rolos de creme biscoito: as melhores receitas, tipos, especialmente de cozinhar. rolos receita do biscoito

Para muitas pessoas as mais doces lembranças de infância é um rolo de creme biscoito e, na verdade, rolo de esponja. É como tudo: crianças, adultos, gourmets e aqueles que comem tudo, sem passar por refeições. Há um monte de biscoitos diferentes: seco, com todos os tipos de recheios, xarope simples encharcado, compra, casa. Um creme das guloseimas – tudo é uma experiência inesquecível. Sua Varant também abundam. Mas o mais delicioso é considerado o rolo de casa com creme cozido pessoalmente. Mas as primeiras coisas primeiro.

história biscuit

Biscuit existir na Terra durante cinco séculos. Há uma crença generalizada de que essa doçura nasceu na Inglaterra, mas na verdade ele foi a casa para a França. Com o francês antigo palavra "biscoito" é traduzido como "duas vezes-cozido". Logo no início de sua existência, esta refeição foi um chamado "biscoito de mar". O produto foi concebido para longas viagens marítimas, como era saudável e pode ser armazenado por um longo tempo. O bolo foi cozido sem óleo, foi perfeitamente seco, e, portanto, não coberto pelo molde por um longo tempo. É claro, então a rolar creme biscoito era um conto de fadas, que nunca sonhou ninguém.

Mas muito em breve os farelos de biscoito tornou-se popular e em terra, eles estão vivendo em um secular submetidos a chá como um cookie. Especialmente Eu amei a sobremesa os britânicos, e em tempos vitorianos, sem a doçura não faz qualquer festa do chá. Só agora era um bolo esponja fresco com diferentes camadas, recheios e cremes. Ele não foi feito para longo sbereganiya e deve ser consumido imediatamente.

No biscoito século XVII triunfante retornou à França dois séculos depois, ele ganhou a Austrália. Hoje existem muitas variações diferentes do biscoito doce. rolos de creme biscoito também é oferecido em enormes variações. Cozinhe iguaria é bastante difícil, mas muitas donas de casa têm aprendido a lidar com esta tarefa e incrivelmente deliciosos bolos e pães assados.

rolos cremes principais

chefs modernos cozinhar um monte de diferentes rolos de cremes biscoito. Mas entre eles as opções mais populares. Assim, para esta espécie pertence rolos biscoito creme de óleo. Ele não é apenas incrivelmente delicioso, mas também é muito conveniente para o projeto de cozimento, pois economiza e leva uma variedade de formas, sem quaisquer problemas. Uma das suas variantes é feito de manteiga, açúcar em pó e gema de ovo. Também pode adicionar um pouco de conhaque ou rum.

Incrivelmente saborosa e proteína creme, que é preparado com base em claras em castelo. As proteínas necessárias misturador de batimento até uma espuma cremosa. Como um resultado – semelhante ao creme não é adequado para bolos de camada, que só pode decorar a superfície dos rolos.

O baixo teor calórico mais, e mais fácil para preparar considerada creme de requeijão. Para criá-lo terá de queijo cottage, creme de leite, o açúcar ea baunilha.

Delicioso creme esponja bolo rolo – creme de leite, feito a partir de leite creme de 15% de gordura, açúcar, baunilha, e um espessante. Com base creme chantilly também pertence às opções mais apetitosos. Sua única desvantagem é que você precisa para armazená-lo na geladeira por algumas horas. Portanto, para se envolver na preparação do creme de chantilly , você deve fazer antes de usar rolo de esponja.

Popular é o creme de chocolate para rolar esponja, que também tem uma desvantagem – é vysokokalorien. Mas seu gosto celeste justifica a negativa. Qualquer das espécies acima é considerado um produto perecível, mas por causa de sua ou rolo com ele deve ser mantido em apenas geladeira. O tempo de armazenamento de três a 40 horas.

Ingredientes para o biscoito

Para assar rolo doce biscuit, os seguintes ingredientes que você precisa para se preparar:

• 10 ovos.
• Um pacote de açúcar baunilha.
• Uma xícara de açúcar regular.
• Meia xícara de farinha.
• amido de batata Polstakana.

rolo de preparação

Primeiro é brancos divididos e gemas. As proteínas são, então, em algum momento no navio frigorífico, e as gemas juntamente com um açúcar convencional e baunilha, batimento a uma tonalidade branca. Gradualmente, introduzindo a mistura de farinha de trigo e amido de amassar.

Agora, em recipientes separados um sólido proteínas de espuma deve bater, em seguida, colocá-los cuidadosamente sobre uma mistura de gemas de ovo e agita-se até obter uma massa homogénea. Preaqueça o forno a 180 graus, lubrifica cárter de óleo, farinha de polvilhar, despeje a massa e coloque-o no forno por 25-35 minutos.

Quando o bolo estiver pronto, ele deve ser colocado em uma toalha and roll limpo rolo. Quando esfria, você precisa implantar cuidadosamente rolo, remova a toalha, espalhe a massa de pão com creme e dobre novamente.

Um delicioso e saudável creme de coalhada

biscuit rolo com creme de coalhada cozinheiro não é difícil. Sam rola asse de acordo com a receita acima. Mas o creme preparado da seguinte maneira. Duas colheres de água fervida embebido 10 gramas de gelatina. A peneira colocar para fora 250 gramas de queijo e moagem rústico lo até que ele desapareceu todos os grãos. Agora vamos mudar o queijo em uma panela e adicione 75 gramas de açúcar. Amasse tudo juntos. Gelatina dissolve-se em um banho de água, depois 200 mililitros bata creme com 33% de gordura 75 gramas de açúcar. Ele deve começar a massa de ar. A mistura de coalhada derramar gelatina e bata a composição. Então, cuidadosamente, em pequenas porções, adicionar o creme batido para dentro da mistura de coalho e bata tudo de novo. Nosso creme está pronto para rolar.

creme

Para assar um rolo de esponja com creme, você precisa preparar a massa do artigo anterior prescrição. Então prepare-se creme para o qual quer um copo de leite, 0,5 xícara de açúcar, duas gemas de ovo, uma colher de sopa de farinha, uma pitada de baunilha.

Esfregue as gemas com a farinha, baunilha e açúcar. Agora ferver o leite, um pouco fria para ele e despeje as gemas, mexendo sempre massa. Este creme é colocado no fogão e cozinhar até engrossar, mexendo o tempo todo.

creme de óleo de cozinha

biscoito rolo com creme de manteiga é feita a partir de um pacote de manteiga, quatro ovos, uma chávena de açúcar e cem gramas de açúcar em pó. naco de carne é cozida de acordo com uma receita convencional. Então vá para a criação do creme: bata para fora nos ovos pan, amasse-as com açúcar e coloque o recipiente sobre o fogo. Continuar a agitar a composição até uma massa espessa. Deixe esfriar e, em seguida, deslocar o conteúdo. Enquanto isso, bata a manteiga com açúcar em pó e derramar a mistura em ovo para trás. Opcionalmente, você pode adicionar um pouco de baunilha. Frio propagação creme acabado em um bolo de biscoito e transformá-lo rolar.

segredos biscoito

Este artigo é uma receita para rolos de biscoito com creme, queijo cottage e manteiga. Ainda precisa para se familiarizar com alguns dos segredos de cozinhar biscuit para rolar era ainda mais saborosa. Assim, nos utensílios no qual para preparar a massa de pão, não deve haver húmidas, oleosas ou outros vestígios. Só desta forma será capaz de obter uma magnífica sobremesa.

Whisking ovos no misturador de potência máxima recomendada. A espuma elástica resultante é necessário para aumentar o seu volume em quatro ou cinco vezes. Se você estiver executando um batedor de mão, bata os melhores ingredientes em uma direção, em seguida, a massa liquida. Cor e consistência das massas de ovos deve ser como chantilly.