Como assar pão à direita

Talvez, no mundo não há uma pessoa que seria capaz de resistir ao aroma do pão acabado de cozer. Por um longo tempo ele foi atribuído o poder mágico, isto pode ser devido ao fato de que a massa é imprevisível e caprichoso (na verdade muitas vezes acontece que o mesmo produto cada vez que ela vira diferente), então você precisa de uma atitude atenta e cuidadosa a ele. Mas como fazer pão certo que ele recebe um saboroso? Isto irá ser discutido em detalhe.

Até à data, esta padaria é a principal fonte de energia para o corpo humano. E feito de farinha de trigo, é mais útil e nutritivos. Considere algumas opções sobre a forma de assar pão em casa.

pão 1.Rzhanoy.

Ingredientes: quatro quilogramas de farinha de centeio, dois litros de água, sal e quarenta gramas, cinco gramas de levedura.

Para começar, preparar o fermento. Para fazer isso, uma pequena quantidade de água dissolvida fermento, adicionar cem gramas de farinha, amassar a massa e colocá-lo em um dia em um lugar quente. Com o passar do tempo, o motor de arranque é bem dissolvido na água. Nesta forma é colocado em água aquecida Slack, há uma terceira porção de dobavdyayut farinha e colocar novamente em doze horas. Depois deste teste, sal, preencher o resto da farinha e amassou um longo tempo. Então, novamente colocar em um lugar quente.

Antes de cozer o pão, você precisa verificar a disponibilidade do teste. Para fazer isso, clique sobre ele com o seu dedo, um poço, ao mesmo tempo deve alinhar suavemente. Em seguida, sob a forma de farelo de polvilhado colocar a massa de pão embebido em água, e colocado no forno durante duas horas.

2. O pão de trigo.

Ingredientes: dois quilos de farinha, cinco copos de água, quarenta gramas de fermento, duas colheres de sal, duas colheres de sopa de açúcar.

Na bacia vertida uma meia chávena de água, adicionar o açúcar e do fermento, misturar, adicionar um copo de farinha. Mais uma vez, misture bem e deixe em um lugar quente por meia hora. Em seguida, adicionar a restante farinha, o sal e a água e amassar a massa, o qual é então colocado de novo em calor a fermentar durante três horas. Processo adicional de preparação do produto é o mesmo que na primeira receita.

3. Como assar pão de açúcar.

Ingredientes: gramas pyatsot de farinha, duzentos e cinquenta gramas de manteiga derretida, duzentos e cinquenta gramas de açúcar em pó, dois ovos, baunilha na ponta de uma faca.

Ghi ostuzhivayut, colocada numa tigela, o ovo foi adicionado a isso e bater durante três minutos, a adição de baunilha e açúcar em pó, farinha, e a massa é amassada durante cerca de 20 minutos.

Em seguida, espalhe-o sobre a mesa farinha polvilhada é dividido em partes iguais (setenta e cinco gramas cada) dar-lhes uma forma de bola e colocar em uma assadeira untada. Antes de fazer pão em casa no forno, que é lubrificado gema. O produto acabado é arrefecido e aspergido com o açúcar granulado.

4. pão de chocolate.

Ingredientes: cento e cinquenta gramas de manteiga e açúcar, cinco ovos, cem gramas de chocolate e farinha, metade de um pacote de fermento em pó.

Chocolate manter um casal, até que se torne macio, em seguida, esfregou-a com a manteiga, adicione as gemas, o açúcar e farinha, juntamente com o fermento em pó e clara de ovo batida. Sove a massa, que é então espalhado em uma assadeira enfarinhada e leve ao forno.

Assim, há muitas maneiras de como fazer pão. Qual você escolhe depende de preferências de gosto chef.