Licor "Cointreau"

Licor "Cointreau" – bebida francesa requintado, que é caracterizada por uma gama única de sensações gustativas. Componentes de bebidas alcoólicas em harmonia. Laranjas doces amargo tom contrastante, criando um original, não importa o que não gosta do sabor, primeiro leve, então o explosivo e dramático, rolando em um coquetel com sabor de notas de laranja.

Mas esta bebida não é apenas sabor único, sua cor é pelo menos surpreendente: a partir de transparência cristalina na sua forma pura para nebuloso opala branco, quando combinado com gelo. Quando o gelo completamente dissolvido, a transparência perfeita de retornos. Essa metamorfose miraculosa devido ao fato de que a bebida um monte de óleos essenciais naturais, que lhe dão um sabor fresco e aroma delicado.

"Cointreau" – licor de marca produzido por quase meio século. No momento, o direito de produzi-lo é de propriedade da Rémy Cointreau. força da bebida é igual a 40 graus. licor de receita foi criado por Eduardom Kuantro na base da família, o velho. História da criação começou em 1849, quando Adolf e Edouard-Zhan Kuantro começou na produção destilaria familiar de bebidas alcoólicas.

A primeira garrafa "Cointreau", na forma de costume, foi lançado em 1875. Dois anos depois, ele ganhou o seu primeiro prémio, depois do qual havia um monte de prêmios. Em 2008 ele recebeu um duplo ouro no concurso de San Francisco Concurso Mundial Espírito.

Inicialmente, para a produção de laranjas foram trazidos para as Antilhas, e a garrafa tinha uma forma quadrada. Em 1885, os irmãos recebeu uma patente para o nome ea aparência do licor, protegendo-o de possíveis imitações. Para adicionar uma bebida sabor fresco, Edward começou a entregar em uma família zavodik cascas de laranjas amargas de Curaçao Island. São estas laranjas e tornou-se a base para um novo licor, que também incluiu frutas cítricas de Espanha e Brasil. Hoje licor "Cointreau" é um dos mais popular, é vendido em cerca de 100 países e é amplamente utilizado no negócio de restaurante como um ingrediente requintado de vários cocktails.

Para a sua produção na fábrica começou em uma base regular para fornecer a casca de laranjas amargas das Antilhas e doce – a partir de Espanha, Brasil, as províncias do sul da França. Dentro de uma casca de alguns dias infundido em infusão álcool destilação passa duas vezes em unidades de destilação de cobre, em seguida, é adicionada água de nascente com o xarope de açúcar. Só a estrita observância das proporções pode garantir a criação de precisamente aqueles sabores para que e bebida apreciada.

Preparado licor "Quantro" a partir das laranjas purificados brandy tart, sumo de laranja, o resultado do qual é obtido misturando refinado gosto, branda com aroma rico. Graças a esta diversidade de sabores de licor muito bem parte dos molhos e sobremesas.

Liquor "Quantro" beber tanto na forma pura e nas várias misturas (cocktails Branca Senhora, Margarita, B-52, smoothie e outros).

Você quer tentar cozinhar um cocktail com "Cointreau"? Tente usar uma das seguintes receitas.

Cocktail "Kuantropoliten"

Bata no shaker vodka 20 ml, 20 – licor "Quantro" 10 – suco de cranberry e limão suco, suco de laranja, adicionando gelo para os constituintes. Os cocktails são servidos em refrigerados copo de martini.

Cocktail "Sun neve"

Bata o gelo três partes licor "Cointreau", quatro – "Campari" e três – o suco de limão, adicione tônica. Verter em um copo e decore com uma fatia de laranja e uma cereja.

"Cointreau Teese"

Limpe as bordas de um pedaço de vidro gengibre cocktail. Bata num agitador com 40 ml de gelo "Quantro" 20 – sumo de maçã em 15 – xarope de violeta e sumo fresco de limão. Filtro agitar em um copo e decore em cima de violetas.

Cocktail "Mai Tai"

Misture 20 ml de rum branco e escuro "Cointreau, suco de limão, 10" Grenadine "e" xarope de Orgeat", adicione gelo picado. Verter em copo alto, enfeitar com cerejas, um anel de ananás e um raminho de hortelã.