Como fritar as almôndegas?

costeletas tradicionais de carne picada estão presentes na mesa de jantar cada família russa. hambúrgueres caseiros são considerados o prato perfeito para cada dia, como distinguido pela excelente sabor, bem satisfazer a fome, e mais importante – rápido e fácil preparar. Para costeletas acabou suculento e delicioso, você precisa saber como a fritar costeletas corretamente.

Não é segredo que os novatos donas de casa costeletas às vezes não funcionam. Eles podem desmoronar ou ser queimados no exterior, mas não dentro do assado completamente. Para evitar isso, você precisa tomar nota de algumas dicas sobre como fritar costeletas.

rissóis gosto de carne depende principalmente da qualidade das tecnologias de carne, fritar picada.

Os hambúrgueres mais suculentos e saborosos são obtidos por causa da carne doméstica. Cozinhar carne picada para almôndegas deve começar com a compra de carne. Isso pode ser carne de porco, carne ou cordeiro. A fim de preparar as costeletas de encargos, preferível ter um corte. É melhor fazer um recheio combinado. Excelentes pastéis de carne são obtidas com a adição de carne de porco, que é cerca de 30%. Muitas donas de casa são adicionados ao ovo picado, mas você deve saber que a partir desta confusão está ficando mais difícil. manteiga ou creme colher de sopa adicionados ao recheio, fazer hambúrgueres suculenta e macia. Se a carne for combinado com bacon, a última não deve exceder 10%. Na carne alho opcional add, salsa fresca ou espinafre. O sal deve ser colocado diretamente antes de fritar.

Para preparar os hambúrgueres precisa de 10 a 500 gramas de carne. Carne e uma lâmpada deve rolar em um moedor de carne. Adicione um ovo, 50 gramas de manteiga, sal e pimenta. Duas fatias de pão embebido em água ou leite, purê e acrescentar ao recheio.

Agora podemos avançar para processo de preparação. Como fritar os pastéis de modo que virou perfumado e saboroso? A partir da picada resultando precisa fazer 10 almôndegas e rolá-los na farinha ou pão ralado. À carne picada não vai ficar com as mãos, eles devem ser umedecido com água. Para não breading para fritar costeletas Polvilhe antes de fritar necessidade de segurar 10 minutos na geladeira. Na maioria das vezes, cozinhar rissóis em óleo vegetal, mas acredita-se que a mais suculenta e rosada, eles são obtidos na gordura fundida.

Como frite os hambúrgueres para que eles não desmoronar, bem dourada e foram raw dentro? Isto requer a cumprir fritar tecnologia. Costeletas precisa ser colocado sobre a forte frigideira quente com manteiga. Primeiro, você precisa colocar em uma superfície aquecida de um pedaço de pão. Comeu pão torrado uma vez, em seguida, uma frigideira com o óleo está quente o suficiente, e agora podemos colocar almôndegas. Frite-os, você deve primeiro geme, depois o outro. Depois disso, reduzir o calor, adicione um pouco de água, tampe a panela com uma tampa e cozinhe até ficar macio. Na água você pode adicionar maionese, ketchup, tempero, um pouco de farinha.

Se você não fritar as costeletas dentro e fora da fortemente bronzeado, eles podem ser colocados em dois minutos no microondas.

Costeletas pode ser decorado com folhagens e servir como um prato separado ou cozinhá-los um prato de batatas, massas, legumes.