819 Shares 4731 views

fígado de porco Alimentos

Muitos fãs de carne em vez de desprezo do fígado, que é considerado o produto de carne de um grau inferior. No entanto, esta opinião é totalmente errado. O fígado contém muitas substâncias úteis, por exemplo, ferro e cobre digerível. E ainda – cálcio, zinco, sódio, magnésio, fósforo e vitaminas A, B, C. O fígado é muito útil para ter filhos, as mulheres no estado, bem como aqueles que sofrem de diabetes. E se devidamente preparado, ao que parece muito saborosa. fígado suíno comida muito diversificada. Se incluído na dieta diária, pelo menos, um pequeno número deles, seu corpo vai receber uma multa de substâncias minerais.

Você deve saber como lidar com isso antes de começar a cozinhar algo de fígado de porco. Certifique-se de limpá-lo dos dutos e filmes, e torná-lo mais suave, você pode mergulhe-o em leite. Em nenhum caso, não pode cozinhar demais o fígado, de modo que ela será quase intragável. Salvar a situação só pode ser, ensopado pelo menos uma hora com creme azedo.

Food fígado suína: fritar laranjas

Muitas pessoas acreditam que o fígado frito é muito rígida. Na verdade, se ficaram difíceis, isso significa que você está devidamente preparado para isso. Um exemplo seria frito fígado com laranjas. Para prepará-lo, uma libra purificar fígado, lavar e cortada em pedaços de não mais espessa do que 1 cm. Cada pedaço de mostarda graxa e rolo em farinha, depois fritar em óleo 8. minutos sal, colocar um pouco de gengibre e pimenta preta e frite mais 3 minutos. Em seguida, passá-lo para o prato e para o mesmo óleo, adicione as 2 colheres de sopa de manteiga, metade de um copo de água, ferver, e depois coe. Depois disso, a mistura de óleo é necessário adicionar o sumo de laranja 1, metade de um copo de vinho tinto seco e ligeiramente aquecido. Esta mistura é necessário despejar as fatias de fígado, e de cima decorar com fatias de laranja.

Food porcine fígado: pate

Tenho certeza que muitos têm tentado comprado na pate loja. Acredite em mim, cozido conta própria, ele vai ser muito melhor! Então, meio quilo de fígado de porco cortada em pedaços pequenos. 80 g de bacon costeleta de porco muito finamente e frite até aquecida com óleo. Em seguida, coloque a panela sobre as cenouras um gasto e um cebola finamente picada e frite até ficar macio. Em seguida, adicione ao fígado, pimenta, sal, um pouco de noz moscada ralada. Cook, coberto por até um tom dourado. Quando arrefecida, percorrer uma picadora de carne várias vezes. Adicione meia xícara de caldo de carne (pode ser substituído por leite) Ferva e depois arrefecer e adicionar 100 gramas de manteiga. Batida com um misturador até que a consistência da pasta. Em seguida, o prato deve ter uma forma correspondente (isto é, rolo, ou grânulos).

Prato de fígado de porco por receita japonesa

chávena de arroz fermentação, lavou-se com água fria, misturada com 40 g de ervilhas enlatadas, colorau colher de chá e manter-se num banho de água durante cerca de 10 minutos e 50 g mandarinas assort em fatias e levemente fritos manteiga. Em seguida, 200 g de fígado deve ser cortado em fatias finas, cada imersão em óleo e rolo em farinha de arroz (de trigo e podem). Então eles precisam para fritar de ambos os lados, polvilhe com pimenta e sal.

pedaços de fígado espalhado em uma única camada sobre uma placa, para cada peça colocada no topo mandarina, polvilhado com o molho de soja. Em cima da mesa é servido com arroz.

Panquecas de fígado porcino

Cozinhar a carne moída. Uma libra de fígado precisa cortar com uma lâmpada para percorrer um moedor de carne. Em seguida, adicione a ele picada 2 ovos, uma colher de creme de leite, 2 colheres de sopa de farinha, sal e salpique com pimenta preta. Misture cuidadosamente misturador. O óleo é aquecido numa frigideira e colher frito previsto panquecas 2 lados. Em cima da mesa deve ser servido com legumes ou creme de leite.

Alimentos salada de porco fígado

Purificar e cortada em anéis de meio 2 cebolas grandes, levemente frita em óleo. Em seguida, adicionar à mesma libra de corte fígado em pequenos pedaços e frite até feito (aproximadamente 7 minutos). Em seguida, coloque em uma cenoura de salada de vidro em coreano, 2 cubos de pepino em conserva, em seguida, arrefecido fígado e distribuídos todos vestidos com maionese. Salada está pronto!