"Mikado" – um bolo cuja receita veio até nós a partir de Armênia

bolo armênio "Mikado" – um muito incomuns pastelaria. Ele não se parecia com um bolo tradicional, porque consiste de bolos muito sólidos. Um creme de impregnação "Mikado" (bolo, a receita dos quais está descrito em pormenor no artigo), é mais uma reminiscência de creme.

várias opções

Bolo "do Mikado" (imagem nos mostra como várias camadas que ele deve ser idealmente) pode ser cozido de acordo com várias receitas diferentes. Qual deles é um tradicional e clássico, é difícil de determinar. Além disso a disposição em camadas e suficientemente textura dura, em várias formas de realização pouco em comum. Às vezes, os bolos são assados em creme e, por vezes, manteiga ou iogurte. Eles vêm em branco e chocolate. Um corte "Mikado" (bolo, a receita do que sugere que os bolos será uma longa imersão) losangos ou quadrados. Nós oferecemos-lhe uma opção comprovada. Bolos nesta receita – de areia sobre o creme azedo, Cobertura de Chocolate, e ar de creme, muito concurso e medir úmido. Todos os amantes de doces será em grande prazer.

Começamos a preparar "Mikado"

Bolo, a receita do que envolve um esforço considerável, é composta de um número considerável de bolos. Além disso, eles devem fazer muito bem e rolar muito arrumado. Devido a isso, podemos obter um resultado impressionante: cada peça é concurso e fusão na boca. No entanto, você pode assar bolos para mais grosso "Mikado". receita de bolo é muito mais simples neste caso, apenas vai demorar mais tempo para absorver. Meia libra de pacotes de manteiga e meia xícaras de açúcar e adicione o ovo batido. 100 g de creme com um sal de mistura de gorduras média, soda hidratada e três copos de farinha. Adicionar à mistura de óleo e agita-se até que a massa é maleável. Dividir o peso em sete (nove) peças, cada rolo mais fino possível, colocar o filme plástico e coloque em um lugar fresco. Enquanto isso, prepare o creme. As crostas arrefecidas cozer durante 10 a 15 minutos, dependendo as propriedades da sua forno. Eles devem adquirir um tom dourado. Então cool.

Cream "Mikado"

Três ovos de moer com dez colheres (sopa) de açúcar, de modo a obter a massa de ar. Três copos aquecer o leite, deixar uma fria e misturar com duas colheres de sopa de farinha e a mesma quantidade de amido. Adicione a baunilha. Em seguida verter a mistura para dentro do ovo, interferir com tal intensidade que não se formam grumos. Massa aquecida até à ebulição, enquanto se agitava. Adicione o creme quente (um pouco fria lo) pacote de manteiga à temperatura ambiente. Misture, cubra com filme plástico e deixe esfriar. Espalhe o creme e prontas arrefecida camadas de bolo (com excepção do topo).

Esmalte do chocolate escuro para "Mikado"

Você pode cozinhá-lo e cacau. Mas o sabor do chocolate escuro é mais adequado para o creme e shortcake. Derreta metade da telha com nove colheres de gordura do leite, adicione um pouco de açúcar e pó de essência de baunilha. Agita-se bem e despeje bolo esmalte. Agora, ele deve passar pelo menos um dia em um lugar fresco para uma óptima impregnação.