Sopa de ervilha sem carne: receita para cozinhar, calorias

A sopa de ervilha sem carne, a receita para cozinhar, e não apenas uma, que consideramos mais adiante neste artigo, pode ser nada pior do que seu colega clássico cozinhado em todos os cânones do gênero, nas costelas fumadas aromáticas. Claro, como eles dizem, você não pode enganar o estômago, no entanto, e quem disse que em tal prato será solitário nadar em ervilhas de água quente? Nada. Existem muitas receitas para cozinhar sopas de ervilha magras (e não muito), eles contêm uma grande variedade de ingredientes e, talvez, alguns os cozinhem sem carne, não porque eles continuem em jejum ou estão convencidos de vegetarianos, mas simplesmente porque não o têm. Bem, não importa. Você pode cozinhar sopa de ervilhas com salsicha – também um bom prato vai acabar, em geral. Ou com cogumelos. No entanto, por que levar a conversas desnecessárias? É melhor ir pra praticar. Então começamos a cozinhar. Então, sopa de ervilha sem carne. A receita é a primeira.

A versão mais simples

Se decidimos desistir da carne, isso não significa que vamos fazer o nosso prato apenas na água. Nada. Vamos cozinhar nossa sopa de ervilha no caldo. Somente em vegetais. E para a sua preparação em água fervente colocamos duas grandes cenouras, uma cebola, tomate suculento, verdes, alho, especiarias favoritas cortadas em grandes fatias. Em outra panela no momento, cozinhe ervilhas. Por sinal, para fazer o processo ir mais rápido, muitas donas de casa absorvem de antemão. Quem é para a noite e quem pelo menos por um par de horas. Então, o caldo de vegetais estará pronto por cerca de trinta minutos, como para as ervilhas, então você terá que assistir você mesmo. O principal – quando você vê que está quase pronto, você precisa combiná-lo com o caldo, depois de remover os vegetais do último e adicionar três ou quatro batatas finamente picadas. Durante 15 minutos antes da prontidão para entrar na sopa zazharku (cenoura ralada + cebolas fatiadas, frito em óleo). E quando é hora de apagar o fogo sob o pote, adicione alguns dentes de alho muito finamente picados na nossa sopa de ervilha simples e cubra a louça com uma tampa. Deixe-o ferver. E você pode servir com croutons, em algum lugar em meia hora. É assim que a sopa de ervilha mais comum é cozida sem carne, cuja receita culinária, como você pode ver, é incrivelmente simples.

E agora vamos complicar um pouco a composição do prato.

Cozinhando sopa com vegetais

Para fazer isso, você precisa armar-se com um copo de ervilhas, duas batatas, uma cenoura, uma cebola, várias colheres de sopa de creme azedo, manteiga (você precisa de um grama de 50, não mais), a couve-flor (grama 300 será suficiente). Além disso, prepare especiarias, verdes favoritos.

Como já mencionamos, antes de preparar a sopa de ervilha, para ferver mais rapidamente o ingrediente principal, você deve primeiro mergulhar. O que foi o que fizemos. E agora só resta drenar a água, enxágüe e depois coloque-o em um ensopado. Preparando os vegetais. As cenouras, as cebolas, as batatas são cortadas, desmontamos o repolho (porque temos uma cor) inflorescência. Quando vemos que as ervilhas estão quase prontas, adicionamos a toda a nossa variedade de legumes e manteiga. Além das especiarias. Nós cozinhamos até estarem prontos. Antes de servir, tempere com creme azedo.

Ervilhas e queijo – excelente combinação

Ingredientes para esta sopa são necessários quase o mesmo que na versão anterior, exceto que excluímos creme azedo e couve-flor, mas adicionamos aipo seco e um grama de cem queijo e necessariamente fumamos. O melhor para esses propósitos é muito popular agora, o queijo de porco. Nós cozinhamos da mesma maneira. E, no final, adicionamos especiarias, aipo e "porco". Atenção: não é recomendado sal durante a preparação, porque o próprio queijo irá adicionar o sabor desejado à sopa. E se alguém parece pensar que não há sal suficiente, você pode adicionar a quantidade certa de "morte branca" diretamente ao seu próprio prato.

Sopa de puré de ervilha

Receitas de sopas de cozinhar purê de uma variedade de ingredientes são muito populares hoje. O herói da nossa revisão não é uma exceção. A propósito, em geral, todas as sopas dele são preparadas quase que iguais, como você já percebeu. A única diferença está nos componentes. O mesmo pode ser dito sobre um tal prato, como ervilha de sopa. As receitas para a sua preparação não brilham com uma variedade especial, mas a principal diferença da sopa de ervilha comum é que, no final da cozedura, todos os ingredientes são moídos com um liquidificador. No entanto, se você tomar uma batata da variedade apropriada, que se desmorona em nenhum momento, e até mesmo cozinhou ervilhas para o estado de mingau, então não serão necessários dispositivos novos. É bem possível fazer com uma colher, transformando-a em sopa preparada neste purê mais querido.

Então, talvez, não nos concentremos nos ingredientes e no processo de preparação, mas apenas dê um conselho. Deseja sopa de purê – escolha para si mesmo qualquer receita favorita, cozinhe sopa de ervilha e, em seguida, envie para a combinada ou mexa com um liquidificador.

E é melhor nos mudar para uma pergunta mais interessante.

Sopa de ervilha com salsicha

Salsicha, é claro, não é carne, no entanto, e não couve-flor. Então, aqueles que estão quase enojados com os olhos de receitas anteriores, podem reviver. O prato promete ser saboroso e, claro, já não é dietético. Mas aqueles que já se apressaram a contar convulsivamente calorias também podem relaxar. Deixe-os, é claro, ter que tentar a salsicha "inútil", mas com isso as ervilhas também se colocam no estômago, que há muito tem sido considerada uma fonte valiosa de uma proteína vegetal tão necessária. Então, como eles dizem, de uma só vez, matamos dois pássaros com uma pedra – e agradaremos a nós mesmos, nosso amado, e nós vamos aproveitar isso.

Ingredientes

Para preparar tal sopa, você precisará:

• Um copo de ervilhas secas e meio.
• Três cem gramas de salsicha defumada.
• Duas pimentas vermelhas doces (a cor é mais para contrastar com as ervilhas, provavelmente).
• Temperos (escolha você mesmo).

Como cozinhar

As ervilhas serão cozidas da mesma maneira que nos casos anteriores.

Você não pode pensar em nada novo aqui. Quanto aos ingredientes restantes, eles devem ser fritos na seguinte ordem: primeiro cebolas picadas, então adicionam cenouras raladas, em seguida, o produto principal cortado – salsicha e depois – pimenta. Tudo isso assorted deve ser colocado em um fogo muito pequeno (e certamente sob a tampa) por dez minutos. Bem, depois de adicionar às ervilhas, tempere com especiarias. Não é recomendado sal novamente, salsicha, como no caso do queijo, contém este ingrediente em quantidades suficientes.

Por sinal, em vez de salsicha defumada, você pode tomar cozido. Também não será ruim. Ou, por exemplo, as mesmas salsichas. O que é mais importante se a sopa é preparada com a expectativa de que ela seja consumida por crianças. Somente salsichas escolhem necessariamente qualitativamente. Não adicione ao prato o que resta após o feriado. Bem, no resto, o campo de atividade para experiências é bastante extenso. Queremos oferecer uma variante mais interessante.

Ervilhas com cogumelos

Como você pode ter notado, um prato muito democrático é a sopa de ervilha sem carne. A receita para a sua preparação permite que você troque os ingredientes como você gosta da anfitriã. Então sugerimos adicionar cogumelos a ele. Carne, eles podem substituir facilmente, e o prato à custa de sua introdução não só adquirirá um sabor verdadeiramente fantástico, mas também apoiará um organismo que foi esgotado, digamos, jejum.

Quanto aos cogumelos, você pode tomar qualquer, mesmo os mesmos cogumelos. Mas é melhor usar os secos. E, de preferência, branco. Em primeiro lugar, eles darão um sabor deslumbrante e, em segundo lugar, o seu sabor é muito bom.

Quanto à preparação, tudo é semelhante ao processo que foi descrito na versão mais simples da sopa de ervilha. A única coisa que você deve prestar atenção é que se você tirou os cogumelos secos, eles também precisam ser molhados. Em seguida, enxaguar, cortar e cozinhar não separadamente, mas certifique-se junto com as ervilhas. Se você tem cogumelos simples, então eles precisam estar preparados primeiro e depois fritos com legumes. Essa é toda a sabedoria.

E, finalmente,

Naturalmente, muitos gostariam de saber como a sopa de ervilha afetará o estado de sua forma. As calorias contêm, em geral, não há necessidade especial. Nutrição de qualquer prato, como você sabe, depende completamente dos ingredientes. Não é uma exceção e nossa sopa. E quanto à versão mais simples, é possível absorver um tal prato sem ter que olhar para as escalas. Em uma porção desta sopa, haverá apenas 87 calorias. Se, é claro, seus pratos para os primeiros pratos não são muito profundos. No entanto, com uma baixa caloria, você pode comer algumas porções. O dano não acontecerá exatamente. Sem figura, sem corpo. Então, cozinhe e coma suas refeições com prazer. Mesmo que sejam dietéticos.

Bon appetit!