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Prepare japonesa "oyakodon" prato?

Sabe-se que a culinária japonesa é famosa por receitas que ganharam popularidade em todo o mundo. comida tradicional do país do Sol Nascente são diferentes tipo de sabor e combinações diferentes. Pratos como sushi, caril e arroz, udon (noodles) e ramen, são amplamente conhecidos. No entanto, a cozinha nacional da ilha-nação também trata igualmente delicioso, mas não tão popular. Por exemplo, o prato japonês "oyakodon". Ela é feita de forma simples e rápida, eo resultado é capaz de satisfazer os paladares mais exigentes.

O significado de "oyakodon"

Ao cozinhar alimentos em outro país é às vezes interessante saber, qual é o sentido do seu nome. Assim, o prato japonês "oyakodon" em japonês é escrito assim: 親子 丼. A mesma palavra significa "tigela de arroz com frango e ovos." Por que os japoneses escolheram este nome a esta carne saborosa? Primeiro caractere 親 (Oya) tem o valor "pai", segundo 子 (co) – "criança", eo terceiro 丼 (Don) – "copo". Se a última parte da palavra, tudo é claro, o uso das duas primeiras partes não são totalmente claras. Os residentes locais explicar isso de maneira muito simples: um pai – é um ovo e da galinha é seu filho. Desde a preparação de bebidas usar ambos os produtos, prato deu um nome bastante simbólico.

"Oyakodon" Como se preparar?

A fim de preparar uma refeição japonesa, você vai precisar dos seguintes produtos:

  • filete de frango ou uma perna (300 g).
  • Arroz (meio copo).
  • Ovos (3 peças.).
  • Cebola (uma cabeça média).
  • Molho de soja (6 colheres de sopa).
  • vinho ameixa "Mirin" ou açúcar (2 colheres de sopa) e salsa.

Procedimento pelo qual a cozinhar comida japonesa "oyakodon" é apresentada abaixo.

  1. Cozinhe o arroz em uma quantidade de água, de modo que era cerca de duas vezes o volume de cereais. Sal a gosto, em uma massa quase pronta, você pode adicionar um pouco de óleo.
  2. Em uma frigideira para aquecer o molho de soja com uma pequena quantidade de água (2 colheres de sopa) e açúcar. Neste frite líquido suavemente durante cerca de 5 minutos, cortada em anéis de cebola meio, um pouco de sal pode ser.
  3. Frango cortado em pedaços médios e adicionar aos cebolas, uma boa frite, mexendo, no final, adicionar o salsa.
  4. Não diminuindo o fogo derrama toda a massa de ovos batidas com uma pitada de sal.
  5. bacia profunda cheia de arroz e cubra com a omelete com frango.

outras receitas

Pode-se notar que a principal colheita de cereais na cozinha tradicional da ilha-nação é o arroz. Este produto é usado em muitos alimentos nacional do país, uma vez que pode aplicar separadamente como um prato separado. No prato japonês "curry e arroz" pode ser dado como exemplos.

Para cozinhá-lo você precisa as cebolas e cenouras, corte em fatias e frite em óleo quente. É possível adicionar os pedaços de carne de frango, ensopado de cerca de 10 minutos, e polvilhado com caril e sal (1 colher de sopa. L.). Massa derramar uma pequena quantidade de vinho branco e creme (a gosto). Em um prato colocar em cima do arroz e molho de «Curry com frango ".

pratos japoneses (algumas receitas foram discutidas acima) diferem técnicas de sabor e cozinhar memoráveis. Apesar do fato de que, para guloseimas especiais necessários produtos exóticos, eles podem ser substituídos por produtos nacionais com qualidades semelhantes e ainda obter um bom resultado.