"A China Study" (Colin Campbell): comentários e críticas

Junto com a ficção nas prateleiras das estantes de livros vêm as obras de outros destinos. Tal livro é o "Estudo China". Colin Campbell, o autor, realizou um estudo substantiva de certos tipos de alimentos, construir um relacionamento com doenças crônicas que podem causar. O que veio de fora, tente entender.

O tema de reflexão

Este vylivsheesya pesquisa médica mais tarde no trabalho independente, é justamente chamado um experimento sem precedentes. Tudo começou em 1983, e sua participação nela reafirmou China, Estados Unidos e Inglaterra. Por mais de vinte anos, ele continua a procurar uma resposta para a questão de como os produtos de origem animal estão associados a diferentes doenças que afetam uma grande parte da humanidade. "A China Study" (Colin Campbell, professor de bioquímica, e escreveu em colaboração com o cientista-filho Thomas) foi publicado em 2004. Por 2011 cópias circulação vendidos ultrapassou 500.000. Isto colocou o livro na lista dos mais vendidos.

Os fundamentos teóricos do estudo

Foi com base em Distritos de dados estatísticos República da China. Moradores dessas áreas em detalhes contou sobre suas preferências em alimentos, e depois de dar bioquímica do sangue e outros testes necessários. À medida que a doença subjacente, a qual está associada com o pressuposto de cientistas, o cancro é seleccionado. No total, o estudo envolveu mais de 6.500 pessoas, e seus resultados foram encontrados 8000 ligações entre fatores de doenças e nutrição.

"A China Study" (Colin Campbell continuou a ser o curador e o mentor principal por trás durante todo o experimento) anunciou os resultados de leitores experimentos. Todos eles foram autorizados pelo Estado. Além disso, o cientista e sua equipe tiveram 74 concessão permite que você se envolver na investigação científica. No laboratório ratos como experimentais foram infectadas com aflatoxina carcinogénico. Sua dieta em diferentes graus, a proteína estava presente. Tomados em conjunto, o que levou ao desenvolvimento de tumores cancerígenos, que mais uma vez confirma a ligação entre a doença e nutrição. Os cientistas descobriram uma maneira de retardar e até acelerar o desenvolvimento de tumores.

O que comer eo que não é

Depois de vários anos de pesquisa realizada diretamente, demorou um tempo para corrigir os testes em papel e preparar os resultados na impressão. Ele está preparando um livro para publicação e falou sobre ele próprio Campbell. "O Estudo da China" é seguro dizer que as pessoas que não usam produtos de origem animal (como eram chamados de quase todos os tipos de carne, ovos, leite e queijo, bem como carboidratos refinados), menos propensos a desenvolver doenças crônicas. Uma alternativa é aumentar e diversificar o consumo de cereais, legumes, frutas, ervas e legumes. Outra condição para a utilização segura destes produtos tornou-se seu processamento. ingredientes base de plantas têm um grande número de natureza bioquímica dos componentes capazes de participar em reacções necessárias para organismo humano.

O direito ao vegetarianismo

Dificilmente livro estará à venda, ele vai esperar inevitavelmente comentários dos leitores. Não é excepção e "O Estudo da China": Uma crítica da obra científica e médica foi para garantir que o seu autor pediu para não comer carne, alegando que ele supostamente é um importante catalisador para o desenvolvimento de doenças. Alguns o viam como a discriminação com base em preferências de gosto, ao qual Campbell respondeu que ele não insistiu para que seus leitores para se tornar vegetarianos, mas só lhes oferece excluídos da dieta certos alimentos e justifica esta escolha com o lado científico e prático. Em 2010, Bill Clinton elogiou o livro. Após a cirurgia de coração que ele havia seguido o conselho de seus autores, dando-se produtos lácteos e focando legumes.

"A China Study" (Colin Campbell): as resenhas de livros

Ao mesmo tempo, o leitor em geral, para o qual o trabalho do autor foi apresentado como quase razoável recomendações, o produto crítica esperado de colegas cientistas. conclusão extensa de especialistas em diversas áreas levou a um clamor público, levando muito debate e discussão sobre a autenticidade de pesquisa submetido.

Assim, o autor encontrou erros metodológicos. Ele não considerou as diferenças no nível de atividade do teste, geografia e clima. Uma parte separada do experimento não é suportado por evidências científicas, e principalmente com base em observações e descobertas pessoais Campbell, embora confirmada em laboratório. Em suma, a uma conclusão clara de que não era suficiente. Os resultados, com base em um consumo nexo de causalidade de produtos de origem animal com a doença, não deve ser considerado directrizes e hipóteses que precisam ser colocado na base para a futura investigação mais detalhada.

A nutrição adequada – a melhor opção

Colin Campbell presta muita atenção aos vegetais como um exemplo de um alimento saudável e adequada, mas não revela completamente os assuntos dieta recomendada, que contou com a carne como o principal concorrente de componentes vegetais. Sobre o papel da carne na dieta humana quase não diz nada "Estudos Chineses". Os críticos são bastante rigoroso: se você se concentrar sobre o vegetarianismo, como estar com metais pesados e pesticidas que entrar em nossos corpos com alimentos? Esquecendo a importância de uma dieta equilibrada, Campbell passa os problemas de dietas desequilibradas que excluem carne. Entre estes problemas, os nutricionistas chamado falta de proteínas, aminoácidos necessários pelo corpo, zinco e vários grupos de vitaminas.

uma decepção enorme

Abstract livro promete uma revolução nas atitudes para com os princípios da boa nutrição. Mas o que aconteceu na prática? De acordo com os leitores, obscurecendo os fatos acima e esticar a história – estas são as principais desvantagens, sobre a qual construir o "Estudo China". Colin Campbell maior enche o valor de seu trabalho, elogiando o trabalho, prometendo contribuição para a visão de uma dieta saudável.

Mas a verdade dos leitores e não sabem. Em vez disso – centenas de páginas detalhando as propriedades dos produtos, que já são conhecidas. Em um suficientemente velada e às vezes não apoiadas por provas, Campbell fala de danos causados proteínas animais. É atribuída especial importância ao fast food, e difundida em nosso país.

Assim, o livro "The China Study" não traz nada de novo. A teoria do estudo é muito interessante e temas relevantes quanto possível esticado para o formato de livro. E na verdade, era possível fazer um artigo em uma revista científica.

Leia o "Research" e aqueles que não o fez, vir a uma conclusão: se você quer cuidar de sua saúde, não abuse dos produtos de origem animal, e se concentrar em aqueles que contêm vitaminas e nutrientes naturais.