creme de abóbora sopa: duas receita simples

Sopas de vegetais ricos em vitaminas, e, portanto, extremamente útil. Cozinheiro pode ser de uma variedade de ingredientes e uma variedade de maneiras. Neste artigo, vamos focar é como cozinhar sopa de abóbora. Oferecemos algumas receitas.

Pumpkin sopa: Receita com gengibre

Para se ter uma deliciosa refeição quente, você vai precisar de:

polpa de abóbora madura em uma quantidade de um quilograma;
50 g (¼ pacotes) manteiga de qualidade;
pequena cebola fresca;
gengibre ralado – h L; vapor..
alguns dentes de alho;
sumo de laranja copo de 1/3 do volume (cerca de 60 ml);
sal, creme de leite, pimenta, sementes de abóbora descascada.

sopa creme de abóbora com gengibre: tecnologia de cozinhar

Derreta a manteiga em uma frigideira. Corte a cebola eo alho e refogue um pouco. Abóbora casca, remover as sementes, corte a carne em cubos. Em uma panela, ferva um pouco de água, colocar de volta a abóbora e cozinhe por 20 minutos. Nos vegetais dourar, adicione o gengibre. Uma vez que a abóbora esteja macia, para mudar zazharku na panela, cozinhe por 5 minutos, adicione o sal, polvilhe com pimenta a gosto. Usar um misturador da imersão para moer ingredientes para pyureoobraznogo estado. Depois disso, despeje o suco de laranja. Desligue o fogo. Enquanto definhando sopa, frite em uma seca sementes de abóbora frigideira. Depois de limpá-los. Abóbora creme concha de sopa em tigelas, cada um coloque uma colher de creme de leite em cima, despeje um pouco de sementes. A pedido do prato pode ser decorada com vegetação.

sopa creme de abóbora com coentro

Muito perfumado obter o primeiro prato, se você adicionar o coentro nele. O que será necessário para prepará-lo:

um pouco (5/4 colher de sopa ..) o azeite;
sal, gengibre, pasta de caril vermelho, alho;
2 feixe coentro médio;
1 limão;
Vermelho e cebola branca – 1 pc.;
abóbora madura com peso de 1 kg (de celulose);
leite ou nata 400 ml.

A tecnologia de preparação

lavagem do limão e da grelha (pode ser cortado em pedaços e moer liquidificador). A partir da massa resultante espremer o suco. Separe um par de folhas de coentro (para decoração), o resto da lavagem, corte, coloque em um liquidificador. Há também colocar sal, alho, casca de limão espremido e celulose. Moer. Pour 2 colheres de sopa de óleo e novamente executado o misturador. Descasque as cebolas, corte-os com uma faca. Ginger limpo e esfregue em um ralador pequeno. Com a abóbora, retire a casca, retire as sementes e corte a carne em cubos. Bow frite em óleo vegetal, em seguida, adicione o gengibre, caril colar. Cozinhe um par de minutos. Abóbora coloque em uma panela, despeje 2 xícaras de água e esperar até ferver. Abaixe o fogo, para mudar para uma vegetais pan-frito, cubra com uma tampa e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos. Após este tempo, pique os ingredientes com um misturador, despeje o leite, sal a gosto. Ferver durante 5 minutos. Concha a sopa em tigelas, decore com rodelas finas de cebola vermelha, belamente dispostos sobre a superfície da pasta de coentro, adicione folhas e servir. Ele pode ser colocado nas torradas prato, biscoitos, sementes torradas preparados. Adrenaline é recomendado quando cozinhar para adicionar pimenta mais preto e vermelho.

Sopa de abóbora em multivarka

A segunda sopa de abóbora receita pode ser usado para cozinhar em multivarka. Para fazer isso no modo "Baking" deve frite a cebola e gengibre. Em seguida, coloque em uma tigela de abóbora. Verter a quantidade indicada de água. Traduzir multivarku a função de "extinção" 1 hora, feche a tampa. Depois de realizada por 30-40 minutos, pique sopa liquidificador, adicione o leite e continuar a ferver até que o sinal de áudio. Sirva primeira refeição como descrito acima. Bom apetite!