Os extras casa de sua infância: como fazer doces em casa

Estes pirulitos em varas de madeira em forma de galos de ouro, Kremlin e outras figuras vermelhas, grandes e pequenos é bem lembrado por aqueles cuja infância tinha sobre o Soviética e as primeiras décadas do tempo pós-soviético. Mesmo agora, nos bazares, no centro da cidade da animada e da praia nas cidades resort pode encontrar vendedores que vendem estes caramelo brilhante.

pirulitos casa

Uma pergunta legítima: "Como fazer doces em casa?" Na verdade, eles são o feito em casa, porque esses bens comercializados "com as mãos" Ciganos e avó pensionista. Seus doces eram muitas vezes "exagerada", isto é, vazio por dentro, para salvar produtos, dos quais a delicadeza feitas. E se eles poderiam fazer – e você também pode. A principal coisa é apenas para encontrar um par de boas receitas, como fazer doces em casa! E, claro, trabalhando "inventário". Se você conseguir se apossar dos moldes relevantes – boa sorte, exatamente ao seu lado. Se não – usar os que você tem que deitar gelo, recipientes de caixas de doces, pequenos cortadores de biscoito. Adequado mesmo para impressão de papel comum, apenas pré-lubrificada. E ainda – varas de madeira. Em vez disso, eles vão ser bons palitos, divididos em varas de peça na sorvetes, picolés, ou qualquer improvisado. Agora diga a primeira receita, como fazer doces em casa. Durante dez pastilhas pequenas vai precisar de açúcar: – 8 colheres de água – como, vinagre 4 6% – 3 colheres de corante (alimentos) ou sem ele. Corante diluída em algumas gotas de água. Ele, também, levar um repaint idioma diferente pouco quando você festa no produto acabado! Ao longo do caminho – conselhos úteis sobre como fazer doces em casa mais saborosa. Em vez disso tomar um pouco de corante qualquer jam escuro (xarope a partir dele), ou baga, suco de frutas. Com seu suco doce será mais e útil. O pote de parede fina é preenchido com açúcar, é adicionada água – apenas cobrir o açúcar, não mais. Se ASSUME suco, em seguida, despeje-o imediatamente. Pot apostar diretamente no grande fogo para ferver a calda. Isso acontece muito rapidamente. Você pode evitar que ele não é queimado. Quando o vinagre é adicionado à superfície da espuma, ou o açúcar começa a cristalizar. Próxima receita, como fazer doces, aconselha quero doces com bolhas de ar dentro – continue mexendo. Apenas deseja limpar – deixar um monte de doces para os próximos 5-7 minutos sem qualquer intervenção. E o fogo para fazer um mínimo. Aos 7 minutos, mergulhe a panela em um pedaço de madeira, tipo sobre ele um pouco, "bebida", segure alguns segundos para verificar – congelou-o? Se sim – o pan removido do fogo, misture o xarope e preencher os moldes. Deixe o caramelo endurece um pouco, em seguida, insira as varas. Quando o doce esfriar completamente e endurecer, eles podem ser lavados em água corrente para dar um brilho brilhante. Ou polvilhe com sementes de coco, açúcar, papoula. Veja como fazer doces "pau" e muitos outros – dependendo da disponibilidade de moldes!

Lollipops do suco

Você pode cozinhar o doce, usando apenas dois produtos – açúcar e suco. Neste caso, os produtos são retirados da relação de 1: 2. Ou seja, colher de chá de suco – 2 açúcar. 2 colheres de sopa de suco de – 4 açúcar, etc. Perfeitamente adequado para estas frutas cítricas fins – limões, laranjas (suco fresco), romãs, cerejas, groselhas. E que, simultaneamente, actuar como corantes e como agentes aromatizantes. você pode fazer dois doces e até mesmo três cores no princípio da geléia.

Bem-sucedidas experiências que você!