Quantas aminoácido é parte da proteína? Grupos e tipos de aminoácidos

Muitos de nós sabemos que as proteínas exigido pelo organismo, pois contêm aminoácidos. Mas nem todo mundo entende o que são esses elementos e por que a sua presença na dieta é tão importante. Hoje nós descobrir como muitos aminoácidos incluídos na composição de proteínas, como eles são classificados e qual a função é executada.

O que são aminoácidos?

Assim, os aminoácidos (a-aminocarboxílico tu) – são compostos orgânicos que são os elementos básicos que constituem a estrutura da proteína. As proteínas, por sua vez, participar em todos os processos fisiológicos do corpo humano. Eles formam os ossos, tendões, ligamentos, órgãos internos, músculos, cabelo e unhas. As proteínas são parte do corpo durante a síntese de aminoácidos, têm vindo a partir de alimentos. Consequentemente, nenhuma proteína é um nutriente importante, a saber, os ácidos aminados. E nem todas as proteínas são criados iguais, porque cada um deles tem sua própria composição única desses mesmos ácidos.

Como muitos aminoácidos é parte de uma protea

A estrutura de proteínas é bastante complicado, considerá-lo em um nível básico. Sabemos que os ácidos carboxílicos aminoácidos são os blocos de construção do edifício e chamou a proteína na metrópole chamado homem. No entanto, nem todas as proteínas têm precisamente aqueles elementos que precisamos. Se você olhar para uma proteína sob um microscópio, você pode ver uma cadeia de aminoácidos que estão unidos por ligações peptídicas. Grosso modo, os elos da cadeia estão em nosso corpo reparação e material de construção.

Surpreendentemente, houve um momento em que os cientistas não sabiam quantas parte diferente de aminoácidos da proteína. A maioria deles foram descobertos no 19, e outro no século 20. Os cientistas levaram 119 anos para finalmente responder à pergunta: "Quantos de aminoácidos é parte de uma proteína?" A estrutura de cada um deles foi estudado por mais tempo ainda.

Hoje sabemos que para o funcionamento normal do corpo humano precisa de 20 aminoácidos proteinogénicos. Isso é muitas vezes chamado de vinte ácidos maior. Do ponto de vista da química, eles são classificados por atributos definidos. Mas os habitantes ácidos classificação mais próximos simples podem ser sintetizados em nosso corpo. Nesta base os aminoácidos são essenciais e não essenciais.

Nessa classificação, existem algumas desvantagens. Por exemplo, a arginina, em alguns estados fisiológicos é considerada como sendo indispensável, mas pode ser sintetizado pelo corpo. A histidina compensado em quantidades tão pequenas que ainda é necessário para ser tomado com alimentos.

Agora que sabemos como muitos tipos de aminoácidos incluídos na composição de proteínas, um olhar mais atento a ambos os tipos.

Indispensável (essencial)

Como você pode ver, estas substâncias não podem sintetizada de forma independente pelo corpo, então eles devem ser consumidos com alimentos. A quantidade principal dos ácidos orgânicos essenciais encontrados em proteínas de origem animal. Quando falta de um elemento particular do corpo, ele começa a retirá-lo do tecido muscular. Esta classe consiste de 8 ácidos. Nós olhamos para cada um deles.

leucina

Este ácido é responsável para a restauração e a protecção do tecido do músculo, pele e osso. É graças a leucina segrega a hormona de crescimento. Além disso, o ácido orgânico regula os níveis de açúcar no sangue e ajuda a queimar gordura. Pode ser encontrada nos grãos à base de carne, nozes, grãos, arroz polido e trigo. Lecitina estimula a síntese de proteínas, e assim contribui para o crescimento muscular.

isoleucina

Este ácido acelera a produção de energia, por isso é tão apaixonado por atletas. Depois de esgotar as actividades que ajuda na recuperação rápida das fibras musculares. Isoleucina remove o chamado dor muscular de início retardado, está envolvida na formação de hemoglobina e regula a quantidade de açúcar. Mais isoleucina encontrada na base de carne, peixe, ovos, frutos secos, ervilhas e soja.

lisina

Este aminoácido desempenha um papel importante no sistema imune. Sua principal tarefa – a síntese de anticorpos, que protegem o nosso organismo contra vírus e alérgenos. Além disso, lisina regula o processo de remodelação óssea, e de colagénio, assim como hormonas de crescimento. Este ácido orgânico podem ser encontrados em alimentos tais como batatas, ovos, carne vermelha, peixe e produtos lácteos.

fenilalanina

Este ácido alfa-amino responsável para o funcionamento normal do sistema nervoso central. Sua deficiência no organismo leva a crises de depressão e doença crônica. Fenilalanina nos ajuda a concentrar e memorizar as informações necessárias. Faz parte dos medicamentos usados no tratamento de transtornos mentais, incluindo a doença de Parkinson. Um efeito positivo sobre o fígado e pâncreas. Aminoácido encontrado em frutos secos, cogumelos, frango, produtos lácteos, bananas, damascos e alcachofra de Jerusalém.

metionina

Poucas pessoas sabem o quanto de aminoácidos é parte da proteína, mas muitas pessoas não sabem que a metionina queima ativamente tecido adiposo. Mas isso não é todas as propriedades benéficas deste ácido. Ela afeta os direitos resistência e desempenho. Se seu corpo não é suficiente, ele pode ser entendido imediatamente pela pele e unhas. A metionina é encontrada em alimentos como carne, peixe, sementes de girassol, feijão, cebola, alho e produtos lácteos.

treonina

Em um esforço para descobrir o quanto aminoácido é parte da proteína, os cientistas descobriram uma substância, tais como treonina, um dos últimos. Mas é muito útil para os seres humanos. Treonina é responsável por todos os principais sistemas do organismo humano, ou seja, os sistemas nervoso, imunológico e cardiovascular. O primeiro sinal de sua falta de – problemas com dentes e ossos. A maioria pessoa treonina recebe de produtos lácteos, carne, cogumelos, legumes e cereais.

triptofano

Outra questão importante. Ele é responsável pela síntese de serotonina, que é muitas vezes chamado de hormônio do bom humor. A falta de triptofano pode ser detectado por distúrbios do sono, perda de apetite. Este ácido também regula a função de respiração e pressão sanguínea. Ela está contida principalmente em: frutos do mar, carne vermelha, aves, produtos lácteos e trigo.

valina

Ele executa a função de restaurar as fibras danificadas, e monitoriza os processos metabólicos nos músculos. Quando cargas pesadas podem ter um efeito estimulante. Também desempenha um papel na atividade mental. Ele ajuda no tratamento de fígado e cérebro dos efeitos negativos do álcool e das drogas. Uma pessoa pode obter valina de: carne, cogumelos, soja, produtos lácteos, e amendoim.

É de notar que 70% de todos os ácidos orgânicos em nosso corpo ter apenas três aminoácidos: leucina, isoleucina e valina. Portanto, eles são considerados os mais importantes para garantir o funcionamento normal do corpo. Em nutrição esportiva ainda dado um complexo especial de BCAAs, que contém estes três ácido.

Continuamos a responder à pergunta sobre quantas parte importante de aminoácidos da proteína, e prossiga para os representantes de classe fungíveis.

intercambiável

A principal diferença entre este grupo é de que todos os seus membros possa ser formado no corpo através da síntese endógena. A palavra "não essencial" introduz muitos enganarão. Então, muitas vezes as pessoas ignorantes dizem que estes aminoácidos não são necessariamente consumido com alimentos. É claro que não é assim! ácido intercambiáveis, bem como essencial, devem fazer parte da dieta diária. Eles realmente pode ser formado a partir de outros materiais. Mas isso só acontece quando a dieta é feita incorretamente. Em seguida, parte dos nutrientes e ácidos essenciais gasto na reconstrução dos ácidos substituídos. Portanto, isso não é bom para o corpo. Vamos ácidos essenciais que formam "maior vinte".

alanina

Acelera o metabolismo de carboidratos e excreção das toxinas do fígado. Pode ser encontrada em alimentos como carnes, aves, ovos, peixe e produtos lácteos.

ácido aspártico

É considerado combustível universal para o nosso corpo, uma vez que melhora consideravelmente o metabolismo. Encontrado no leite, açúcar de cana, aves e carne de vaca.

asparagina

Tentando responder à pergunta: "Quantos de aminoácidos é parte de uma proteína", os cientistas descobriram pela primeira vez asparagina. Foi o que aconteceu de volta em 1806. Este ácido está envolvido em melhorar o funcionamento do sistema nervoso. É encontrado em todas as proteínas de origem animal, bem como nozes, batatas e cereais.

histidina

É um elemento importante de todos os órgãos internos. Ela desempenha quase um papel fundamental na formação das células vermelhas e brancas do sangue. Um efeito positivo sobre o sistema imunológico, e a função sexual. Devido à ampla gama de aplicações, lojas de histidina estão esgotados rapidamente. Por isso, é importante levá-la com alimentos. Encontrado em carne, leite e produtos de cereais.

serina

Estimula o funcionamento do cérebro e do sistema nervoso central. Pode ser encontrada em alimentos como carne, soja, cereais, amendoim.

cisteína

Este aminoácido no corpo é responsável pela síntese de queratina. Sem ele, não haveria unhas saudáveis, cabelos e pele. Localizado em produtos como carne, ovos, pimentão vermelho, alho, cebola e brócolis.

arginina

Falando sobre o quanto aminoácido protogenico incluídos na composição de proteínas e quais as funções que desempenham, temos a certeza de que cada um deles é importante para o corpo. No entanto, existem os ácidos, que, de acordo com os especialistas, são consideradas as mais significativas. Estas áreas incluem arginina. Ele é responsável pelo funcionamento saudável do músculos, articulações, pele e fígado, e também fortalece o sistema imunológico e queima de gordura. Arginina é frequentemente utilizado fisiculturistas e aqueles que desejam perder peso, na composição de aditivos. Na sua forma natural é encontrado em carne, leite, nozes, cereais e gelatina.

ácido glutâmico

É um elemento importante para o funcionamento saudável do cérebro e da medula espinhal. vendidos freqüentemente como suplementos "MSG". Encontrado em ovos, carne, produtos lácteos, peixes, cenoura, milho, tomate e espinafre.

glutamina

Necessidade de proteína para apoiar o crescimento muscular. Também um "combustível" do cérebro. Além disso, a glutamina exibe todas do fígado que vai voltar para o junk food. Quando o tratamento de calor desnatura o ácido, de modo a compensar isso, você precisa usar a salsa e espinafre cru.

glicina

Ele ajuda o sangue a coagular, e glicose – transformado em energia. Encontrado em carne, peixe, feijão e leite.

prolina

Responsável pela síntese de colagénio. Com a falta de prolina no corpo começar a problemas comuns. Encontrada principalmente em proteínas animais, por isso é quase a única substância de que enfrentam uma escassez de pessoas que não comem carne.

tirosina

É responsável pela regulação da pressão arterial e do apetite. Com a falta deste ácido uma pessoa sofre fadiga. Para esses problemas não era, você precisa comer bananas, sementes, nozes e abacates.

Os alimentos ricos em aminoácidos

Agora você sabe o quanto de aminoácidos é parte da proteína. Função e localização de cada um deles, você também são conhecidos. Observe os principais produtos, que estão comendo, você não pode se preocupar com o equilíbrio de poder em termos de aminoácidos.

Ovos. Perfeitamente absorvido pelo organismo, dar-lhe uma grande quantidade de aminoácidos e proteína fornecer adubo.

produtos lácteos. Pessoa pode fornecer muitos espectro de substâncias úteis que, aliás, não se limita a ácidos orgânicos.

Carne. Talvez, a primeira fonte de proteínas e substâncias nele contidas.

Peixes. Rico em proteína e digestibilidade do corpo perfeitamente.

Muitas pessoas tem certeza absoluta de que nenhum subprodutos animais não podem fornecer o corpo com a quantidade adequada de proteínas. Isso é totalmente falso. E a prova disso é o grande número de vegetarianos com boa forma física. Entre os produtos vegetais principal fonte de aminoácidos são as leguminosas, nozes, grãos, sementes.

conclusão

Hoje nós aprendemos o quanto de aminoácidos é parte da proteína. grupos de substâncias e descrição detalhada de seus representantes irão ajudá-lo a navegar na elaboração da dieta de alimentação saudável.