Como preparar sushi em casa

Sushi – um dos mais populares pratos japoneses. Geralmente, nós comprá-los prontos, mas a experiência mostra que não há nada difícil de cozinhar-los sozinho. Um pouco de tempo livre e desejo – e você terá sucesso. Então, vamos aprender a fazer sushi em casa.

ingredientes

A primeira coisa que você precisa ir até a loja e comprar tudo o que precisa. Precisamos dos seguintes produtos para o sushi:

• Nori – algas ot endurecido, em que será para embrulhar os ingredientes restantes.
• vinagre de arroz. Se você não pode comprar, pode ser cozido em seu próprio: é necessário misturar o açúcar (2 colheres de sopa) e sal (1 colher de chá) com 1/3 xícara de vinagre comum (3%).
• Fig. Que o arroz para sushi para escolher? Você pode comprar um especial, e geralmente pode ser – round "Krasnodar".
• Molho de soja – como um enfeite para sushi.
• Mat – é uma esteira de bambu, que é concebido para se dobrar de rolos.
• Enchimento – além de arroz, a terra será colocado em peixe salgado (salmão, truta), bem como pepino e suave queijo Filadélfia. Você, é claro, pode escolher outros ingredientes.

Como preparar sushi em casa: guia passo a passo

1. Vamos começar com o arroz. A pequena família apenas dois dos seus óculos. Nós despeje o arroz em uma tigela e começar a lavar cuidadosamente. Talvez ele vai ter que fazer isso várias vezes para obter água limpa. Em seguida, despeje o arroz com água, dar-lhe preparar para uns bons 20 minutos.
2. Espalhe-o em uma panela, despeje dois copos de água (como arroz, tanta água), cubra com uma tampa, leve para ferver, e depois cozido cozinhar até que até que a água evapora.
3. Retire o arroz do fogo e dar-lhe amadurecer sob a tampa fechada durante vários minutos.
4. Nós mudamos o arroz cozido em um plástico ou uma tigela de madeira e despeje-o preencher. Preparando-lo desta forma: tomar duas colheres de sopa de vinagre de arroz, adicionar a ele a mesma quantidade de açúcar e uma colher de chá de sal. todos os ingredientes são dissolvidos.
5. Deve-se notar que o enchimento esteja adicionado ao arroz ligeiramente arrefecida. Mexa delicadamente com uma colher de pau para que ele não escorregar.
6. Agora vamos desligar rolos. Como preparar a terra, para que eles obter uma bela e não desmoronar? Venha para o tapete ajuda. Coloque-o sobre a mesa, pode ser película aderente pré-wrap por razões de higiene.
7. Na esteira colocar folha de nori, como mostrado na foto acima. O lado liso do nori é colocado sobre o tapete, que será perpendicular às tiras horizontais de canas de bambu.
8. Damp mãos em água, tendo um punhado de arroz e espalhe sobre a nori, deixando centímetro da borda da folha livre.
9. Lubrifica nori wasabi e espalhar o enchimento na extremidade da folha que está mais perto de nós, camada uniforme de um lado para o outro.
10. Agora voltamos folha de nori através do tapete. Torção, a partir do mesmo, no sentido da borda livre, ligeiramente pressionando no próprio rolo. Nós molhar a borda do nori com água e certifique-se que uma das extremidades sobrepostas umas sobre as outras e estão bem entrincheirados.
11. Esperando por um tempo, então mergulhado em água, cortado em rolos esfaqueado em fatias porções.

Agora que você sabe como fazer sushi em casa. Resta apenas a perceber todo o processo uma realidade e desfrutar de deliciosos pratos japoneses.