Como fazer geléia de peras

Jam é uma das iguarias mais favoritos em um dente doce. Especialmente apreciado este produto se for preparado em casa. donas de casa experientes sabem cozinhar o atolamento de peras, por isso acabou por não apenas delicioso e perfumado, mas também muito bonita. Vamos falar um pouco sobre as receitas de preparação dessa iguaria.

Jam pêra cozida várias maneiras. Essa é a maneira mais fácil, cuja preparação não leva muito tempo, mas o resultado é uma grande delicadeza, que é uma noite de inverno irá encantar não só você, mas seus convidados. Isso levará cerca de um quilo de pêras. Melhor tomar uma fruta pequena, dura que não será muito fervido macio no processo de cozimento. Peras devem ser lavados e cortados em metades. Em seguida, remover o núcleo e cortar cada metade em fatias. Nós colocá-los em um recipiente concebido para cozinhar jam. Adicione as frutas picadas para meio quilo de açúcar. Fechar o recipiente com peras e deixá-los por algumas horas ou durante a noite.

No dia seguinte, colocar um recipiente de geléia no fogão e cozinhe, mexendo sempre para que ele não se queima. Quando o congestionamento começa a ferver você precisa adicionar um pouco de casca de limão, baunilha e cravo. Estes ingredientes tomar em proporções arbitrárias. Casca de limão é adicionada ao ácido. Carnation, se desejado, pode ser omitida. Depois Este cozinheiro peras jam durante uma hora. Prontidão guloseimas indica peças transparentes de frutas. Então você precisa para derramar o produto obtido nos frascos pré-cozidos e feche a tampa. peras jam loja em um lugar fresco.

Há uma outra tecnologia de preparação de geléia. É mais demorado, mas o resultado é uma massa transparente com belas peças de fruta. Para preparar esta iguaria é necessário tomar peras fortes. Se eles são pequenos, você pode usá-los todo. Caso contrário, cortar peras em fatias, removendo o núcleo. Para iniciar cozinhá-los em água acidificada (usando ácido cítrico) cerca de 10-12 minutos e imediatamente arrefecidas em água fria. Então você precisa para cozinhar a calda. Para fazer isso, tomar 4,5 quilogramas de açúcar e três copos de água. Encher o xarope de fruta e arrefecida dar fermentar durante três horas. Depois disso, nós colocamos o congestionamento no fogo e cozinhe por 5 minutos. Mais nos sujeitar o produto para um lado e dar-lhe a repousar durante 10 horas. Este procedimento foi repetido três vezes.

Quando as pêras tornam-se transparentes, o atolamento está pronto. Esta quantidade de xarope é calculada com um quilograma de frutas. No final da preparação em irá adicionar vanilina e ácido cítrico. Nós derramamos o congestionamento nas margens e colocar em um lugar fresco quando esfriar. Jam de peras para dar um sinal claro, delicioso e saboroso.

Para a próxima receita que você vai precisar de um quilo de frutas e meio quilo de açúcar. Os frutos foram lavados e cortados em fatias, a remoção do núcleo. Em seguida, colocá-los em uma panela e adicione água para que ele mal cobria frutas. Ferva-os até ficar macio. O recipiente para cozinhar jam despeje o açúcar e despeje dois copos de água. Prepara-se o xarope. Quando ferver, coloque em seus peras e ferva-os até ficar macio. O congestionamento está pronto.

Estas receitas são concebidos para os amantes de guloseimas sabor com pedaços de frutas. Mas pode ser cozido jam de peras. Aqui está uma receita simples. Tomamos estas frutas e purificá-los a partir da pele. Em seguida, remover o núcleo e cortado em fatias. Pular através de um moedor de carne e pêra purê obtidos espalhar em uma panela. Cozinhar algum tempo para evaporar o excesso de umidade. Em seguida, despeje o recipiente açúcar. Dois quilos de purê de pêra é de cerca de 400-500 gramas de açúcar. Cozinhe até atolamento cozido. Em seguida, é vertida em frascos e fechar a tampa. Mantenha as guloseimas em um lugar fresco.

Com essas dicas, você pode cozinhar uma bela e muito saborosos peras jam.