, círculos e quartos cogumelo salsicha crua. Adicione algumas fatias de pimentão e fatias de mussarela. Cozer à temperatura máxima. Antes de servir, polvilhe com queijo parmesão.