Salada grega dos produtos tradicionais – bespoobny gosto!

Provavelmente, não há restaurante ou café, o menu de que estaria ausente salada de tomates frescos e pepinos com azeitonas e queijo macio (geralmente feta), que passa sob o nome "salada grega". No entanto, nem tudo esta salada terá o direito de ser chamado assim, ou para ser mais preciso, sem azeite, Riga e não salada feta de tomates e pepinos não tem o direito de ser chamado de grego!

Francamente falando, não era possível ir para a Grécia, mas também há um convidado dos gregos étnicos que viajam frequentemente para visitar seus parentes na Grécia, e trouxe o presente azeite grego, que tenho uma vez e tente esta salada, que parecia extraordinariamente saborosa e Eu percebi que tudo o que foi anteriormente hospedado para uma salada grega – era simplesmente substituto monstruoso.

Em geral, o conceito de "salada grega", como tal, não está presente, na Grécia é chamado de "salada horyatiki", o que significa salada de aldeia (ou quinta), e realmente é um prato diária em qualquer família, apesar de simples, embora próspera.

Então, como você cozinhar a salada grega?

Isso requer uma salada grega com tomates frescos maduros e pepino, cebola roxa, azeitonas pretas, queijo feta (a salgado suave queijo de leite de ovelha, não queijo, que é vendido em queijo salmoura, e nenhum outro!) E azeite de boa qualidade. Outra adicionado suculento pimentão vermelho e amarelo. É especialmente necessário dizer que o azeite tem um papel aqui não é apenas enchimento, e é um ingrediente indispensável – caso contrário, será apenas sobre qualquer coisa, mas não o mesmo horyatiki salada. E, claro, especiarias e ervas – gregos amo tempero perfumado e adicionar à sua famosa orégano salada (Riga) e manjericão.

E você sabe o que especiarias orégano – isso todos nós sabemos orégano, que cresce bem, não só nas condições mediterrânicas, mas também em nossas latitudes? Então abastecido no início de Junho – não apenas como uma planta medicinal é útil, mas também como um excelente condimento, enriquecendo o seu gosto cheiro de muitos pratos.

Então, tente fazer uma salada grega, considerando todas as opções acima.

Tome 4 tomates vermelhos maduros, pepino 2, azeitonas encher cerca de 12 (com base em 3-4 pedaços por porção), feta 200 gramas (uma placa de espessura de 1,5 cm), arco salada roxa (ainda chamado de vermelho), doce pimentas – vermelho e amarelo por um lado, o azeite de oliva (se você encontrar o grego em vez do espanhol, então tudo lindo), orégano e manjericão (para uma pitada generosa).

Produtos hortícolas (tomates e pepinos) cortado em cubos grandes salada grega, 1,5 centímetros, e cebola e pimenta semicírculos (tigela salada ou tomar grandes). Se o arco vai cair muito amargo em seguida, despeje sobre a água fervente para suavizar o sabor, mas como regra geral, as variedades de salada de cebola não são "mal", em vez adocicado.

Em seguida, adicione a azeitona inteira (tendo sem sementes). Mas se você cozinhar para si mesmo, e então nós podemos tomar um osso porque os ossos de azeitonas são muito úteis, é possível, sem qualquer dano especialmente para engolir um par de peças – eles são bem digerido no estômago.

Tudo o que é tremer, mas se você está com medo de que precisa não ficar a tremer, em seguida, mexa apenas dois ou três movimentos, e em cima dos vegetais colocar toda a placa de feta – queijo salgado tão gentil, que são divididos em pedaços arbitrários e misturado com outros vegetais se como Uma vez que você começar a colocar para fora a salada em placas, e deixe até que toda a placa e polvilhe todas as ervas. Resta apenas para encher o nosso delicioso salada grega com azeite!

Gregos comer sua famosa salada com pão branco torrado, mergulhou-o na resultando queijo e vegetal molho. Gosto depois de um pouco de infusão alface, extraordinário!

Era uma receita para salada "ordinária", buyout na presença dos produtos pode ser feito, pelo menos, todos os dias, e ele não se cansar. Mas para a tabela de feriado pode ser ligeiramente enriquecer a receita e fazer um grego salada com salmão. Para fazer isso, salmões salgados cortados em pedaços pequenos (você vai precisar um pouco) e adicione à salada – uma grande combinação de curvas e o sucesso deste prato sobre a mesa de férias vai certamente ser alcançado! Você pode decorar com alface grosseiramente rasgada.

Cozinhar com prazer, saborear a sua refeição!