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cão francês – cachorro-quente analógico

Este prato prostetski é a resposta europeia ao conhecido homólogo norte-americano – o "cachorro-quente". Mas se o franco-mastiff é considerado (em particular pela mesma gourmet-Francês) prato mais refinado e delicado do que um cachorro-quente, em seguida, na aparência e método de preparação não é muito diferente de seu companheiro shtatovskih. Vamos tentar cozinhar?


cão francês. receita básica

O que é necessário para esses pratos da série "chicote de alimentos"? O primeiro (e isto é uma das principais diferenças), rolos de revestimento para cães. Esta pode ser uma produtos especiais padaria, mas pão francês condições caseira perfeito (longo), é chamado de "baguette" cortar em pedaços de acordo com o tamanho de salsichas. Assim:

  • Bulka.
  • 4 salsichas.
  • pepino em conserva.
  • O chefe da cebola vermelha.
  • Tomate.
  • maionese pouco "provençal", alguns ketchup quente.
  • Um pouco de mostarda.

Todo este material – 4 porções.

preparação

  1. Salsichas imprimir e liberta do shell (se não é natural).
  2. Ferver ou fritar na grelha (muito útil se você estiver no ambiente natural, por exemplo, em um piquenique).
  3. Pão baguete cortar-em porções, e também aquecer-se a grelha (ou microondas, se a cozinha).
  4. Legumes cortados em cubos menores.
  5. De rolos aquecidos tirar o meio.
  6. Os vegetais preparados resultantes buraco gotejamento maionese, ketchup, mostarda, batendo (mas sem fanatismo – tem de haver mais apto e lingüiça).
  7. Coloque a salsicha no buraco, eo brasão bordas com ketchup extra, mas não muito.
  8. Aquecendo toda a estrutura em treliça grilnoy (ou no microondas ou no forno) durante vários minutos para rolar crise superfino recebido.
  9. cão francês pronto para uso (geralmente, ele come "muito quente", uma vez que é menos saborosa refrigerados). Como você pode ver, é mais fácil de preparar o pulmão.

cão francês – a solução ideal

Esta receita simples é a melhor solução para qualquer piquenique, quando você não quer, por exemplo, "incomodar" com um shish kebab, pilaf, sopa, e queria um lanche simples e saborosa. Além disso, na grelha ou sobre um fogo aberto, ele se volta ainda mais saboroso, smoky. A principal coisa aqui: preste muita atenção para a escolha do ingrediente principal – salsichas. Eles devem ser natural para o valor máximo (de preferência em concha kishkovoy), sem todos os tipos de aditivos, tais como soja e conservantes, e, em seguida, o seu pudim francês é excelente – simplesmente Yum.

Seria bom também ter lingüiça de cordeiro ou carne. Basta ter em mente que cordeiro, por exemplo, vai dar um sabor característico específico do mastiff francês que nem todo mundo vai gostar. Pode e peru ou frango tomar – é um gosto incomum da ave.

Mas em casa, este casaco cão pode ser um dos "dever" de pratos. Por exemplo, quando ele queria uma refeição rápida, ou quando os convidados estão na porta, e o mais grave o prato é apenas começando a cozinhar. Portanto, é um pudim – e uma alternativa digna para cachorro-quente, e outras fast food.

Ao contrário de cachorro-quente

Assim, a principal diferença entre o francês do fast food norte-americana é que não é um longitudinais rolos de incisão, e escolher o miolo com uma mão. Portanto, um tal alimento é mais adequado para uso ao ar livre em movimento. Além disso, os americanos preferem tradicionalmente para preencher ketchup "cão" do coração. Os europeus são abordagem mais galante para a questão, na medida do uso de maionese, ketchup e mostarda, apenas uma gota de cada ingrediente para o amaciamento dos alimentos – pão.

método de preparação

Usando este método de cozinhar, salsicha, por vezes, mudar para outro produto, deixando todos os outros ingredientes inalterado. Por exemplo, algumas pessoas preferem usar caranguejo ou peixe varas – também uma opção que merece atenção. E em vez de salsichas pode colocar um bloco sólido de queijo: ele rola ligeiramente dentro podplava de efeitos de temperatura, por exemplo, na grelha. Também se transforma gostoso.

equipamento

Se você quiser cozinhar cão francês, equipamentos necessários em qualquer caso. Em princípio, nada de culinária especiais, lanches não são necessários. Se há uma grade do contato em sua cozinha, ele vai ser muito útil. Natureza, sobre o fogo aberto, acessível churrasqueira para grelhar, que com uma braçadeira. Em termos de rua fast food, nas cavernas rasas, normalmente usado a mesma prensa de rolo ou grelhador eléctrico. Mas não menos saboroso e delicioso francês "buldogues" podem ser cozidas em um forno comum ou microondas – que desejaria, e os ingredientes apropriados.

Para o que é como pudim

By the way, na União Europeia é um prato com diferentes variações de coberturas tornou-se um dos mais vendidos na comida de rua. E não admira: francês cão perfeitamente configurado para comê-lo na rua ou condições naturais. Bun é fechada em todos os lados, exceto um. Todos os molhos e recheios estão dentro, de modo que a probabilidade de se sujar ou oblyapatsya minimizado. Além disso, o prato tem um grande sabor e crocante.