Massa deliciosa e doce em casa de maçãs: como cozinhar?

Pastila em casa de maçãs é preparada com muita facilidade e simplicidade. Em regra, apenas frutas frescas e doces são usadas para um produto tão delicioso. Para entender exatamente como essa delicadeza é feita, considere seu método de preparação com mais detalhes.

Receita passo-a-passo para cozinhar pastilhas de maçãs

Ingredientes e equipamentos necessários:

• Água potável filtrada – ½ xícara;
• Maçãs frescas – 3 kg;
• Panela para 3-4 litros – 1 peça;
• Folha de forno grande – 1 peça;
• Manga culinária – em tamanho de folha;
• Placa de corte – 1 peça;
• Faca, colher grande.

Processo de processamento de frutas

Pastila em casa de maçãs torna-se deliciosa sem adição de açúcar, se para a preparação de tal produto adquirir apenas frutas maduras e doces. Devem ser tomados na quantidade de 3 quilogramas e completamente lavados. Além disso, o produto fresco precisa ser completamente limpo da pele dura e da caixa de sementes. Em seguida, a fruta deve ser cortada em pequenos cubos. Vale a pena notar que algumas donas de casa preferem lidar com maçãs com um ralador. No entanto, no processo de tratamento térmico, eles já são transformados em purê de batatas, por isso não faz sentido gastar muito tempo em fricção intensiva de mão-de-obra.

Produto de extinção

Pastila em casa de maçãs pode ser preparada com o uso de tratamento térmico, e sem ele. Decidimos apresentar sua atenção para a primeira opção, já que com ele um produto de frutas pode ser aproveitado no dia da fabricação.

Assim, maçãs finamente picadas são necessárias para colocar uma panela profunda, despeje um pouco de água potável e coloque um fogo muito fraco. Nesta posição, o fruto deve ser ensopado até que toda a umidade deles se evapore, e as purê de batatas não começam a "soprar". Depois disso, a suspensão de maçã deve ser removida da placa e completamente resfriada em uma tigela.

Secagem do produto

Pastila em casa de maçãs geralmente é feito usando um forno, uma vez que nem todas as donas de casa possuem um dispositivo especial para a preparação de tais produtos. Para que o prato de frutas doce seque bem, deve-se tomar uma grande fornalha, e depois colocar a superfície com uma manga culinária. É necessário aplicar uma fina camada de purê de maçã, nivelando-a com uma espátula metálica ou faca. Para secar tal produto é necessário a uma temperatura de 105-115 graus por 4-5 horas. Ao mesmo tempo, a porta do forno deve estar ligeiramente entreaberta.

Após as pastilhas das maçãs sem açúcar completamente seco, deve ser cuidadosamente separada da manga culinária e cortada em tiras longas de até 10 centímetros de largura. Então eles precisam ser embrulhados em um rolo e colocar uma bolsa de plástico. Em tal estado, um produto de maçã doce pode ser armazenado na geladeira ou em algum outro local legal durante 1-2 anos.

Você pode usar pastilhas de frutas feitas em casa, imediatamente após a preparação. Esse produto geralmente é comido com chá ou aromatizado com isso por nada.